Búnaðarrit - 01.01.1998, Blaðsíða 96

BÚNAÐARRIT 1998
Tafla 9. Innanlandssala mjólkur og mjólkurafurða á árinu 1998, lítrar og kg
Flokkur Alls lítrar og kg Alls, lítrar á fitugrunni Alls, lítrar á próteingrunni
Nýmjólk 18.643.093 18.848.167 18.848.167
Léttmjólk 13.858.550 5.501.844 14.482.185
Sýrðar mjólkurvörur 3.705.066 3.645.563 3.720.146
G mjólk 661.452 627.718 724.951
Kókómjólk 2.065.092 1.055.262 2.164.216
Undanrenna 3.545.066 46.063 3.761.043
Mysa 281.199 0 0
Fjörmjólk 1.833.744 157.702 2.613.085
Sælumjólk 149.564 38.887 157.790
Samtals mjólk 44.742.826 29.921.206 46.471.584
Rjómi 36% 1.585.298 15.086.955 1.092.687
Sýrður rj. + kaffirj. 350.916 1.281.646 331.197
Samtals rjómi 1.936.214 16.368.601 1.423.884
Jógúrtvörur 3.116.481 2.631.569 2.492.094
Skyr 1.333.925 420.068 5.999.883
Kvarg 1.445 298 7.012
Samtals skyr 1.335.370 420.366 6.006.895
Smjör 638.001 13.559.502 964.202
Smjörvi 567.184 8.945.626 630.709
Léttsmjör 369.561 3.355.033 1.365.482
Samtals smjör 1.574.746 25.860.162 2.960.392
Ostar 26% 2.147.410 16.024.047 20.066.952
Ostar 17% 1.274.849 6.005.358 14.321.770
Ostar 11 % 69.797 199.968 870.508
Ostar 0% 14.473 2.591 207.326
Kotasæla 144.800 194.032 701.990
Mysuostar 58.527 100.086 147.783
Samtals ostar 3.709.856 22.526.081 36.316.329
Nýmjólkurduft 177.101 1.300.984 1.627.735
Undanrennuduft 387.414 59.662 4.711.342
Kálfafóður 59.075 8.093 636.238
Samtals duft 623.590 1.368.739 6.975.315
Aðrar vörur 421.319 556.735 302.719
Samtals Itr. 99.653.460 102.949.213

94