Freyr - 01.10.1987, Blaðsíða 59

Sœvar Sigbjarnarson í Rauðholti, formaður Búnaðarsambands Austurlands, og Ása
Hafliðadóttir kona hans.
haustið 1986 sem eru um 35 þús.
fjár færra en haustið áður. Ætla
má að milli 600 og 800 tonn af
framleiðslu ársins 1986 sé vegna
fækkunar fjár. Verðlagsárið 1985/
86 seldust innanlands 9.203 tonn
af kindakjöti á móti 9.405 tonnum
næsta verðlagsár á undan. Á
hvern mann varð innanlandssalan
39,2 kg verðlagsárið 1984/85 og
38,0 kg árið 1985/86. Salan á alm-
anaksárinu 1986 varð 7.979 tonn.
Sala kindakjöts fyrstu 11 mánuði
þessa verðlagsárs varð 7.819 tonn
á móti 8.284 tonnum á sama tíma
árið áður. Hins vegar varð salan
4.837 tonn fyrstu 7 mánuði þessa
almanaksárs á móti 4.076 tonnum
í fyrra. Útflutningur fyrstu 11
mánuði verðlagsársins var 3.362
tonn.
Þegar á heildina er litið hefur
sala kindakjöts verið fremur dræm
á þessu verðlagsári. Þó hefur salan
glæðst nú á sumarmánuðum. Ný-
lega hefur verið ákveðið að verja
verulegu fé til að gera verslunar-
aðilum mögulegt að selja kjöt af
síðasta árs framleiðslu á mismun-
andi tilboðsverði.
Gera menn sér vonir um að það
örvi sölu verulega.
6.3. Nautakjöt.
Á árinu 1986 varð nautgripakjöts-
framleiðsla 3.126 tonn samkvæmt
skýrslum sláturleyfishafa. Sala
varð 2.622 tonn, Söluaukning
milli ára varð 31 tonn eða 1,2%.
Á fyrstu 11 mánuðum þessa
verðlagsárs er framleiðsia
nautakjöts 2.919 tonn og sala
2.804 tonn, sem er 17,2% aukning
frá sama tímabili næsta verðlagsár
á undan.
í nóvember 1986 ákvað Fram-
leiðnisjóður að greiða sérstaka
uppbót á ungkálfakjöt, kr. 2.000 á
kálf til að örva slátrun ungkálfa. í
júlímánuði síðastliðinn var ákveð-
ið að fella þessa greiðslu niður
fyrst um sinn frá 1. ágúst.
Skýrslur hafa nú borist um slátr-
un kálfa á þessu tímabili. Birgðir
nautakjöts voru 1.783 tonn í árs-
lok 1986 á móti 1.288 tonnum í
I ii
árslok 1985. Hinn 31. júlí síð-
astliðinn voru birgðir nautakjöts
1.234 tonn á móti 664 tonnum á
sama tíma 1986.
Á síðastliðnu ári voru gerðir
samningar um sölu á nokkru
magni af nauta- og svínakjöti á
Keflavíkurflugvöll. Hlýtur það
áfram að verða baráttumál að
koma í veg fyrir allan innflutning
kjöts til varnarliðsins. Þrálátur
orðrómur gengur um að verulegu
magni af kjöti sé smyglað til lands-
ins. Þann orðróm verður íslenska
tollgæslan að kveða niður með svo
virku eftirliti með innflutningi að
smygl hætti og sögusögnum linni.
6.4. Hrossakjöt.
Á árinu 1986 var framleiðsla
hrossakjöts 719 tonn og sala
innanlands 723 tonn. Birgðir í lok
júlí voru 89 tonn.
Ekki liggja fyrir nákvæmar upp-
lýsingar um útflutt slátur- og
reiðhross.
Innlendi hrossakjötsmarkað-
urinn virðist í góðu jafnvægi eins
og er. Athugun hefur verið gerð á
smásöluverði hrossakjöts í nokkr-
um verslunum. Virðist kostnaður
vera mikill við alla vinnslu og
sölumeðferð hrossakjöts, þannig
að neytandinn greiðir jafnvel hátt
á annað hundrað prósent meira
fyrir niðurbrytjað og pakkað fol-
ald en bóndinn fékk fyrir það.
Hlýtur hið háa verð á folaldakjöti
í verslunum að gefa tilefni til
endurskoðunar á verði til
bóndans, enda hefur Félag hrossa-
bænda gert tillögur þar um.
6.5. Svínakjöt.
Framleiðsla svínakjöts varð 1867
tonn á árinu 1986 og er það 14,5%
aukning frá árinu á undan.
Fyrstu 11 mánuði verðlagsársins
varð svínakjötsframleiðslan 1754
tonn sem er 103 tonnum meiri en
á sömu mánuðum verðlagsársins á
undan. Birgðir svínakjöts eru nú
21 tonn.
6.6. Fuglakjöt.
Samkvæmt skýrslum var fram-
leiðsla fuglakjöts 2.139 tonn á ár-
inu 1986 og salan 1.839 tonn.
Verulegar birgðir hafa hlaðist
upp af fuglakjöti og er staða fram-
leiðenda þessarar vöru erfið.
6.7. Egg.
Eggjaframleiðslan var 2.838 tonn
á árinu 1986.
Offramleiðsla er á eggjum og
verð lágt til framleiðenda.
6.8. Garðávextir.
Kartöfluuppskera varð góð á ár-
inu 1986 og var framleiðslan áætl-
Freyr 787