Morgunblaðið - 03.12.2020, Blaðsíða 48

MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 3. DESEMBER 2020
Elínrós Líndal
elinros@mbl.is
„Desember er stór mánuður í minni
fjölskyldu. Við systkinin þrjú eigum
öll afmæli í desember, önnur mág-
kona mín og þrjár bræðradætur.
Þannig að við erum sjö afmælisbörn í
desember, auk þess eiga foreldrar
mínir brúðkaupsafmæli – og svo eru
jólin auðvitað á þessum tíma líka.“
Alin upp við hefðbundin
íslensk jól
„Ég var alin upp við hefðbundin ís-
lensk jól þar sem jólatréð var sett
upp á Þorláksmessu og allt var mun
lágstemmdara en það er í dag. Ég á
ekkert nema góðar minningar úr
minni æsku í kringum jólin. Við
klæddum okkur upp á í sparifötin og
jólin voru hringd inn með jólamess-
unni á Rás 1. Þannig er það reyndar
enn í dag, sama hvar í heiminum við
erum, þá er partur af hefðinni að
hlusta á messuna á RÚV. Við Ísa-
bella mín höfum útbúið okkar eigin
hefðir og njótum þessarar hátíðar
báðar tvær.“
Linda segir að búseta sín í Banda-
ríkjunum og Kanada hafi án efa áhrif
á það hvernig hún heldur upp á jólin
í dag.
„Ég hef eflaust sankað að mér
hefðum, sér í lagi frá Bandaríkjunum
og Kanada og þá helst í formi þess að
byrja að skreyta snemma. Einnig er-
um við með hefðina að hafa jólasokka
á amerískan máta og að opna þær
gjafir í náttfötunum á jóladags-
morgun meðan við sötrum heitt
kakó.
Önnur hefð er sú að við mæðgur
viljum helst vera í nýju jólanáttföt-
unum okkar á aðfangadagskvöld og
gerum það ef við erum tvær, en þeg-
ar foreldrar mínir eru hjá okkur í
mat klæðum við okkur upp á. Pabba
fannst það heldur furðulegt að hafa
okkur mæðgur á náttfötunum í jóla-
matnum á aðfangadagskvöld, þannig
að við tökum tillit til þess og klæðum
okkur upp á fyrir þau, en förum svo
bara í náttfötin sem fyrst á eftir.“
Hugar að heilsunni alltaf
Hugsarðu um heilsuna á jólunum?
„Mín heilsuheimspeki er partur af
mínum daglega lífsstíl, óháð árstíð-
um.“
Linda segir að jólin á Húsavík hafi
verið yndislegur tími með stórfjöl-
skyldunni.
„Við fórum til afa og ömmu úr
báðum ættum, þar sem allir komu
saman. Við vorum með laufa-
brauðsgerð, sögustundir og aðrar
notalegar minningar sem gott er að
ylja sér við.“
Hvað gerir þú aldrei á jólunum?
„Ég reyni að forðast að lifa eftir
orðunum „aldrei“ og „alltaf “ því
þær áherslur geta breyst eins og ég
og því hef ég tamið mér að halda mig
við milliveginn en ætli það sé ekki
helst að ég neyti ekki kjöts úr dýra-
ríkinu.“
Ekki allar gjafir jafn góðar
Hver er besta gjöfin sem þú hefur
fengið á jólunum?
„Það er allt sem dóttir mín hefur
útbúið handa mér sjálf. Svo platan
Litli Mexíkaninn með Kötlu Maríu
sem ég fékk að mig minnir árið 1981.
Ég man hvað ég var yfir mig ánægð
með gjöfina, ég fékk að vaka fram
eftir, spilaði plötuna á Ferguson-
plötuspilaranum sem pabbi og
mamma höfðu keypt í Kaupfélaginu
og þótti nú aldeilis flottur. Ég sat
með stór heyrnartól og spilaði og
söng eins og enginn væri morgun-
dagurinn.“
En sú versta?
„Ég fékk svo hallærislega jólagjöf
frá kærasta eitt sinn, að ég get ekki
haft það eftir hér, af tillitssemi við
hann.“
Gerir þú eitthvað fyrir þig sér-
staklega á jólunum?
„Aðallega að slaka á, vera í núinu
og njóta einfaldleikans. Mér finnst
gott að slaka á, lesa bók og leyfa mér
að taka blund. Við spilum og hlustum
á fallega tónlist. Svo er hressandi að
fara saman í göngutúr með hundana.
Mér finnst þessi tími töfrum líkastur
og ekki verra ef maður er ástfanginn
á jólum. Það er ákveðin rómantík og
gleði í loftinu á þessum árstíma.“
Millibitar ekki nauðsynlegir
Áttu ráð fyrir fólk sem vill forðast
það að þyngjast um jólin?
„Jólahátíðin nálgast hratt og
henni fylgja oft ansi margar ástæður
til að sleppa sér í ljúffengum mat og
drykk. Ef þú vilt markvisst skipu-
leggja þig og fyrirbyggja þyngd-
araukningu og vanlíðan sem fylgir
ofáti, þá eru hér nokkur ráð frá mér
til að halda þér á beinu brautinni.
Þú þarft ekki á millibitum að
halda. Slepptu þeim alveg. Heilinn
mun eflaust segja þér að þú munir
deyja samstundis látir þú ekki eftir
þér að fá þér, en trúðu mér, þú lifir
það af! Þetta snýst um að vera með-
vitaður um hugsanir sínar og langan-
ir. Leyfðu löngun að fara í gegn án
þess að svara henni með mat. Fáðu
þér heldur vatnsglas og bíddu í 15
mínútur. Ef þú ert enn svöng/
svangur þá færðu þér að borða. Ann-
ars ekki. Stundum erum við einfald-
lega þyrst þegar við teljum okkur
vera svöng.
Næring er undirstaða heilsu okk-
ar. Þess vegna er mikilvægt að
hugsa um það sem við setjum ofan í
okkur og hvaðan það kemur. Í hvert
sinn sem við borðum eða drekkum
ættum við að spyrja okkur: „Mun
þetta hafa jákvæð eða neikvæð áhrif
á líkama minn?“
Gerðu skriflegt matarplan. Skrif-
aðu niður daginn áður, hvað þú ætl-
ar nákvæmlega að borða og drekka
næsta dag, og farðu að fullu eftir
því. Útbúðu matarplan sem gerir
þér líkamlega gott. Reyndu að
ákveða svokallaðan „matarglugga
sem er sá tími sem þú ætlar að
borða og þar með „fasta með
hléum“, sem er tíminn utan matar-
gluggans. Sem dæmi gætirðu
ákveðið að matarglugginn þinn sé
frá átta um morgun til átta að
kveldi, sem eru tólf tímar og þá fast-
arðu í aðra tólf tíma. Prufaðu þig
áfram og finndu út hvað hentar þér
best. Stattu með sjálfri/sjálfum þér
og taktu ábyrgð. Með því að ákveða
fyrirfram notarðu framheilann til að
taka bestu ákvörðunina fyrir fram-
tíðarsjálfið þitt í stað þess að láta
undan frumheilanum sem vill umb-
un strax! Þú lærir smám saman að
standa með sjálfri þér og virða eigin
ákvarðanir. Og þú munt uppskera
árangur.
Fyrir þá sem vilja léttast, eða
ekki bæta á sig, er kjörið að fá sér
súperdrykk (ofurþeyting) í staðinn
fyrir máltíð. Þetta er bæði einföld og
áhrifarík leið til þess að halda auka-
kílóunum í skefjum yfir hátíðirnar.
Þú einfaldlega skiptir út einni mál-
tíð fyrir einn súperdrykk. Það er
gott að neyta hans í morgun- eða há-
degisverð, og mörgum finnst það
vera besta leiðin til að halda sig á
beinu brautinni. Að hefja daginn á
hollustubombu, eins og þessir súp-
erdrykkir eru, hjálpar flestum að
velja betri og hollari mat yfir dag-
inn.
Upplagt að hafa 28 daga heilsu-
áskorunina með í gegnum hátíð-
irnar, og fá sér einn súperdrykk á
dag. Þá veistu að þú færð þér holl-
ustubombu í eina máltíð og getur þá
leyft þér að njóta seinni máltíða, án
samviskubits.“
Áttu góða uppskrift sem þú ert til
í að deila með lesendum?
„Það eru svo margar góðar upp-
skriftir að allskyns kræsingum að
ég vil helst benda fólki á að fá sér
einn súperdrykk á dag og auka við
grænmeti. Þess vegna læt ég fylgja
hér með uppskrift að einum slíkum,
gott á móti öllu átinu og sætind-
unum sem eru í boði.“
Jarðarberja- og
goðaberjaþeytingur
Þeytingar eru auðveld, fljótleg og
áhrifamikil leið til að gefa lík-
amanum orku og hlaða hann af
miklu magni næringarefna. Með því
að bæta næringarríkri ofurfæðu út í
blönduna eykurðu næringargildi
hennar til muna.
Goðaber (goji-ber) búa yfir átta
mikilvægum amínósýrum og geta
styrkt ónæmiskerfið, viðhaldið blóð-
sykursgildum og dregið úr liða-
gigtarverkjum.
Þessi þeytingur er stútfullur af
sykursnauðum berjum og stuðlar að
því að halda blóðsykri og insúlín-
gildum í skefjum.
Innihald:
2 msk. þurrkuð goðaber
1 msk. chiafræ
1 bolli snyrt jarðarber
1 frosinn banani
2 bollar möndlumjólk
½ tsk. hunang (ef fólk vill)
Handfylli af klökum
Aðferð
Allt sett í blandara og þeytt saman
þangað til drykkurinn er orðinn
silkimjúkur.
„Fékk svo hallærislega jólagjöf frá kærasta
eitt sinn, að ég get ekki haft það eftir“
Linda Pétursdóttir, athafnakona, fyrrverandi
Ungfrú heimur og lífs- og þyngdartapsráðgjafi, er á
Íslandi um þessar mundir. Hún verður á heimili sínu
á Álftanesi á jólunum og segist taka desember-
mánuði fagnandi þar sem mánuðurinn skipti fjöl-
skyldu hennar miklu máli.
Ljósmynd/Ásta Kristjánsdóttir
Jólabarn Linda segir jólin
einstaklega góðan tíma en
enga afsökun til að viðhalda
ekki markmiðum sínum.
Sími 557 8866 | pantanir@kjotsmidjan.is | Fossháls 27, 110 Reykjavík Opnunartími7.30-16.30
- Fyrir jólin -
Úrval af hangikjöti,
hamborgarhryggjum,
nautakjöti og villibráð
Skoðaðu vöruúrvalið og leggðu
inn pöntun á nýrri heimasíðu
www.kjotsmidjan.is