Andvari - 01.01.1876, Síða 105

Um mjólk, smjör og osta.
101
Mabur getur, ef hann vill, iilabib brunn þenna innan rneb
grjóti og torli, sem allvíba mun þykja hentast, eba þá
smíbab sér grind úr trö, scm síban er látin nibur í gryfju
þessa og svo trobib fram meb á alla vegu, meb einhverj-
um jarbefnum. Inn um vegginn á húsinu veitir mabur
síban vatni því, scm mabur ætlar ab nota, og býr til fyrir
þab ferhyrndan stokk úr tré, sem grafinn er nibur í
gólfib, svo efsta hlibfjöl hans sö jöfn vib gólfib.
Ut úr brunninum hinum megin verbur einnig ab Ieggja
annan stokk, svo vatnib hafi þar afrás aptur, þcgar brunn-
urinn er orbinn mátulcga fullur. Abgætanda er, ab hafa
fráleibslu-stokk þenna svo stóran, ab hann sé nægur til
ab taka á móti talsvert meira vatni, en ab jafnabi á ab
renna í gcgnum hann, til þess ab hann verbi ekki of
lítill, ef vöxtur kcmur í lækinn, t. a. m. á næturþcli; því
annars fyllist brunnurinn um of, og þá er hætt vib ab
renni uppí mjólkurílátin, sem í honum standa, ogmjólkin
í þab sinn fari alveg ab forgörbum. í lulsinu getur
mabur liaft gólfib annabhvort af tré, eba þá hellulagt.
Svo rúmlegt þarf húsib ab vera, ab menn gcti haft nóg
gángrúm allstabar í kríngum brunninn, og þarf lengdin
frá dyrunum og ab brunninum ab vera svosem tvær
álnir, því þar liefir mabur ílátin standandi á meban
verib er ab hella í þau eba ab tæma þau, o. s. frv. —
Á allar hinar hlibarnar kríngum brunninn þarf rúmib
þar á móti ckki ab vera breibara en svo, ab mabur hafi
nægilegt gángrúm. Ofaná brunninum hefir mabur fcr-
hyrnda umgjörb cba ramma, slegna saman úr borbvib,
scm þarf ab vera svo víb, ab hún nái hörumbil 2—3
þuml. út fyrir barma brunnsins. Lángsetis eptir mibri
grind þessari fellir mabur inn eins breiba fjöl, einsog