Morgunblaðið - 03.08.2006, Page 25

MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 3. ÁGÚST 2006 25
DAGLEGT LÍF Í ÁGÚST
Grill Kebab
E
N
N
E
M
M
/
S
ÍA
/
N
M
2
18
3
7
600 g fituhreinsa› lambakjöt,
t.d. bógur e›a lærisnei›ar,
skori› í u.fl.b. 2-3 cm bita.
1/2 dl ólífuolía
safi úr einni sítrónu
Ra›i› kjötinu á pinna, pensli› me› Hoi Sin
sósu og strái› sesamfræjum yfir pinnana. Grilli›
í u.fl.b. 8-12 mín. og snúi› nokkru sinnum á
me›an. Bori› fram me› t.d. kús-kús og salati.
Setji› kjöti› í skál ásamt ólífuolíu, sítrónusafa,
salvíu og óreganó og láti› standa í u.fl.b. 3 klst.
1 msk. salvía, smátt söxu›
1/2 msk. óreganó (ferskt), saxa›
Hoi Sin sósa (kínversk grillsósa,
fæst í flestum bú›um
3 msk. sesamfræ
Mataræðið á hljómsveit-unum var svo allt öðruvísiá sjötta og sjöunda ára-
tugnum en það er á sveitaballa-
rúntinum í dag,“ segir Raggi
Bjarna, einn af þeim sjóaðri í ís-
lenska poppbransanum. ,,Við gist-
um aðallega í heimahúsum þegar
ég söng með hljómsveit Svavars
Gests og borðuðum þá mikið af
lambakjöti og fiski, ekta íslenskum
mat. Maður lifir á því enn þann dag
í dag. Íslenskar húsmæður, þessar
elskur, mötuðu okkur á flottheit-
unum þegar við komum,“ segir
hann og hallar sér örlítið aftur á
steininum, sem hann er sko aldeilis
ekki sestur í helgan, dreyminn á
svip. ,,Við í Sumargleðinni erum
orðnir alltof gamlir fyrir sjoppu-
fæðið og borðum því alltaf á hót-
elunum sem bjóða upp á fínan og
fjölbreyttan mat. En ég man að í
gamla daga var bara hægt að panta
nautasteik á Blönduósi og svo á
Akureyri,“ segir hann brosandi.
Ragnar segist nú ekki vera mik-
ill tjaldunnandi en hins vegar þyki
honum yndislegt að vera út í nátt-
úrunni. ,,Vinnunni hafa auðvitað
alltaf fylgt svo mikil ferðalög að
það má í rauninni segja að maður
hafi verið í stanslausum útilegum,“
segir hann og hlær.
,,Í ár ætlum við Þorgeir, vinur
minn, Ástvaldsson að vera í Eyjum
og síðan með Sumargleðinni í
Galtalæk. Við vorum á Þjóðhátíð-
inni í fyrra og það var ægilegt stuð
og grenjandi rigning,“ segir Ragn-
ar og skellihlær en í ár ætlar hann
að taka þekkta slagara af nýjasta
diski sínum sem heitir því marg-
ræða nafni Raggi Bjarna – Vel sjó-
aður ,,Þetta eru sjómannalög sem
hafa lifað með íslensku þjóðinni í
áratugi eins og Hvítir mávar, Suð-
ur um höfin og Háseta vantar á
bát. ,,Við Þorgeir verðum í bana-
stuði.“
Ef Raggi Bjarna ætti að koma
Þorgeiri félaga sínum á óvart
myndi hann reiða fram eftirfarandi
morgunverðarhlaðborð fyrir hann
á Þjóðhátíðinni: Rúgbrauð, smjör,
harðfiskur, síld, lifrarkæfa,
rækjur, sard-
ínur, egg og
beikon, kjúk-
lingasúpa, kaffi og
te. ,,Þorgeir yrði áreið-
anlega himinlifandi, þetta er svona
ekta íslenskt.“

RAGNAR BJARNASON
Voru í fæði
hjá íslenskum
húsmæðrum

 


 
  
 




  
AUGLÝSINGADEILD
netfang: augl@mbl.is eða sími 569 1111