Fréttatíminn - 09.01.2015, Síða 73

heilsaHelgin 9.-11. janúar 2015 13
Chuck Berry
2 epli
1 rautt greipaldin
engiferbiti á stærð við ½
þumalfingur
3 klakar
Eplin, greipið og engiferið eru
pressuð og safinn síðan settur
í blandara ásamt klökum.
Blandað á fullum hraða í um 20
sekúndur.

Fyrir sælkera
Ef bætt er við sítrónu er þessi
drykkur afar vatnslosandi.
Babe
2 til 3 epli
þumalfingurstór biti af
engifer
1 bolli frosið mangó
1/2 ástaraldin
Eplin og engiferið er press-
að í safapressu (djúsvél)
og safinn settur í blandara
ásamt mangóinu og inn-
matnum úr ástaraldininum.
Blandað í 20 sekúndur.
Jules
2 epli
1 rautt greipaldin
engiferbiti á stærð
við 1/2 þumalfingur
3 klakar
Eplin, greipið og
engiferið er pressað
í djúsvélinni og
safinn síðan settur
í blandara ásamt
klökunum og
blandað í 20 sek-
úndur.
Gulrótarbuffin innihalda einungis
ferskt hráefni, rauðar linusbaunir,
gulrætur, lauk, appelsínusafa og
timjan.
Indversku grænmetisbollurnar
eru glútein-, mjólkur- og gerlausar
og með þeim fylgir jógúrtsósa og
döðlumauk.
Eftir að bækurnar okkar Heilsuréttir fjölskyldunnar
og Nýir heilsuréttir komu út kom í ljós að fólk hefur
því miður ekki alltaf tíma til þess að elda næring-
arríkan mat frá grunni eins og það vildi gera,
m.a. til þess að forðast aukaefni og of mikinn
sykur. Þannig að fljótlega varð okkar næsta
verkefni að búa til heilsurétti án aukaefna,
viðbætts sykurs, eins og maturinn væri í raun
matreiddur í eldhúsinu heima, en samt hægt
að kaupa tilbúna úti í búð. Við höfum útbúið
þrjá nýja heilsurétti, Grænmetislagsagna,
Gulrótarbuff og Indverskar grænmetisbollur.
Bragðgóðir réttir, fullir af þarflegum næring-
arefnum.
Bestu kveðjur, Berglind og Siggi.