Frjáls verslun - 01.04.1975, Side 75

Stjórnun iftnfyrirtækja:
Lykiltölur eru nauðsyn til að vita
stöðu eigin fyrirtækis í sinni grein
Rætt við Björn Jóhannsson, tæknifræðin g, um lykiltölur fyrir bakara
Nýlega eru komnir út tveir bæklingar á vegum Landssambands bakarameistara. beir fjalla um
verðútreikninga og kennitölur fyrir iðngreinina og befur Björn Jóhannsson, tæknifræðingur, unnið
bæklingana fyrir Landssambandið.
Við ræddum um þetta við
Björn Jóhannsson og hann sagði
meðal annars:
„Samstarf mitt fyrir bakara
hófst, þegar ég vann hjá Iðn-
þróunarstofnun íslands á veg-
um Þróunarstofnunar Samein-
uðu þjóðanna. Þá komst ég í
tengsl við Brauð hf. og kynnt-
ist Kristni Albertssyni, sem þá
var formaður Landssambands
bakarafneistara. Við ræddum
mikið um þróun í framleiðslu á
brauðum og öðrum framleiðslu-
vörum bakara. Við urðum ásátt-
ir um að margt mætti gera, sem
yrði bökurum til hagsbóta við
rekstur og stjórnun fyrirtækja
þeirra. Einnig að mikil þörf
væri fyrir betri vinnubrögð í
samskiptum þeirra við verð-
lagsyfirvöld.
Þckking á umhverfinu
„Ein helsta forsenda þess að
hægt sé að vinna að umbótum,
er að framleiðandinn þekki
bæðá fyrirtæki sitt og um-
hverfi, sem það starfar í. Fram-
leiðandinn þarf að hafa yfirsýn
yfir iðngreinina, geta gert sér
grein fyirir því hvaða þróun á
sér stað, og hvernig hann stend-
ur innan iðngreinarinnar. Okk-
ur kom saman um að gera
þyrfti svokallaðar lykiltölur
fyrir iðngreinina og gefa þær
út. Lykiltölur eru gerðar þann-
ig, að reikningar ákveðins
fjölda fyrirtækja í greininni
eru kannaðir. Úr þeim er fund-
ið meðaltal hinna ýmsu iiða
rekstursins. Út frá þessum með-
altölum eru síðan redknaðar
ákveðnar lykiltölur, fyrir iðn-
gi-einina í heild.
Fyrstu lykiltölur á íslandi.
„Þetta er fyrsta iðngrein á
íslandi, sem lætur vinna fyrir
sig lykiltölur. Mér þótti sérlega
athyglisvert að ræða þessi mál
við danska ráðgjafann Mogens
Höst, sem hefur unnið að marg-
víslegum verkefnum hér á
landi. Hann sagði að fyrir 25
árum, þegar amerísku ráð-
gjafarnir komu til Evrópu eftir
stríðið, hefði það verið eitt af
þeirra fyrstu verkum, að vinna
að gerð lykiltalna fyrir hinar
ýmsu iðngreinar. Síðan hafa
þær verið gefnar út árlega og
þykja sjálfsagður þáttur í iðn-
þróun þessara landa. Hugmynd-
ir okkar Kristins voru síðan
kynntar fyrir stjórn Landssam-
bands bakarameistara og voru
samþykktar þar, ári eftir að við
ræddum málið fyrst. Síðan var
hafist handa. Fyrst var sent út
dreifibréf til bakara, þar sem
óskað var eftir því að þeir
sendu reikninga fyrir árið 1973
til mín. Mikil áhersla var lögð
á það, að ég færi með reikning-
ana sem trúnaðarmál. Svör bár-
ust frá um 20% meðlima, sem
verður að teljast þokkalegt í
fyrstu umferð.
Rekstrarreikningur mcðalfyrir-
tækis.
„Þegar ég byrjaði að vinna
úr upplýsingunum kom margt í
ljós. Meðal annars reyndist upp-
setning reikninga frá endur-
skoðendum jafn margvísleg og
fyrirtækin voru mörg. Þá var
túlkun á kostnaðarliðum ein-
stakra fyrirtækja mjög mis-
munandi. Þar sem þetta er
fyrsta tilraun til að vinna lykil-
tölur fyrir bakara, þótti ekki
fcrsvaranlegt að eyða tíma í að
endurvinna alla reikningana í
hentugt form. í stað þess var
reynt að samræma þá við úr-
vinnslu, eins og kostur var á.
Því má gera ráð fyrir nokkurri
FV 4 1975
75