Ægir - 01.04.1947, Side 11

Æ G I R
105
J^lalýsi, kg Annað lýsi, kg Lýsi saratals, kg
1945 Í944 1946 1945 1944 1946 1945 1944
5 082 117 6 085 086 263 239 303 949 368 746 5 301 174 5 386 066 6 453 832 1
314 578 346 553 94 763 1 12 737 110 210 520 712 427 315 456 763 2
207 570 260 258 21 831 13 941 49 539 160 648 221 511 309 797 3
_205 443 261 308 31 708 25 367 32 764 160 199 230 810 294 072 4
5 809 708 6 953 205 411 541 455 994 561 259 6 142 733 6 265 702 7 514 464
samkvæmt yfirliti þessu, liafa numið 6143
smál., og er það aðeins minna en það var á
fyrra ári, sem og er eðlilegt, þegar litið er á
lifraraflann. Af þessu lýsi voru nú 93,4%
meðalalýsi og er það heldur meira en verið
liefur þau tvö ár, sem yfirlitið nær til. Ef
litið er á hundraðshluta lýsisins af lifrar-
aflanum, keniur í ijós, að nokkuð hærri tala
kemur út fyrir árið 1946 en tvö hin undan-
iarandi ár, eða 48%, en árið 1944 46,1% og
1945 46,8%. Hefur því hlutfallið heldur far-
ið hækkandi á þessum þremur árum.
Rannóknarstofa Fiskifélagsins slarfaði
með svipuðum hætti og undanfarin ár og
við lítt breytt starfsskilyrði. Húsnæði rann-
sóknarstofunnar er fyrir löngu orðið ófull-
nægjandi og skortur á aðstöðu til tekniskra
tilrauna hefur lengi háð starfsemi hennar.
Rannsóknarstofan hefur því verið til neydd
að takmarka starfsemi sína að mestu við
l>au verkefni, sem þegar var byrjað á, en
liefur leitt hjá sér að taka upp ný verkefni,
þótt full ástæða liafi verið til, ef aðstæður
hefðu leyft.
Enn sem fyrr hafa sýnishornarannsóknir
'''erið einn veigamesti þátturinn í starfsemi
rannsóknarstofunnar. Alls bárust henni
726 sýnishorn af þorskalýsi til A-vitamin-
akvörðunar og 22 sýnishorn af þorskalýsi
til útflutnings, en á þeim var gerð fullkom-
ln efnagreining. Auk þess voru rannsökuð
20 sýnishorn af fisk- og sildarmjöli, 7
sýnishorn af síld, 6 sýnishorn af niður-
suðuvörum og enn fremur sýnishorn af
pækli frá frystihúsum, fiiavarnarefnum frá
netjagerðum, skilvinduvatni frá lifrar-
hræðslum o. s. frv.
A-vitaminmagnið í ársframleiðslunni af
þorskalýsi reyndist svipað og 1945 í all-
flestum verstöðvum, en hafði þó hækkað að
mun í einni verstöð, Vestmannaeyjum, og
lækkað nokkuð í Hornafirði.
Rannsóknum þedm, sem framkvæmdar
liafa verið á undanförnum árum til þess að
ákveða lýsistöp í lifrarbræðslum lands-
manna, var lialdið áfram á árinu. Að þessu
sinni voru tekin sýnishorn af lifrinni, sem
hrædd var dag hvern í fjórum stærstu
bræðslunum í Sunnlendingafjórðungi á
vetrarvertíðinni. Sýnishornin voru síðan
fryst og tekin til Reykjavíkur til rannsókn-
ar. Tilgangurinn með þessari sýnishorna-
rannsókn var sá, að fá heildaryfirlit yfir
lýsisinnihald lifrarinnar, sem brædd var í
liverri verstöð, en lýsistöpin skyldi síðan
reikna út frá lýsisinnihaldi hfrarinnar og
hræðsluárangri bræðslanna. Alls voru
rannsökuð 291 lifrarsýnishorn frá þessum
hræðslum. Ivom í Ijós, að mjög lítill munur
var á lýsisinnihaldi lifrarinnar hjá einstök-
um bræðslum við Faxaflóa. Hjá þeirri
hræðslunni, sem rýrasta hafði lifrina,
reyndist meðal lýsisinnihald hennar vera
64,3%, en 65,6% hjá þeirri, sem feitasta
hafði lifrina. Vestmannaeyjalifrin reyndist
hins vegar mun feilari en lifur við Faxa-
flóa, og var meðal lýsisinnihald hennar
68,2%. Því miður kom í ljós við þessar
rannsóknir, að lifrarmælingin hjá þeim
hræðslum, sem hana framkvæma, var mjög
á reiki, og virðist svo, að sitt sýnist hverj-