Ægir - 01.09.1996, Page 70

Baader ísland
Vél sem slægir, hausar og
flakar óblóðgaðan bolfisk
„Á sjávarútvegssýningunni mun-
um við kynna nýja vél frá Baader
sem heitir Baader 192. Þetta er
vél sem slægir, hausar og flakar
óblóðgaðan bolfisk. Þetta er ný
vél sem hefur ekki verið á mark-
aði áður og það verður forvitni-
legt að sjá hvernig hún vinnur en
þetta gæti verið vél sem hentar
vinnsluskipum vel,“ sagði Þórir
Einarsson framkvæmdastjóri hjá
Baader í samtali við Ægi.
Baader 192 flakavinnsluvél.
Baader ísland er gamalgróið fyrirtæki
sem var stofnað 1959. Baader fisk-
vinnsluvélar þarf ekki að kynna fyrir
neinum sem einhvern tíma hefur kom-
ið nálægt undirstöðuatvinnuvegi þjóð-
arinnar. Baader hefur bækistöðvar í
Kópavogi og rekur umsvifamikla þjón-
ustu auk eigin framleiðslu en tvær teg-
undir af vélum eru framleiddar af
Baader ísland. Það er annars vegar haus-
ari og hinsvegar hreistrari, sem er vél
sem rífur hreistur af t.d. karfa eða ýsu
og er framleidd sérstaklega til að mæta
þörfum íslendinga.
„Sú deild sem mest hefur vaxið und-
anfarin ár er smíða- og renniverkstæði,"
sagði Þórir þegar hann sýndi blaða-
manni Ægis flóknari vélar en lýst verður
í stuttu máli. Á verkstæðinu eru smíð-
aðir varahlutir í Baader-vélar ef þarf en
stundum hefur hent að varahlutur sem
ekki er til í landinu eru smíðaður á
staðnum eftir teikningum Baader. Ann-
að stórt og vaxandi verkefni Baader er
að smíða einstaka hluti í framleiðslu
annarra, sérstaklega til útflutnings.
Þannig eru t.d. Marel og DNG viðskipta-
vinir Baader. Þórir bendir sérstaklega á
tölvustýrðar fræsivélar. Sextán starfs-
menn eru á verkstæði en alls vinna 27
hjá Baader á íslandi.
Baader rekur fullkomið viðgerðaverk-
stæði þar sem heilar fiskvinnsluvélar
eru endurbyggðar frá grunni og seldar
aftur ef þarf og þar fara fram þær við-
gerðir sem ekki geta farið fram á staðn-
um. Þórir bendir á rúmlega 40 ára
gamla (Baader 99) flökunarvél sem bíð-
ur eftir nýjum eiganda. Á lager fyrirtæk-
isins eru 7.000 vörunúmer á skrá og þar
af eru um 5.000 til á hverjum tíma.
„Við getum ekki vitað hvort vél eins
og sú sem við ætlum að sýna er ná-
kvæmlega það sem vantar.
En við rekum ákveðna stefnu í þess-
um málum. Við viljum reyna okkar vél-
ar úti á markaðnum áður en við förum
að selja þær af krafti. Sem dæmi má
taka að við erum einnig umboðsmenn
og þjónustuaðilar fyrir bindivélar frá
Strapex. Ný og fullkomin, alsjálfvirk slík
vél var sett um borð í frystitogarann
Venus fyrir hálfu ári. Nú eru komin góð
reynsla á hana og nú erum við tilbúnir
til að bjóða öðrum hana. Svona viljum
við vinna þegar nýjar vélar koma á
markaðinn. Þær vinnslutölur og nýting-
artölur sem fylgja vélunum frá verk-
smiðjunni eiga oft ekki við hér á okkar
markaði og það þarf að laga vélarnar að
þeim fisktegundum og aðstæðum sem
hér er unnið við."
Baader má heita nær einrátt á mark-
aðnum í fiskvinnsluvélum og spurt er
hvort það sé óskastaða að vera laus við
alla samkeppni.
„Við fáum heilmikla samkeppni í
raun frá okkur sjálfum því líftími
Baader-véla er svo langur. Það er tölu-
vert flutt inn af notuðum vélum sem
koma héðan og þaðan."
Þórir segir að undanfarin ár hafi end-
urnýjun verið hæg í fiskvinnsluvélum
þrátt fyrir töluverðar breytingar í vinnsl-
unni. Þó vinnsluskipum hafi fjölgað þá
hefur vinnslustöðum í landi að sama
skapi fækkað og töluvert er um að
vinnsluskip taki notaðar vélar um borð.
Þórir segir að Baader-vélar séu í
stöðugri framför og þróun og meðal ný-
mæla teljist að nú séu vélarnar nær ein-
göngu orðnar úr ryðfríu stáli sem dragi
úr viðhaldi þeirra.
„Það verður gaman að sjá þessa nýju
vél vinna og við verðum eins og venju-
lega með fisk til að sýna hana í gangi á
sýningunni." □
70 ÆGIR