Tíminn - 29.08.1976, Blaðsíða 13

Sunnudagur 29. ágúst 1976
TÍMINN
13
sé á hinn bóginn ágætt og bragö-
gott.
Viö gefum sömu fóöurblöndur
og Danir, og innlendar fóöur-
blöndur, sem hér eru blandaöar
eru eftir dönskum uppskriftum,
en samt fáum við ekki eins gott
kjöt.
Þetta getur ekkibreytztnema
leyfi fáist fyrir kynbótadýrum
eöa sæöi.
Kjötframleiðslan á
Hamri 1500 grisir = 600
dilkar
— Hafa svlnabændur meö sér
samtök?
— Nei, þaö hafa þeir ekki haft,
en um þessar mundir er veriö aö
stofna þau og hafa þau hlotiö
nafniö Svinaræktunarfélag ts-
lands, og veröur fjölmiölum sagt
nánar frá þvi innan skamms,
þegar formlegri stofnun þeirra er
lokið að fullu.
Þessi samtök munu reyna aö
vinna aö þróun svínaræktar, og
munu beita sér fyrir t.d. kynbóta-
málinu þegar þar að kemur.
Við höfum þó haft dálitla sam-
vinnu, þótt ekki væri formlegt fé-
lag. Menn reyna að skipta á dýr-
um o.s.frv. en stofninn er svo
skyldur, aö kynbótaárangur er
dræmur.
Ég tel nauðsynlegt aö hér séu
stundaöar kerfisbundnar kynbæt-
ur á svinum. Það er algjör for-
senda þess aö árangur náist i
sviharæktinni, og hún geti talizt
viöunandi búgrein.
— Hver er afurðin af svona
svinabúi og hvaö þyrfti margt
sauðfé tU þess að framleiða sama
magn af kjöti?
— Bú af þessari stærð, meö um
90 gyltur ætti aö gefa af sér um
1500 aligrisi, auk annars, en það
ætti að vera svipað kjötmagn og
fæst af um 6000 dilkum, en þaö
svarar til allra dilkakjötsafuröa
af um 20 sveitabýlum.
Markaðsmál— fóður
— Væri ef til vill þjóðhagslega
rétt aö hverfa eitthvaö frá sauö-
fjárrækt og fara meira i svína-
ræktina?
— Það er nú ekki þar með sagt.
Auðvitaö geta menn velt fyrir sér
ýmsum liðum i þessu dæmi. Þaö
þarf kannski tvo traktora og alls
konar innfluttar vélar á hvert af
hinum 20 búunum til sauðfjárbú-
skapar, miklar byggingar og
margt fólk. út úr þessu má sjálf-
sagt fá ýmsar tölur, en þaö þýöir
þó ekki, aö leggja beri niöur sauð-
fjárræktina i landinu. Fram-
leiösla á svinakjöti er næg I bili.
Viö veröum aö hafa nægjanlegt
magn af svinak jöti til neyzlu og til
kjötvinnslunnar, þvi þær upp-
skriftir sem notaöar eru til þess
aö nýta t.d. rollukjöt og visst stór-
gripakjöt innihalda svinakjöt aö
einum þriöja. Svinakjötiö er m.a.
notaö til þess aö bæta þetta kjöt
og án þess væri ekki unnt aö nýta
þaö.
— Hvar eru stærstu svinabúin
á Suðurlandi?
— Stærsta búið hefur Þorvald-
ur Guðmundsson i Sild og fisk.
Hann er með 130-150 gyltur. Stórt
bú er llka á Asmundar^töðum i
Holtum, og hygg ég að þaö sé
svipaö og mitt bú aö höföatölu.
— Hver er vélakosturinn á bú-
inu?
— Við erum með einn traktor,
einn jeppa og eina haugsugu. Auk
þess þrjár kerrur. Annaö er ekki
hér.
Fóörið er innflutt, þ.e.as. þess
er ekki aflað innanlands. Þetta á
þó aðeins viö um grisina. Gylt-
urnar fá meö innlent fóöur. Græn-
fóöur höfum viö ekki enn notað
hér, en þaö kemur til álita aö fara
inn á þau sviö (heyköggla fyrir
gylturnar).
f,
Séö yfir aligrisahúsiö, sem er sjálfvirkt. Vélar moka flórinn og fóðrið kemur eftir rennunum, þar er skammturinn veginn fvrir hvern hón oe
brynning er iika sjálfvirk. p B
Ljós kviknar tveim minútum fyrir gjöf, en það kemur svinunum ekki á óvart, þvi þau hafa ótrúlegt timaskyn, þegar matur er annars vegar.
Viöbótarfóörið er t.d. möluð
kjötbein, matarúrgangur og kart-
öflur. Þetta er allt soðið fyrir
gylturnar og muliö I kvörn.
— Hver er fóðurkostnaðurinn á
ári:
— Ég veit þaö ekki fyrir vlst,
en um þessar mundir kaupum viö
fóðurvörur fyrir um 1300-1500
þúsund krónur á mánuði.
— Hvað er verðið á afuröun-
um?
— Sláturfélagiö greiöir núna
450krónur fyrir kjöt af aligrlsum,
1. flokk A og minna fyrir aöra
flokka. T.d.greiöaþeir 180krónur
fyrir kllóiö af gyltukjötinu.
Svinið er merkileg
skepna
— Nú ert þú með atvinnurekst-
ur, húsbyggingar. Er þetta ekki
of umgangsmikið hobby?
— Það má segja það, En ég vil
þó láta þaö koma fram, að þaö er
ákaflega gott að hafa eitthvað til
skiptanna i lifinu. Gott aö hverfa
frá hinni raunverulegu atvinnu-
grein aö einhverju óskyldu. öll
fjölskyldan hefur áhuga á svlna-
búinu, t. d. konan min, ogsama er
að segja um börnin. Þetta veitir
þvi ánægju. Mérliöuraldrei betur
en þegar ég er kominn I sviha-
gallann.
Varðandi framtiðina, þá er
konan min hlynnt þvi aö ég haldi
áfram, en svona rekstur verður
þó ekki stundaður meö hálfum
huga, heldur þarf að vaka yfir
öllu.
— En svinið. Hefur það breytzt
i huga þér við kynnin. — Hvernig
eru svin i raun og veru?
— Mér falla þau vel, enda eru
svin tahn I hópi 10 greindustu
dýra jarðarinnar. Þetta hefur
verið rannsakaö viö Cornell-há-
skólann i Bandarikjunum.
Fyrir þessu er lika reynsla hér.
Til dæmis hið ótrúlega timaskyn
dýranna. Þau finna á sér „vél-
ræna” gjöf með tveggja minútna
fyrirvara.
Sagan af henni
Rósalind
— Svinin eru talin ganga næst
manninum aö gáfum og þykir
mér það lildegt. Ég get sagt þér
margar sögur af þvi Til dæmis
fékk frú ein i Reykjavik lánaðan
hjá mér 5 vikna gamlan gris, og
hún hélt hann á heimili sinu eins
og t.d. hvolp. Hún haföi áöur haft
á heimili sinu hvolpa, ketti, kiðl-
inga og alls konar dýr, þvi að hún
er dýravinur mikill.
Þessi gris var hjá henni i fimm
vikur. Hann hlaut nafniö Rósalind
hjá konunni ogfjölskyldu hennar,
og Rósalind lærði svo mikiö á
þessum fimm vikum aö ótrúlegt
má teljast. Þegar hana langaði i
að drekka, þá nuddaöi hún sér
alltaf utan i fótinn á frúnni. Hún
var setti bað meö krökkunum, og
skemmti sér konunglega eins og
þau, og svo fékk hún á eftir aö
sofa hjá þeim i rúmunum. Annars
hafði hún sérstakt rúm fyrir sig,
þar sem hún svaf, nema eftir baö-
ið. Hún fór á ákveðinn stað i sand-
kassann sinn til þess aö gera
þarfir sinar og var i alla staöi til
fyrirmyndar, hvaö hreinlæti
snerti. Hún þekkti nafniö sitt og
gegndi þvi, og þau fóru meö hana
i gönguferöir um borgina i bandi
og gekk það mjög vel, þvi hún
hafði áhuga á skemmtigöngum.
Þaö gefur auga leiö, að þaö var
ekki hægt að hafa Rósalind lengi
á heimilinu. Hún stækkaði ört.
Frúin hafði lika miklar áhyggj-
ur af afturhvarfinu, hvernig syst-
kini hennarmyndu taka henni við
heimkomuna eftir S vikur. Myndu
þau þekkja hana, eöa gera aösúg
aðhenni?jOg það skemmtilegasta
var þegar Rósalind kom aftur
heim. Ég var þá búinn aö taka
systur hennar og bræður undan
móðurinni og var búinn aö setja
þau i sérstaka stiu eins og venju-
legt er.
Þaö merkilega skeöi svo þegar
Rósalind kom aftur, þá varö svo
mikil gleði og fögnuöur I syst-
kinahópi hennar, aö þaö eina,
sem ég veit hliöstætt, var þegar
við systkinin heima vorum að
koma úr farskólanum og barna-
hópurinn fagnaði okkur heima.
Já, þau glöddust viö aö fá hana
Rósalind aftur i hópinn.
Rósahnd gleymdi heldur ekki
nafninu sinu. Lengi á eftir þurfti
ekki annaö en að nefna þaö, þá
kom hún og meira að segja þótt
hún væri aö borða, þá yfirgaf hún
matinn til aö gegna nafni og það
þarf mikiö til, þvi aö þeim þykir
gott að boröa, sagði Kristinn
Sveinsson að lokum.
JG
TRABANT UMBOÐIÐ
INGVAR HELGASON
Vonarlondi v'Sogaveg — Símar 84510 og 8451 1
„Mér er mikið ánægjuefni að staðfesta að
Trabant Station 1976 er ég keypti hefur kom-
ið mér þægilega á óvart með hagkvæmni i
rekstri. Billinn fer vel á vegi og er sérlega
snarpur i akstri.
Trabantinn fer meö benzin fyrir kr. 1.470 til 1.540 á 418 km
vegalengd, sem ég ekoft, en þurfti áöur — meöan ég átti nýj-
an lúxusbil — aö greiöa kr. 10.500 d sömu vegalengd. Aö lok-
um: Stillingar og önnur þjónusta fyrirtækisins Ingvar Helga-
sonh.f. hefur reynztmér bæöilipur og örugg. "
Leifur Núpdal Karlsson
Starhólma 2, Kópavogi (Y-1419).
Vorum að fá sendingu
af Trabant-bifreiðum