Pressan - 19.12.1991, Blaðsíða 28

28
FIMMTUDAGUR PRESSAN 19. DESEMBER 1991
um jólin
UNDIR PARÍSARHIMNI
JÓN ÓSKAR ÞÝDDI
(Menningarsjóður)
Fyrir margt löngu, og þá
var ekki gullöld heldur leið-
indatímar, var sú tíð að
menntaskólakrakkar þóttust
sjófróðir um franska Ijóðlist
og vitnuðu jöfnum höndum
í Baudelaire og Rimbaud.
Sjálfsagt vissu þeir ekki bofs
un. þetta frekar en annað,
utan hvað þeir höfðu hand-
fjatlað kver með frönskum
kvæðum sem Jón Oskar
færði á íslensku. Síðarmeir
hafa flestir þessir unglingar
visast heykst á frekari kynn-
um af frakkneskum skáld-
mæringum, en Jón Oskar
hefur setið við sinn keip;
fyrir þremur árum tók hann
saman þýðingasafnið Ljóða-
safn á Signubökkum og nú
er hann á ferðinni með nýtt
safn sem hann velur heitið
Undir Parísarhimni. Gott hjá
Jóni Óskari.
Adalsleinn Ingólfsson
ERRÓ
(Mál og menning)
Þótt aðallega hafi verið
reynt að selja þessa bók á
kvennafari Errós og hún
hafi hálfpartinn týnst í ógur-
legri og yfirdrifinni mark-
aðsherferð, þá er hún alls
góðs makleg. Aðalsteinn er
nógu vel að sér og ritfær til
að geta skrifað af viti um
myndlist á íslensku, sem er
fágætt, og nógu mikill
blaðamaður til að týna sér
ekki í teoríuflækjum.
Ingólfur Margeirsson
LÍFRÓÐUR ÁRNA
TRYGGVASONAR
(Örn og Örlygur)
Þótt Árni Tryggvason væri
glaður á leiksviðinu var
hann oft dapur milli sýn-
inga. Bókin hefur þann kost
umfram flest verk svipaðrar
ættar að höfundurinn er
annað og meira en segul-
band, Ingólfur hefur sem-
sagt reiknað heimadæmin
sín; viðmælanda sinn þekkir
hann ofan í kjölinn, hann
telur ekki eftir sér að byggja
upp sögu og vandar sig við
að skrifa, sem ætti reyndar
ekki að vera í frásögur fær-
andi. Gott fyrir þá sem eru
náttúraðir fyrir svonalag-
að ...
Geiri Sœm
JÖRÐ
(Skífan)
Geiri Sæm er alveg skugga-
lega likur George Michael,
að minnsta kosti framan á
albúminu. Stingandi augna-
ráð, skuggar í andlitinu,
hæfilega órakaður. Það
skiptir auðvitað engu máli.
Músíkin er sniðug og gríp-
andi, útsetningar bera vott
um hugkvæmni og yfirlegu,
textarnir ekkert allt of
áreynslumiklir. Kannski
bjuggust menn ekki við
miklu úr þessari átt. Þeir
höfðu rangt fyrir sér. Geiri
hefur áður gefið út plötur,
þær voru í besta falli brokk-
gengar — núna liggur þetta
inni hjá honum.
Steinunn Sigurdardóllir
KÚASKÍTUR OG
NORÐURLJÓS
(löunn)
Hlægileg Ijóð, grátleg ljóð,
gráthlægileg Ijóð. Kúaskítur
og norðurljós = áburður og
birta.
Matseöillinn hjá Hjálpræöishernum samanstendur af súpu í forrétt og sem aðalrétt geta gestir valiö á milli svínasteikur og lamba-
steikur eða fengið hangikjöt að góðum og gegnum íslenskum sið. í eftirrétt snæða menn ávexti og ís með þeyttum rjóma.
Eftir matinn á Hernum er
gengið í kringum jólatréð.
götu og aðra sem eru á okkar
vegum,“ sagði Óli Ágústsson í
Samhjálp. „í matinn verður
hangikjöt með uppstúf.
Reynslan hefur kennt okkur
að Hjálpræðisherinn annar
þeirri þörf sem er á aðfanga-
dagskvöld. Á aðfangadag er
kristileg samkoma klukkan
fjögur en jólamáltíð verður í
Hlaðgerðarkoti á aðfanga-
Á Landspítalanum er jólagóö-
gætið að sjálfsögðu mismun-
andi eftir því hvort menn eru á
venjulegu fæði eða sérfæði,
t.d. fljótandi. „Við reynum að
láta alla sjúklinga ganga inn í
jólamatseðilinn sem er Bay-
onneskinka eða ofnsteikt
svínakjöt," sagði Valgerður
Hildibrandsdóttir næringar-
ráðgjafi.
dag og þá aðeins fyrir vist-
menn þar."
ALLIR VELKOMNIR
TIL VERNDAR
„Það verður sú breyting á
þessum jólum," sagði Birgir
Kjartansson, formaður
Verndar, ,,að jólafagnaður
okkar verður ekki ekki í
Slysavarnahúsinu í Örfirisey
líkt og hefur verið síðastliðin
tuttugu ár heldur í veitinga-
húsinu Furstanum, Skipholti
37. Það eru allir velkomnir
sem ekki hafa í önnur hús að
venda á þessu helgasta
kvöldi ársins. Þeir sem hafa
komið til okkar og þegið veit-
ingar undanfarin ár eru á bil-
inu fimmtíu til sextíu manns."
DAGSKRÁIN HEFST
KLUKKAN ÞRJÚ
„Þessir gestir okkar eru
mikið til skjólstæðingar
Verndar svo og útigangsfólk
og aðrir einstæðingar. En
meginreglan er sú að það
skiptir engu máli hvaðan þeir
koma; ef þeir vilja verja þess-
ari stund með okkur er það
velkomið.
Dagskráin er þannig að
klukkan þrjú um daginn er
húsið opnað og er þá á boð-
stólum síðdegiskaffi, kökur,
gos og sælgæti. Klukkan sex
eru bornir fram hátíðarréttir
sem eru súpa, hangikjöt með
uppstúf og grænmeti og
ávextir og ís í eftirrétt. Síðla
kvölds er borin fram rjóma-
terta og kaffi en jólafagnaðin-
um lýkur klukkan 23.00,"
sagði Birgir Kjartansson að
lokum.
Jólamáltið Samhjá Ipar verður á jólad ag í félagsheimilin u Hverfisgötu 42. Á matseðlinum verð ur gamla góða han gikjötið með kartöfl-
um og hvítum jafningi og öðru tilheyrandi meðlæti.
VILTU BORÐA
JÓLAMATINN ÚTI?
Hótel Loftleiðir eru eini
staðurinn í Reykjavík þar sem
hægt er að borða úti á að-
fangadagskvöld þetta árið.
Að sögn Bjarna Þórs Ólafs-
sonar, yfirmatreiðslumeist-
ara Loftleiða, voru 56 manns
í mat á aðfangadagskvöld í
fyrra og var þá bæði um að
ræða fólk utan af landi og úr
Reykjavík, auk útlendinga.
Nokkuð er um að Reykvík-
ingarnir kaupi bæði mat og
gistingu þessa daga og er
þetta því tilvalið fyrir þá sem
vilja vera lausir við allt jóla-
stússið.
Hótelið verður svo að sjálf-
sögðu opið alla jóladagana
þannig að gestir þurfa síður
en svo að taka saman jóla-
föggur sínar strax á jóladags-
morgun. Matreiðslufólk hót-
elsins lét PRESSUNNI góðfús-
lega í té matseðil kvöldsins
en kokkarnir mæla sérstak-
lega með eftirfarandi fyrir að-
fangadagskvöld:
Kofareyktri laxarós með
fennekelsósu
gljáðum hamborgarhrygg
með rauðvínssósu
eða
smjörsteiktum nautalund-
um með Dalabrie og rósapip-
arsósu
og koníaksís með heitri
appelsínusósu.
Á jóladag mæla kokkarnir
með köldu hangikjöti með
jafningi og laufabrauði eða
léttsteiktri hreindýrasteik.
HAMBORGARHRYGGUR
Á LITLA-HRAUNI
Fangarnir á Litla-Hrauni
dvelja í fangelsinu yfir hátíð-
irnar líkt og eðlilegt getur tal-
ist og þar fer jólahald fram
með því móti að fangaprest-
urinn messar milli fjögur og
fimm en klukkan fimm er
maturinn framreiddur. Andr-
és Perry, matsveinn á Litla-
Hrauni, upplýsti PRESSUNA
um að á matseðli fanganna
yrði að þessu sinni: Ham-
borgarhryggur með brúnuð-
um kartöflum, sveppasósu,
Waldorfsalati og rósakáli og
ísterta í eftirmat. Eftir matinn
er útbýtt gjöfum, en klukkan
9.30 eru síðan borin fram
marsipan- og súkkulaðiterta,
smákökur og kaffi.
FLJÓTANDI, LÉTT EÐA
MULNINGS-SPÍTALAJÓL
Jólamaturinn á Landspítal-
anum fer að sjálfsögðu mis-
munandi vel í maga eftir því
hvort sjúklingarnir eru á
venjulegu, fljótandi eða öðru
sérfæði. Að sögn Valgerðar
Hildibrandsdóttur næringar-
ráðgjafa er þó reynt að láta
Jólapottur Hjálpræðishersins stendur m.a. straum af jólafagn-
aði á aðfangadagskvöld fyrir þá sem eiga ekki í önnur hús að
venda. Hjá pottinum stendur Daníel Óskarsson herstjóri ásamt
syni sinum og eiginkonu.
sem flesta ganga inn í jóla-
matseðilinn. Hann er svo-
hljóðandi:
Tær grænmetissúpa með
rúnnstykki
ofnsteikt Bayonneskinka
með sveppasósu, ananas,
blómkáli og brúnuðum kart-
öflum og jólasalati
eða
ofnsteikt svínakjöt með
sveppasósu, ananas, blóm-
káli, brúnuðum kartöflum og
jólasalati
Ris a la mande með saft-
sósu.
HJÁ GRÝLU OG
JÓLASVEINUNUM
Þeir sem halda því statt og
stöðugt fram að Grýla og
Leppalúði éti óþekk börn í
jólamatinn geta andað léttar.
Grýla heldur jólapartí fyrir
öll tröllin í fjöllunum, jóla-
sveinana og aðra vandamenn
á jóladagsmorgun. Þá er á
boðstólum flatbrauð á stærð
við bíldekk úr úrvals trölla-
deigi, sjálfdauðar rollur með
ull og öllu, gömul útigangs-
hross, fjallalamb úr urð og
ýmislegt annað góðgæti af
ruslahaugunum sem tröllin
skola niður með kúahlandi
og gömlu íslensku brenni-
víni.
Þóra Kristin Ásgeirsdóttir