Fréttablaðið - 14.03.2009, Blaðsíða 33

Allsnægtir ráða ríkjum í „brunch-hlaðborðum“ Nítj-
ándu og Vox og úrval-
ið með eindæmum.
Allt frá salötum og
súpum til fiskrétta,
eggjarétta og nautakjöts
í bernaise-sósu.
Ekki er amalegt að byrja dag-
inn með slíkri máltíð á laugardegi
og sunnudegi. Þar geta ástfang-
in pör jafnt og fjölskyldur og vina-
hópar komið saman og notið góðrar
stundar.
Dögurður með útsýni
Útsýnið úr veitingastaðnum Nítjándu
er magnað. Út um stóra glugga sést
til allra átta, út á Álftanes og Reykja-
nes, til Bláfjalla og út á haf. Þar er
ekki amalegt að tylla sér niður um
helgar til að gæða sér á þeim fjöl-
breyttu réttum sem í boði eru í
„brunch-hlaðborði“ Nítjándu.
„Við erum með nokkra fasta rétti
á hlaðborðinu eins og egg Benedikt
sem er einkennisréttur okkar og
nauta rib eye með bernaise-sósu,“
segir Stefán Ingi Svansson, kokkur
á Nítjándu, og tekur fram að fasta-
gestir staðarins sæki mikið í þessa
tvo rétti. Þess má geta að nautakjötið
er eldað í tólf klukkustundir.
Annar fastur liður er súkkulaði-
kakan sem er sívinsæl svo og humar-
súpan klassíska.
mars 2009
matur
[ SÉRBLAÐ FRÉTTABLAÐSINS UM MAT ]
FRAMHALD Á BLS. 4
Morgunstund gefur gull í mund.
Það má með sanni segja að þetta
gamla íslenska máltæki eigi vel
við um upplifun þeirra matar-
gesta sem leggja leið sína um
helgar í brunch eða dögurð á veit-
ingastöðunum Vox á hótelinu Hilton
Nordica og Nítjándu í Turninum í Kópavogi.
Girnileg upplifun um helgar
Fiskiálegg
og hnetubrauð
Þó hafragrauturinn standi alltaf fyrir
sínu á morgnana er gaman að breyta
til. Börnin verða líka glöð þegar eitthvað
nýtt og skemmti legt er á boðstólum. BLS. 6
Orka í gönguna
Jón Gauti Jónsson fjallaleiðsögu-
maður gefur hugmyndir að
orkuríku fæði fyrir og eftir erfiðar
göngur. BLS. 2
FR
ÉT
TA
B
LA
Ð
IÐ
/V
A
LL
I