Vera - 01.10.2000, Blaðsíða 61

Köbenhavns Engros Grönttorv

Dansko sundhpdsmyndighedct og •org.inis.itioncr
anbefaler danskerne at splse mere frugt og gronl.
Det kan vasrc 3 grontsagcr og 3 frugter ■» 6 dm dagcn.
I alt 600 gram • hver dag!
6 om dagcn kan neds.vtte rislkoen for mange formet for krarlt.
Rlslkoen for at fá cn blodprop I hjertet er ogsa mlndro.
Disse to sygdomme er skyld I mere end
halvdclon af alle dodsfald i Danmark.
Spis mere frugt og gront
Helstu heimildir:
Björn Sigurður Gunnarsson:
Grænmeti og ávextir til höfuðs
krabbameini. Pistill vikunnar,
NetDoktor.is, október, 2000
(http://www.netdoktor.is)
Karen Collins, R.D.: Healty diet
may halt breast cancer,
MSNBC, I3.okt. 2000 og More
to fruits than vitamins,
MSNBC, 24. júlf 2000
(http://www. msnbc.com)
Laufey Steingrímsdóttir:
Hollusta grænmetis og ávaxta,
Heilbrigðismál, l.tbl. 1995
(http://www.krabb.is/heil)
loyce Fieden: Breathe Easier
With Fruits and Veggies, Study
Finds They May Lower Lung
Cancer Risk, WebMD Medical
News, 9.okt. 2000
(http://my.webmd.com)
Harvey Simon, M.D., o.fl.: What
Are Vitamins and Carotenoida
and What Are the Adverse
Effects of Deficiencies and
Overdose?, WebMD, june 1999.
(http://my.webmd.com)
Hólmfríður Þorgeirsdóttir:
Ávaxta-og grænmetisneysla
hefur aukist, en ekki nóg,
október, 2000.
(http://www.manneldi.is)

Fróðleiksmolar:
• Grikkir borða þrefalt meira af ávöxtum en íslendingar.
• Efni í lauk hefur bólgueyðandi áhrif.
• Efni í káli flýtir fyrir hreinsun eiturefna úr líkamanum.
• Konur eru meira fyrir grænmeti en karlar en karlar eru hrifnari af rótarávöxum,
baunum, lauk og káli, sem er jú líka hollt.
61