Heimilistíminn - 21.03.1974, Blaðsíða 32

Eldhús í dýragarði
ÖLL höfum við séð myndir úr dýragörð-
um og mörg okkar hafa lika komið i dýra-
garð. En skyldum við einhverntima hafa
leitt hugann að þvi, hver ósköp dýrin i
dýragörðunum éta? Þaðer ekki bara, að
þau éti mikið, heldur eru sum þeirra af-
skapiega matvönd og vilja ekki nema sér-
staka rétti. Þá þarf að gæta þess að dýrin
fái næg bætiefni.. 1 gömlu blaði rákumst
við á greinarkorn um eldhúsið i
dýragarðinum i Kaupmannahöfn og það
er ekkert smáræði, sem þar fer fram.
Þarna er eitt gifurlega stórt eldhús, þar
sem maturinn er soðinn, en siðan eru
mörg minni eldhús i hinum ýmsu
dýrahúsum og þangað er hráefnið siðan
flutt og réttirnir settir saman. I húsum
þar sem heyætur eru, eru hlöður, til
dæmis i filahúsinu og giraffahúsinu.
Sum dýr vilja matinn sinn meira lagað-
an en önnur. Rándýrin fá til dæmis kjötið
eins og það kemur fyrir, að eins svolitið
sundurtekin. Stundum fá þau lika fugl eða
kaninu i matinn.
Apar og fuglar vilja hins vegar matinn
sinn framreiddan eftir flóknustu
uppskriftum. Sérstaklega er það fæða
kólibrifuglanna, minnstu fugla heims,
sem þarf að vera nákvæmlega samsett.
Hún er fljótandi og efnin eru vatn, hun-
ang, dósamjólk, kjötkraftur og vitamin.
Það er borið fram i litlum glösum með
túðu, sem fuglarnir sjúga gegn um og
hreinsa verður glösin vandlega milli
gjafa, þannig, að gerjun myndist ekki.
öðrum fuglum eru gefnar gulrætur, epli
og appelsinur, allt saxað smátt, og mikið
lostæti finnst fuglunum þurrkaðar
maurapúpur. Nashyrningafuglar fá
mjúkar bollur úr soðnum hrisgrjónum og
raspi og fuglar, sem éta fræ fá margar
tegundir af fræjum, sem safnað er handa
þeim.
Eftirlitsmenn dýranna eru allan daginn
á ferðinni og lita eftir að þau fái nóg og
gefa þeim ábót ef þarf. Rándýrin stóru fá
þó ekki mat nema einu sinni á dag, á viss-
um tima, en á laugardögum fá þau
ekkert, þar sem rannsóknir hafa sýnt, að
betra er fyrir þau að fasta öðru hverju. 1
náttúrunni sjálfri kemur það oft fyrir, að
þau fá ekkert að éta heilu dagana.
Nokkrar dýrategundir fá mjög fjöl-
breyttan mat, til dæmis fær giraffinn 24
mismunandi tegundir, m.a. hey,
grænmeti, ávexti og málmsölt. Mannap-
arnir fá einnig ýmiss konar ávexti,
hrisgrjón, ristað brauð, te og hafragraut.
Fyrir kemur, að mæður vilja ekki lita við
ungum sinum, einkum er það tigriskettl-
ingar og úlfahvolpar, sem verða útundan
og er þá tik fengin til að mjólka þeim.
Þetta hefur bjargað lifi margra unga. Þá
hafa eftirlitsmennirnir tekið að sér bjarn-
dýrshúna og antilópuunga og gefið þeim
að drekka úr pela, þegar mömmurnar
vilja ekki hugsa um þá. Einu sinni var
meira að segja giraffaungi pelabarn i
eldhúsinu og hann hélt lifi, en allir
frændur hans, sem áður höfðu hrakizt frá
móður sinni, drápust.
Það er ekki litið, sem þarf að kaupa i
matinn handa þúsundum dýra. Árlega éta
þau um það bil 35 tonn af hrossakjöti, 9000
litra af mjólk, 50 þúsund tonn af heyi, 9
tonn af fræi og 400 kiló af maurapúpum.
Auk þessa koma ótal bilhlöss af
trjágreinum, sem jurtaætur fá að naga
börkinn af.
32