Vikan - 27.07.1999, Blaðsíða 53

>90691’16000!
Innlit í filfihúf ■ Anna Lilja Gunnarsdóttir 05 Pórhallur Dan Johansen ■ Matargeröar!:''*amaöurinn Ingibjörg Bragadóttir
Veisla uin borð í skútu
Eigendur Svölunnar, glæslrar skútu í Reykjávíkur-
höfn. liéldu ..suslii veisln um borð. Við fengum að
vera nieð og mynda herlegheitin á dásainlegmn
sumardegi.
„Matargerðarlistamaðurinn”
Ingibjörg Bragadóttir, snillingur í matargerðarlist-
iimi. sýnir lesendum hvernig hún eldar ljúffenga
og sumarlega rétii.
Sumarsalöt
Rósa Guðbjartsdóttir nolaði tækifærið áður en hún
liélt heiin frá Flórída og myndaði nokkrar tegundir
af salatréttum sem óhætt er að mæla með.
Sumarvínin
I’orri Hringsson heldur áfram að leiða lesendur
urn heim vína. Hér fjallar hann um dýrleg vín með
sumarlegum réttum.
Gómsætt án sykurs
Steinunn Bergsteinsdóttir gleður, eins og henni er
lagið, enn og aftur jtá sem kjósa að nevta ekki
sykurs. I lér er að finna uppskrift að kjúklingarétti
og salötum, girnilegum og hollum réttum.
Fallegt, ferskt og fljótlegt
I Jtessum Jtælli er að fiuna fljótlega og ferska rétti
sem Fríða Sophía Böðvarsdóttir útbjó af sinni
alkunnu snilld.
Avextir og ber
Sumarsinfónía Jtar sem lerskir ávextir og ber leika
stórt hlutverk.
Safaríkt
Ema Svala Ragnarsdóttir
fróðlega grcin 11111 ferska og ti
jýddi og staðfærði
úna ávaxtasafa.
Framandi grænmeti
Framandi grænmetistegundum fjölgar örl í
grænmetisborðum verslana og hér fræðir
Alda Oddsdóttir lesendur urn nokkrar Jteirra.
Hvað er í matjnn?
Alda Oddsdóttir heldur áfram að gefa lesendum
hugmyndir að skemmtilegum hvunndagsmat í
nýjum búningi.
„La Rioja”
Þorri Hringsson var á ferð mn Iberíuskagann o<r
heimsotti meðal annars Rioja-héraðið þaðan sem
samnefnd vín eru upprunnin.
Innlit í eldbús
Gestgjafinn sóiti hjónin Önnu Lilju Gunnarsdóttur
og Pórhall Dan Johansen í sumarbústað Jteirra
fyrir austan fjall.
Karlar skora
Porsteinn Húnbogason gleður lesendur að Jtessu
sinni með girnilegum réttum.
Glæstur en rándýr Rex
Kaffi-Gnrrí gagnrýnir veitingahúsið Rex við
Auslurstræti.
Sumarblað
Sumarvmin ■ * • .
KjúRlingauppskriftir
Sushiveisla i skútu '
Rrakandi ferskir grænmefisréttlr
■^m|ndi grænmeti - fróöleikiSr óg úppskriftir
Blaöinu fylgir bœklingur
meö kjúklingauppskriftum
■ bökur, effirréttir, safar og salöt
Karlar skora ■ Porsteinn Húnbogason • Hvaö er i matinn? - hvunndagsmatur í nýjum búningi