Morgunblaðið - 31.10.2013, Page 21

Á Melum rækta hjónin Guðjón og Helga heilsutómata,
bæði stóra og litla. Heilsutómatar eru einstaklega bragðgóðir,
stútfullir af andoxunarefnum. og eru hentugir í salöt.
- Heilsutómatsalat Guðjóns og Helgu -
// Heilsutómatar // hreinn geitaostur // íslenskt romain-salat // hunang // valhnetur
Saxið græna salatið í þunnar ræmur. Skerið tómata og geitarost í sneiðar.
Hristið saman smá ólífuolíu, balsamiksýróp og svolítið salt og stráið yfir grænasalatið.
Raðið fallega á fat, lúku af salati, sneið af geitaosti og setjið tómatsneið ofan á.
Stráið yfir fljótandi hunangi og smátt söxuðum valhnetum og skreytið með
ferskum kóríander og ólífum.