Morgunblaðið - 04.04.1985, Blaðsíða 21

MORGUNBLAÐIÐ, FIMMTUDAGUR 4. APRÍL 1985
B 21
hann væri fastr við steininn. En
hon drap hann, ok var henni þat
nógr kostr.
Bóndi einn gestrisinn fekk eigi
matarverð sakir hallæris. Hann
hét á Þorlák byskup til órráða, ok
litlu síðar kom hvalr á reka hans,
þar er margir menn áttu í með
honum. Þeir festu hvalinn, ok
horfði til mikillar deilu með
mönnum um skiptit. Síðan kom á
hvasst veðr, at festar slitnuðu, en
braut rak hvalinn til hafs, ok kom
síðan þar á land, sem þessi bóndi
átti einn.
Fátækr bóndi hét á Þorlák
byskup til matar í því hallæri.
Hann fór í fjöru ok lagði niðr vað
um kveldit. En um morguninn var
þar við fastr hvalr jafnlangr vaðn-
um.
Maðr reri út ok dró mikinn fisk
at borði. Vaðrinn slitnaði, en
fiskrinn með önglinum renndi í
haf út. Hann hét á Þorlák byskup,
ok litlu síðar fann hann þenna fisk
rekinn, ok þar í öngull hans ok
vaðr.
Ein kýr fátæks manns fell fyrir
bjarg ok lamdist öll. Inn fátæki
hét á Þorlák byskup, ok varð kýrin
skjótt alheil.
Kona varð djöfulóð. En er menn
helltu smjöri því í munn henni, er
Þorlákr byskup hafði vígt, varð
hon þegar heil.
Tré mikit fell á konu eina, svá at
hon lamdist. En húsbóndi hennar
hét á Þorlák byskup fyrir henni.
En hon þóttist sjá hann í svefni ok
vaknaði alheil.
Tekinn upp heilagr
dómr Þorláks byskups
Þá er svá margar ok fáheyrðar
jarteinir Þorláks byskups váru
birtar ok upp lesnar, samþykktist
þat með öllum höfðingjum lærð-
um ok leikum á landinu at taka
líkama hans ór jörðu. Því kallaði
Páll byskup saman lærða menn ok
höfðingja í Skálaholt. Var þar
fyrstr Brandr byskup frá Hólum,
Guðmundr prestr Arason, er síðan
var byskup, Hallr ok Þorvaldr ok
Magnús Gizurarsynir, Þorleifr ór
Hítardal ok margir aðrir höfðingj-
ar. Vatnavextir váru miklir í þann
tíma um allt land, en svá vildi guð,
at þat hefti einskis manns ferð til
staðarins. Ok er þar váru allir
saman komnir, vöktu allir um
náttina guði til lofs ok inum heil-
aga Þorláki.
Um daginn eftir var heilagr
dómr hans ór jörðu tekinn ok í
kirkju borinn með ymnum ok lof-
söngum ok fagrligri processione
ok allri þeiri sæmd ok virðing, er í
þessu landi mátti veita. Var kistan
sett niðr í sönghúsi, ok sungu
lærðir menn þá Te deum, en sjúkir
menn krupu at kistunni, ok urðu
margir menn heilir af.
Vitr maðr ok ættstórr, er Þor-
steinn hét, sá er lengi hafði hætt-
liga steinsótt haft, varð þar al-
heill, svá at steinninn flaut af
honum fram, eigi minni vexti en
baun, ok urðu at þeim steini síðan
mörg mcrki.
Uni hét maðr, er gekk við tréfót,
því að fótr hans var krepptr, ok
varð hann þar alheill.
Mær ein kreppt frá barnæsku
varð þar alheil, ok margar aðrar
sóttir ok meinlæti græddi guð
fyrir verðleika þessa síns ágæta
vinar. Ungr sveinn, sá er lengi
hafði brotfall haft, fekk þar
heilsu.
Síðan var kistan ok heilagr
dómr Þorláks byskups borin í
þann stað, er hann var lengi dýrk-
aðr.
Maðr einn fátækr ætlaði í
Skálaholt at þessum dýrðardegi,
því at hann hafði fingrna alla
kreppta í lófa ok höndina mjök
visnaða, en hann komst eigi ok
mætti þeim, er ór Skálaholti sögðu
mörg fagnaðartíðendi. En hann
varð hryggr, er hann hafði eigi
makligr verit þar at vera. Hét
hann þá með tárum á inn helga
Þorlák, ok varð hann alheill ina
næstu nátt eftir.
Á því sama ári, er heilagr dómr
Þorláks byskups var ór jörðu tek-
inn, urðu margar jarteinir, þær er
ek mun inna með skömmu máli.
Réttur
dagsins
Margrét Þorvaldsdóttir
Hér i árum áður þegar aukapund-
in heyrðu til undantekninga, þótti
æskilegt að nýkvæntir menn bæru
áþreifanleg merki þess, að konur
þeirra kynnu sitthvað fyrir sér í mat-
argerð. — Þeir þóttu braggaðri. — í
dag er allt á annan veg, nú bera
aukakfló vott um slæmar matarvenj-
ur. Hér er þó réttur sem gerir öllum
piltum gott — hvert svo sem umfang
þeirra er.
Lærissneiðar í
appelsínusósu
6—7 lærissneiðar (lambakjöt)
V\ tsk. tímian
Vt tsk. oregano
Vfe tsk. tarragon
Vt tsk. rosemary
1 matsk. söxuð steinselja
2 appelsínur
rifinn börkur af 1 appelsínu
2 matsk. matarolía
salt og malaður pipar eftir smekk
25—30gr.smjör eða smjörvi.
1. Lærissteikur eru u.þ.b. 2 sneið-
ar efst af læri (sirlion steik). Fjar-
lægið fituklumpa sem kunna að
liggja við kjötið. Sláið á steikurn-
ar með flötu breiðu hnífsblaði,
fletjið þær örlítið út og setjið á
leirfat.
2. Blandið saman kryddinu: tími-
an, oregano, tarragon, rósemary,
steinselju, rifnum berki og safa úr
einni appelsínu. Þessi blanda af
appelsínu marinaði er sett á lær-
issteikurnar og þær mareneraðar í
30 mín.
3. Matarolían er hituð á pönnu.
Vökvinn er látinn renna af steik-
unum og eru þær síðan steiktar
við meðalhita þar til þær hafa
fengið léttbrúna steikarhúð. Salti
er stráð yfir kjötið og örlitlum
pipar. Síðan er því sem eftir var af
appelsínu-marinaðinu sett á pönn-
una ásamt safa úr einni appelsínu
og u.þ.b. xk bolla af vatni.
4. Kjötið er soðið á pönnu með
loki á eða í potti í 30 mín. við
vægan hita eða þar til kjötið er
orðið meyrt. Þá er vökvinn settur
á pönnu, ath. hvort bæta þarf við
salti.
— Suðan er látin koma upp —
smjörið er sett í vökvann — á
miðja pönnu og er pannan hrist.
Látið vökvann mynda hringrás
með smjörinu sem bráðnar og ger-
ir sósuna þykkri. Þetta er sósa á
franska vísu.
5. Sósunni er síðan Iiellt yfir heit-
ar steikurnar. Borið á borð með
núðlum (noddles) og grænmeti
eins og soðnu sprotakáli (broccoli)
— og gjarnan heitu brauði.
Verö á hráefni
6—7 lærissneiðar kr. 270.00
2 appelsínur kr. 25.00
CROSFIELD
540
LASER
LYKILLINN AÐ VANDADRI
LITPRENTUN
MYNDAMOT HF
reglulega af
ölmm
fjöldanum!
Við hjónin þökkum innilega öllum þeim er
heiðruöu okkur með heimsóknum, gjöfum og
heillaóskum á 90 ára afmœlum okkar 30. og
31. mars sl.
Guð blessi ykkur öll.
Vilborg Árn&dóttir og Pétur
Teitsson, Hv&mmst&nga.
Afmælisþakkir
Innilegar þakkir til allra þeirra sem gerðu
níræðisafmælisdaginn minn þann 22.03 1985
mér ógleymanlegan með hlýhug, heillaóskum
og heimsóknum.
Ingibjörg Bessadóttir,
Rjúpufelli 46.
*
Stórkostleg sýning
á gallerímyndum og plakötum
frábært úrval
góðra fermingargjafa
OPIÐ SKIRDAG KL. 13—17.
LAUGARDAG KL. 10—17.
2. í PÁSKUM KL. 13—17.
MYNDIN
Dalshrauni 13,
sími 54171.

Um leið og við
óskum landsmönnum
gleðilegra páska
minnum við á
páskaliljur
og blómaúrvalið
hjá okkur
sem aldrei hefur
verið meira.
OPNUNARTÍMAR UM HÁTÍÐIRNAR:
Skírdagur opiö kl. 8—21
Föstudaginn langa lokað
Laugardag opiö kl. 8—21
Páskadag lokað
Annan í páskum opiö kl. 8—21

*BL()MlAVEmR
Hafnarstræti 3.

VIÐ MIKLATORG