Fréttablaðið - 20.11.2021, Síða 39

KYNN INGARBLAÐ
ALLT
LAUGARDAGUR 20. nóvember 2021
Dásamleg súpa á köldu vetrarkvöldi.
starri@frettabladid.is
Fátt er betra á köldu vetrarkvöldi
en ilmandi og matarmikil súpa.
Kraftmikil súpa
fyrir 6
2 msk. olía
1 laukur, smátt saxaður
3 gulrætur, skornar í litla bita
2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir
450 g kartöflur
2 tsk. tómatkraftur
2 dósir af tómötum
1 bolli brúnar linsur
½ tsk. paprikuduft
½ tsk. þurrkuð basilíka
½ tsk. þurrkað óreganó
¼ tsk. svartur pipar
4 bollar grænmetissoð
2 msk. sojasósa
Setjið lauk, hvítlauk, gulrætur
og olíu í stóran pott. Steikið við
miðlungshita þar til laukurinn er
mjúkur. Á meðan eru kartöflur
flysjaðar og skornar í litla munn-
bita. Bætið tómatkrafti í pottinn
og látið krauma í 2-3 mínútur.
Bætið næst kartöflum, tómötum,
linsum, soði og kryddi út í. Sjóðið
við vægan hita í 40 mínútur eða
þar til linsurnar eru mjúkar. Í lokin
er sojasósan sett út í og súpan
smökkuð til með salti. Berið fram
með góðu brauði. ■
Ekta vetrarsúpa
Guðlaugur Sigurðsson lenti í alvarlegu vinnuslysi þegar hann var til sjós árið 2010. Hann slasaðist illa og hefur barist við slæma verki. Honum líður betur og
lífsgæðin hafa batnað til muna eftir að hann fór að taka Active Joints frá Eylíf. Hann mælir með því að fólk sem finnur fyrir verkjum prófi. MYND/AÐSEND
Loksins tekst Guðlaugi að hreyfa
sig án mikillar fyrirhafnar
Guðlaugur Sigurðsson segir að eftir að hann kynntist Active Joints frá Eylíf hafi lífsgæði
hans breyst mjög til batnaðar. Hann getur staðið upp án fyrirhafnar og gengið óstuddur
upp og niður tröppur. Eylíf vörulínan samanstendur af fjórum bætiefnum. 2