Fréttablaðið - 29.09.2012, Blaðsíða 44

KYNNING − AUGLÝSINGFerðir LAUGARDAGUR 29. SEPTEMBER 20126
Matur er ómissandi förunautur á lífsins ferðalögum. Stór hluti upp-
lifunar ferðafólks úr ókunnum löndum felst í munnbitum sem aldrei
gleymast. Hér eru nefnd sum af bestu matarlöndum heims:
● Taíland stendur á vegamótum Indlands, Kína og Eyjaálfu og mat-
armenning Taílendinga sameinar það besta úr þremur áttum. Ein-
kennandi er hvítlaukur og rauður pipar, en einnig límónusafi, kórí-
ander og sítrónugras.
● Frakkland er dásamað á heimsvísu fyrir sælkerafæði, hvort sem í
munninn rata ostar, kampavín, sniglar eða snittubrauð. Í franska
eldhúsinu er daðrað við hráefnið og í hverju héraði finnast áhrif
veðurfars og landsvæðis í sérréttum hússins.
● Spánn er heimaland unaðslegrar matarupplifunar og þykir kata-
lónska eldhúsið allra best. Þar er saffran, broddkúmen og hun-
ang notað til kryddunar sjávarfangs og kjötrétta, umlukið fínustu
sósum.
● Kína geymir fágaðasta bragðskyn heims og í eldhúsinu gætir jafn-
vægis yins og yangs í öllum máltíðum. Þannig eru grænmeti og
ávextir bornir fram á móti heitkrydduðum aðalréttum og hrísgrjón
og núðlur með nánast öllum réttum.
● Mexíkó er undir sterkum spænskum áhrifum þegar kemur að mat-
argerð en einnig frönskum og afrískum. Kjötréttir með baunum
úr ýmsum áttum eru áberandi og notaðir sem fyllingar í harðar og
mjúkar maískökur.
● Ítalía er heimaland vinsælustu rétta veraldar og engin furða þótt
matur sé frægasta útflutningsvara Ítala. Þaðan koma þunnbotna
pitsur, pasta og rísottó og enginn hellir upp á betra kaffi en Ítalir.
● Indland er land síbreytilegrar matargerðarlistar því þar breytist
bragð landshorna á milli. Exótísk krydd einkenna indverska mat-
armenningu í bland við lostæta matseld á hrísgrjónum, grænmeti,
fisk og kjöti.
Með ferðabragð í munni
Á síðunni Bakpokinn.com er að finna fjöldann allan af upplýsingum um ferðalög
og þá einna helst svo kölluð bak-
pokaferðalög. Þrúður Helgadóttir
á veg og vanda af síðunni.
Ferðanörd
„Ég var og er algjört ferðanörd
og var í ferðamálafræði frá 2002-
2006 í Fjölbrautaskóla Suðurlands.
Vinir mínir voru alltaf að leita til
mín varðandi upplýsingar um
tengla á ferðaskrifstofur sem sér-
hæfðu sig í heimsreisum og þess
háttar. Út frá því kviknaði sú hug-
mynd að stofna heimasíðu til að
halda utan um allar þessar upp-
lýsingar. Síðan þá hefur Bakpok-
inn.com vaxið og dafnað og er
orðin sú íslenska síða sem hefur
að geyma hvað mestan fróðleik
um bakpokaferðalög.“
Þar má nálgast allar upplýs-
ingar um svokölluð Round the
world flights, eða flug umhverf-
is heiminn, ferðaskrifstofur, gist-
ingu, ferðamáta, bólusetning-
ar, nauðsynlegan farangur, mis-
munandi sjúkdóma eftir svæðum
og ótal margt fleira. Síðan er í raun
draumasíða þess sem hyggur á
ferðalög upp á eigin spýtur um
heiminn.
Hefur áhrif
Þrúður hefur unnið síðuna í sjálf-
boðavinnu en ferðalög eru henn-
ar aðalástríða. „Þegar ég var að
byrja með síðuna voru fáir að fara í
heimsreisur. Fljótlega eftir að hún
opnaði og heimsreisublogg fóru að
birtast, virtist þeim fjölga sem fóru
í slíkar ferðir. Ég vil trúa því að
síðan hafi átt þar stóran þátt, sem
getur verið algjör vitleysa í mér,“
segir Þrúður og hlær.
Kennir ensku í Síle
Um þessar mundir býr Þrúður í
Síle, í strandbænum La Serena
sem er um 500 kílómetra norður af
Santíago. Þar kennir hún heima-
mönnum ensku. „Heima á Hellu
var mikið af Sílebúum um tíma
og ég átti kærasta þaðan. Ég hef
því komið hingað nánast óslitið
í 1-3 mánuði á ári undanfarin tíu
ár. Svo þegar efnahagsástand-
ið á Íslandi fór versnandi hugs-
aði ég mér til hreyfings. Í Síle er
gott efnahagsástand, næga vinnu
að fá og yndislegt fólk. Ég tók því
TEFL-próf á netinu, sem er ensku-
kennslupróf, og flutti til Síle til að
kenna ensku.“
Ekki á leiðinni heim strax
Þrúður segist njóta sín vel í smá-
bænum og ekki væsi um hana.
Hún nýtur daganna og sinnir
áhugamálum sínum á daginn og
kennir á kvöldin. „Ég leigi her-
bergi, sem dugar mér, fer oft út að
borða og út á lífið og hef það bara
mjög fínt.“ Spurð um hvort hún
ætli sér ekki að koma heim segist
hún ætla að vera í Síle fram í apríl
á næsta ári.
„Þá fer ég til Perú sem leiðsögu-
maður. Það eru 16-20 manns að
koma í þá ferð. Ég bóka rútu fyrir
fólkið og verð leiðsögumaður þess
um svæðið sem við ferðumst um.“
Ferðafrelsi mikilvægt
Mörg járn eru í eldinum hjá Þrúði,
en hún stóð fyrir undirskrifta-
söfnun þar sem ríkistjórnin ís-
lenska var hvött til að semja við
ríkistjórn Ástralíu og Nýja-Sjá-
lands um svokallað vinnuleyfi,
eða Working Holiday Visa. „Leyf-
ið er fyrir ferðamenn á aldrinum
18-30 ára til að vinna og ferðast
í allt að 12 mánuði án þess að fá
sérstakt dvalarleyfi. Þetta leyfi
stendur flestum Evrópulöndum til
boða og öllum Norðurlöndunum
nema Íslandi. Það tókst að safna
500 undirskriftum og skrifaði ég
bréf til þingmanna, ræðismanna
og Íslendingafélaga til að vekja at-
hygli á málinu. Þannig að þetta er
í vinnslu.“
Sjálfboðaliðasamtök í Amazon
Árið 2010 stofnaði Þrúður sjálf-
boðaliðasamtökin Wachimak í
Amazon-regnskógunum í Ekva-
dor. „Þar getur fólk farið og unnið
með Kicwa-indíánum. Þá gist-
ir það hjá þeim og vinnur við
kennslu- og samfélagsstörf, líkt og
að kenna börnum ensku, kenna
listgreinar, samfélagsgreinar,
íþróttir eða annað skemmtilegt.
Einnig er hægt að vinna á ökrun-
um með indíánunum við lífræna
ræktun.“ Mjög margir alls staðar
að úr heiminum hafa tekið þátt
í starfinu. Hægt er að kynna sér
starfið nánar á http://www.wachi-
mak.com.
Sé einhver að huga að því að
leggja upp í heimsreisu ætti hann
að byrja ferðina á því að líta inn á
heimasíðu Þrúðar www.bakpok-
inn.com.
Hefur ferðaþrá í blóðinu
Þrúður Helgadóttir stofnaði síðuna Bakpokinn.com árið 2004. Þar með sameinaði hún áhugamál sín; óstjórnlega ferðalöngun og
tölvuáhuga. Í dag býr hún í strandbænum La Serenea í Síle og kennir heimamönnum ensku.
Hér er Þrúður á góðri stund ásamt samstarfsfélögum sínum úr skólanum þar sem hún
kennir ensku.
Kynnisferðir voru stofnaðar 1968 og er því eitt elsta og rótgrónasta fólksflutninga-
fyrirtæki landsins. Frá árinu 1979
hafa Kynnisferðir séð um akstur
til og frá Keflavíkurflugvelli. Þessi
elsta áætlunarleið hófst með samn-
ingi við Flugleiðir um akstur með
f lugfarþega og f lugáhafnir milli
Reykjavíkur og flugvallarins. Í dag
eru farnar allt að tuttugu ferðir til
og frá Flugstöð Leifs Eiríkssonar á
degi hverjum.
„Í hvert sinn sem áætlunar- og
leiguflugvélar lenda á Keflavíkur-
flugvelli þá er f lugrúta til staðar.
Hvort sem fólk er að fara í flug eða
koma úr því, þá getur það hoppað
áhyggjulaust upp í f lugrútuna og
notið þess að komast á einfaldan
og öruggan hátt á áfangastað. Ferð-
unum fjölgar svo eftir því hversu
mörg flug eru í gangi hverju sinni.
Á góðum degi í júlí voru um þrjá-
tíu brottfarir frá f lugstöðinni til
Reykjavíkur,“ segir Þórarinn.
Flugrútan fer frá Umferðarmið-
stöðinni BSÍ og stoppar á leiðinni
til móts við Aktu-Taktu í Garðabæ
og gegnt Fjörukránni í Hafnarfirði
á leið sinni út á völl.
„Fólk getur þannig sparað sér
tíma og fyrirhöfn með því að taka
rútuna. Það þarf ekki að finna stæði
fyrir bílinn á flugvellinum með til-
heyrandi kostnaði eða hafa áhyggj-
ur af því að fá einhvern til að keyra
sig. Þetta er einföld og þægileg leið
til að komast á milli höfuðborgar-
svæðisins og flugvallarins.“
Hægt er að bóka far með Flugrút-
unni í tveimur einföldum skrefum
á heimasíðunni www.flugrutan.is
„Með útprentaðan miða kemst far-
þeginn beint um borð í rútuna og
sleppur þannig við biðraðir. En að
sjálfsögðu er hægt að kaupa miða
bara á BSÍ eða í flugstöðinni. “
Nánari upplýsingar um flugrút-
una og brottfarir frá BSÍ er að finna
á www.flugrutan.is.
Upplýsingar um aðrar ferðir og
þjónustu er að finna á www.re.is.
Flugrútan alltaf til taks
Reykjavík Excursions – Kynnisferðir reka Flugrútuna sem ekur á milli
Reykjavíkur og Flugstöðvar Leifs Eiríkssonar. „Einföld og þægileg leið fyrir
fólk til að komast til og frá flugvellinum,“ segir Þórarinn Þór, sölu- og
markaðsstjóri fyrirtækisins.
„Fólk getur sparað sér tíma og fyrirhöfn með því að taka Flugrútuna.“ MYND/GVA