Bændablaðið - 24.01.2013, Síða 36

36 Bændablaðið | Fimmtudagur 24. janúar 2013
Í desember voru framleidd 1.611
tonn af kjöti, 1,6% minna en í
sama mánuði2011. Framleiðsla
síðustu 12 mánuði var hins vegar
5,9% meiri en árið 2011. Þyngst
vegur 8,2% aukning í framleiðslu
alifuglakjöts. Hrossaslátrun
hefur einnig aukist töluvert.
Þannig var framleiðslan síðustu
3 mánuði ársins 60% meiri en á
sama tíma í fyrra. Óvenjuerfitt
tíðarfar og snemm koma vetrar á
Norðurlandi á sinn þátt í þessari
breytingu.
Sala á kjöti í desember var
1.974 tonn, 12,8% meiri en
í desember 2011. Sé litið til
síðustu þriggja mánaða ársins
nam söluaukningin 8,4%. Mest
á alifuglakjöti og hlutfallslega
í hrossakjöti. Sala á kindakjöti
var einnig sú mesta síðan 2008
og 11,5% aukning frá fyrra árið.
Framleiðsla og sala á svínakjöti
dróst hins vegar saman á árinu 2012.
/EB
des. 2012
2012
október 2012
-des. 2012
janúar 2012
-des. 2012
Breyting frá fyrra tímabili, % Hlutdeild %
Framleiðsla des. 2011 3 mán. 12 mán. m.v. 12 mán.
Alifuglakjöt 608.032 1.999.667 7.834.944 -3,3 5,1 8,2 26,8%
Hrossakjöt 250.750 708.394 1.503.381 44,5 60,3 71,1 5,1%
Nautakjöt 241.179 1.081.310 4.112.835 -20,1 0,7 6,6 14,1%
Kindakjöt 10.373 5.513.310 9.920.884 -61,8 2,8 3,5 33,9%
Svínakjöt 500.997 1.575.205 5.853.739 -1,1 3,5 -3,2 20,0%
Samtals kjöt 1.611.331 10.877.886 29.225.783 -1,6 5,6 5,9
Sala innanlands
Alifuglakjöt 556.885 1.921.187 7.800.482 7,7 12,0 10,7 31,4%
Hrossakjöt 159.468 327.104 682.482 284,8 95,9 36,8 2,7%
Nautakjöt 262.293 1.072.145 4.110.560 -14,8 -0,4 6,6 16,5%
Kindakjöt * 528.530 1.999.769 6.659.082 25,2 7,3 11,5 26,8%
Svínakjöt 466.844 1.470.218 5.612.191 1,1 2,0 -4,1 22,6%
Samtals kjöt 1.974.020 6.790.423 24.864.797 12,8 8,4 7,0
* Sala á kindakjöti pr. mánuð er sala frá afurðastöðvum til kjötvinnsla og verslana.
Innflutt kjöt Árið 2012 Árið 2011
Tímabil janúar - nóvember
Alifuglakjöt 629.152 656.607
Nautakjöt 193.558 434.352
Svínakjöt 251.210 360.101
Aðrar kjötvörur
af áðurtöldu
37.720 44.540
Samtals 1.111.640 1.495.600
Markaðsbásinn
Framleiðsla og sala
kjöts í desember
Framleiðsla og sala
búvara 2012
Árið 2012 var næstmesta kjötsala
sem tölur ná til. Alls voru seld
24.865 tonn af kjöti en mest var
salan árið 2007, 25.854 tonn.
Aukning var í sölu allra kjöt-
tegunda nema svínakjöts eins og
meðfylgjandi tafla sýnir.
Mynd eitt sýnir þróun kjötsölu
síðastliðin tíu ár. Á tímabilinu
hefur heildarsala aukist úr 21.858
tonnum í 24.865 eins og fyrr segir.
Mestur vöxtur er í sölu alifuglakjöts,
44% eða tæplega 2.400 tonn, og
hrossakjötssala er 41% meiri en
fyrir tíu árum. Hins vegar hefur sala
svínakjöts dregist saman um 6%.
Erna Bjarnadóttir
hagfræðingur Bændasamtaka Íslands
eb@bondi.is
Skattabreytingar
0
5.000.000
10.000.000
15.000.000
20.000.000
25.000.000
30.000.000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Svínakjöt
Nautakjöt
Hrossakjöt
Alifuglakjöt
Kindakjöt
Mynd 1. Að meðaltali var salan 77,5 kg á íbúa.
0% 20% 40% 60% 80% 100%
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Kindakjöt
Svínakjöt
Nautakjöt
Alifuglakjöt
Hrossakjöt
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
90,0
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Hrossakjöt
Alifuglakjöt
Nautakjöt
Svínakjöt
Kindakjöt
Mynd 2. Framleiðsla á kjöti árið 2012 var 5,9% meiri en 2011, aukning var í framleiðslu allra
kjöttegunda nema svínakjöts.
Mynd 2. Samsetning kjötmarkaðarins síðan breyst tilsvarandi, markaðshlutdeild alifuglakjöts
hefur vaxið úr 25% í 31% en á móti hefur markaðshlutdeild kindakjöts minnkað um 2 prósentustig
og svínakjöts um 4 prósentustig. Hlutdeild nauta- og hrossakjöts hefur hins vegar haldist nokkurn
veginn óbreytt á tímabilinu.
Breytingar á skattkerfinu:
Umtalsverðar hækkanir
á sköttum og gjöldum
Með lögum um ráðstafanir í ríkis-
fjármálum voru gerðar ýmsar
breytingar á sköttum og gjöldum
sem renna í ríkissjóð.
Breytingarnar tóku gildi 1.
janúar 2013. Meðal þeirra má
nefna:
Hækkun virðisaukaskatts á
gistiþjónustu í 14% frá og með
1. september 2013.
Hækkun almenns trygginga-
gjalds um 0,3%.
Hækkun tóbaksgjalds um 20%.
Hækkun fjársýsluskatts úr
5,45% í 6,75%.
Áframhaldandi álagningu kol-
efnisgjalds og gjalds á sölu á
heitu vatni.
Framlengingu raforkuskatts um
þrjú ár.
til breytinga á lögum, nr. 129/2009,
með síðari breytingum. Þar er tila
að taka hækkanir á kolefnisgjaldi á
kolefni af jarðefna uppruna.
Kolefnisgjald hækkar í 5,75 kr./l
Fjárhæð kolefnisgjalds hækkar
í 5,75 kr. úr 2,90 á hvern lítra af
2,60 á hvern lítra af bensíni, 7,10
í stað 2,70 kr. á hvert kílógramm af
brennsluolíu og 6,30 kr. í stað 3,60
á hvert kílógramm af jarðolíugasi
og öðru loftkenndu kolvatnsefni.
Raforkuskattur hækkar í 0,126
kr./kwst.
Þá er raforkuskattur hækkaður úr
0,12 kr/kwst í 0,126 kr/kwst.
/EB
Virðisaukaskattur á gisti-
þjónustu hækkar í 14% 1.
september næst komandi.
Sala á kjöti í desember var 1.974
tonn, 12,8% meiri en í desember
2011.