Búnaðarrit - 01.01.1998, Blaðsíða 48

BÚNAÐARRIT 1 998
Tafla 29. Fjöldi ásettra svína 1998
eftir kjördæmum.
Svín
Reykjanessvæði 1.486
Vesturland 321
Vestfirðir 26
Norðurland vestra 154
Norðurland eystra 564
Austurland 75
Suðurland 1.361
Samtals allt landið 3.987
Heimild: Bændasamtök Islands.
leiðslu svínakjöts árið 1999. Árið 1999 var
meðalbústærð í svínarækt tæpar 70 gyltur og
hafði þá aukist um 67-68% frá árinu 1994.
Tafla 30 sýnir fjölda svínabúa, ásett svín og
meðalbústærð 1994-1998 en breytileiki í
bústærð er mjög mikill.
Svínarækt
Afurðir svína eru fyrst og fremst kjöt en
einnig slátur (hausar, lifur, hjörtu, nýru og
mör). Samkvæmt verðmætaáætlun Fram-
leiðsluráðs landbúnaðarins voru verðmæti
svínaafurða 5,1% af heildarverðmæti land-
búnaðarafurða árið 1998.
Fjöldi svína
Ásett svín til undaneldis voru alls 3.987
haustið 1997 en voru 3.514 árið áður.
Svínum hefur því fjölgað verulega milli ára
eða um 13,5%. Langflest svín eru á
Reykjanessvæðinu og á Suðurlandi eða
samtals um 71% alls stofnsins. Tafla 29
sýnir fjölda svína eftir kjördæmum.
Undanfarin ár hefur svínabúum fækkað
en jafnframt hafa búin stækkað verulega. Á
árunum 1994-1997 fækkaði svínum nokk-
uð en fjölgaði verulega árið 1998. Gera
verður ráð fyrir mikilli aukningu í fram-
Tafla 30. Fjöldi svínabúa og ásett
svín 1994-1998.
Meðal-
Ar Svínabú fjöldi Ásett svln stk. bústærð stk.
1994 90 3.752 41,7
1995 86 3.726 43,3
1996 76 3.543 46,6
1997 64 3.514 54,9
1998 57 3.987 69,9
Heimild: Bændasamtök Islands, Hagstofa Islands
Ræktunarstarf
Skýrsluhald er grunnur að skipulegu rækt-
unarstarfi í svínaræktinni líkt og í öðrum
búgreinum. Tæpur þriðjungur svínabænda
tekur þátt í skýrsluhaldi sem rekið er af
Bændasamtökum íslands og stjórnað af
fagráði í svínarækt. 1 október 1997 var tekið
í notkun nýtt og fullkomnara forrit í
skýrsluhaldinu sem hefur gert skýrsluhaldið
46