Morgunblaðið - 03.12.1995, Side 17

MORGUNBLAÐIÐ
SUNNUDAGUR 3. DESEMBER 1995 D 17
ÞAÐ er alls ekki sama hvernig jóla-
tré eru meðhöndluð. Ef þau fá
ekki rétta umhirðu fella þau barrið
og nálarnar dreifast um alla stofu.
Eftir stendur jólatréð, berstrípað
og Ijótt og ekkert nema stofninn
á þrettándanum. Með réttri með-
höndlun fellir tréð hins vegar ekki
barrið heldur stendur fallegt og
„ánægt með sig“ öll jólin, eigend-
um sínum til gleði og augnayndis.
En hvernig á maður að hirða
um jólatré? Eftirfarandi leiðbein-
ingar fengum við hjá Land-
græðslusjóði og ef þeim er fylgt
ættu jólatrén í ár að verða stolt
eigenda sinna á jólunum.
Jólatréð má aldrei taka beint inn
í stofuhita úr miklu frosti. Ef frost
er þegar taka á tréð inn verður
að láta það þiðna hægt og helst
í raka, t.d. taka það inn í kalda
geymslu, þvottahús eða leggja
það í kalt vatn í baðkeri til þess
að tréð verði ekki fyrir miklu áfalli
við snöggar hitabreytingar.
Eftir að tréð hefur jafnað sig
inni og tími er kominn til að setja
það í vatnsfót, þarf oft að fjar-
lægja nokkrar greinar neðst af
stofni og snyrta hann.
Sagið um 5 sm sneið neðan af
stofninum svo tréð geti dregið til
sín vatn. Ráðlegt er að binda
neðstu greinar rauðgrenis upp til
hægðarauka. Því næst er börkur-
inn tálgaður af stofninum 10 sm
frá stúfnum. Stingið þessum 10
sm stofnsins niður í sjóðandi vatn
í u.þ.b. 10 mínútur og setjið tréð
í vatnsfót strax að lokinni suðu.
Þessi suðuaðferð getur einnig átt
við um norðmannsþin og furu,
þótt hennar sé ekki talin þörf.
Vatnsfóturinn má aldrei tæm-
ast. Tréð dregur mikið af vatni til
sín fyrstu sólarhringana og ef
vatnið í fætinum gengur til þurrð-
ar geta loftbólur komist. í vökva-
æðar stofnsins og tréð getur
drepist.
LAXAPATÉ
850 g laxaflök
3 eggjahvitur
________1 tsk, salt______
14 tsk. hvítur pipar
______1 msk. sítrónusafi_
3 dl ískaldur rjómi
Fjarlægið bein úr flakinu. Setið
flakið í matvinnsluvél ásamt salti,
pipar og eggjahvítum og hakkið
vel. Þynnið með rjómanum og
bætið sítrónusafanum út í að síð-
ustu. Smyrjið langan form (jóla-
kökuform) og hyljið botninn með
bökunarpappír. Setjið farsið íform-
inn og lokið með álpappír. Bakið í
vatnsbaði í ofni við 150°C í ca 45
mínútur.
NORÐLENSKA K E A HANGIKJÖTIÐ
í m a ta / 'íie rðai 7 is I
O
eins oíí hún serist b
Norðlenska KEA hnngikjöiið
er rómað fyrir gœði oggott bragð
- enda unnið samkvœmt norðlenshri hefð
se/ti hefur gengið í arf kynslóð ejtir kynslóð
úr nyjn íirvals norðlenskn lambakjöti.
Norðlenska KEA hangikjötið
- hátiðarmatur sern hœgt er að treysta.
HcslUweíur
ViesliHneíur
liakkaðar
alijornw rusmur
(. ■■ ■ ‘
l0Xnnetukjarnar
AiesUhnetur
flögur

Vjókosmjöí
möníilur
'meöhýM
X. - 'V - V
1
xnondlur % x
ujlivdílar J
r.
möndlur Wóí
hakkaðar g
! Bráðumkoma
1 blessuðjólin...
VELJUM ÍSLENSKT!