Morgunblaðið - 25.05.2007, Blaðsíða 23

Ég fæ mér yfirleitt vínglas
með mat og vínið mitt hef
ég einnig gefið vinum,
vandamönnum og sam-
starfsfólki.
Það var árið 1994 sem Helgiog eiginkona hans Marlenefestu kaup á húsi í Napa-dalnum skammt fyrir utan
San Francisco. Tilgangurinn var
fyrst og fremst sá að eignast athvarf
fjarri skarkala borgarinnar þar sem
hægt væri að taka sér hvíld um helg-
ar og hlaða batteríin.
Húsið er hins vegar á besta stað í
Napa, þekktasta víngerðarhéraði
Kaliforníu, syðst í St. Helena, alveg
á mörkum víngerðarsvæðanna Rut-
herford og St. Helena. Steinsnar frá
í allar áttir er að finna þekktustu
vínhús Napa á borð við Beringer,
Mondavi, Stags Leap og fleiri.
Húsinu fylgdi lítil vínekra, um 0,4
hektarar, og segist Helgi strax árið
1994 hafa framleitt vín úr sínum eig-
in þrúgum. Hann var hins vegar
ekkert sérstaklega ánægður með ár-
angurinn, ekrunni hafði ekki verið
vel við haldið og vínviðurinn í slæmu
ásigkomulagi.
Aðeins eitt nafn kom til greina
Að lokum var tekin ákvörðun um
að gróðursetja allan vínvið upp á
nýtt og hefur árangurinn verið góð-
ur. Fyrsta uppskeran af nýja vín-
viðnum var árið 2004 og nam fram-
leiðslan heilum tveimur 225 lítra
barrique-eikartunnum. Það vín er
nú komið á flöskur. Árgangurinn
2005 var mjög gjöfull hjá Helga líkt
og hjá öðrum vínræktendum Napa.
Uppskeran fyllti fimm tunnur og
hvílir þar enn þótt til standi að tappa
víninu á flöskur í næsta mánuði.
Það kom auðvitað bara eitt nafn til
greina á vínið. Það heitir Tomasson
og er hreint Cabernet Sauvignon-
vín. 2004-vínið er mjúkt og þægilegt,
með mildum tannínum, lakkrís í
bland við dökkan ávöxtinn og súkku-
laði. Fínt kjötvín en í hádegisverði
með Helga var það borið fram með
fiski í smjörmikilli sósu og stóð sig
bara firnavel.
Helgi segist fyrst og fremst
stunda vínræktina ánægjunnar
vegna. Hann sé sjálfur mikill vín-
áhugamaður en sá áhugi hafi fyrst
kviknað af alvöru er hann heimsótti
Bordeaux með New York
City-ballettinum á átt-
unda áratugnum og heim-
sótti þá m.a.
Mouton-Rothschild í
Pauillac. Í kjallaranum
þar hafi opnast nýjar
víddir hvað raunvín varð-
ar. Lengi vel voru það
frönsku vínin sem heill-
uðu mest en eftir að hann
flutti til Kaliforníu hafi
þau oftar orðið fyrir
valinu.
„Ég fæ mér yf-
irleitt vínglas með
mat og vínið mitt
hef ég einnig gef-
ið vinum, vanda-
mönnum og sam-
starfsfólki. Ég
hef ekki verið að
selja það til þessa
en kannski verð-
ur breyting á
því,“ segir hann.
Lífið er dans
Flöskurnar líta
hins vegar ekki út
sem nein heima-
framleiðsla og er
mikið lagt í um-
búðirnar. Miðann
hannaði sonur
hans og er á hon-
um að finna mynd
af dansara úr
flokki Helga. Á
bakhliðinni er
síðan tilvitnun:
„Life is a Dance“
eða lífið er dans.
Víngerðin er í
höndum Judd’s Hill
Winery og Helgi er svo
heppinn að sérfræðingar frá stóru
þekktu vínhúsunum í grenndinni
hafa tekið að sér að sjá um vínviðinn
sjálfan. „Þetta byrjaði þannig að
þegar rótarlúsarplága gekk hér yf-
ir fyrir nokkrum árum þá höfðu
vínhúsin miklar áhyggjur af
smærri ekrum í kring. Þeir buðust
því til að taka að sér vínekrurnar
mínar í forvarnaskyni fyrir sjálfa
sig. Það kom svo í ljós að hér var
engin rótarlús en þeir hafa
samt haldið þessu áfram sem
er hið besta mál,“ segir
Helgi.
En hvað með framtíð-
ina? Varla getur hann
stækkað við sig í víngerð-
inni? „Þetta hefur nú að-
allega verið hobbý en ef
svo vildi til að ég vildi
færa út kvíarnar gæti ég
keypt þrúgur af nágranna
mínum. Hann selur vín-
þrúgur sínar til stærri
framleiðenda í stað þess
að gera sitt eigið vín.“
Til að byrja með að
minnsta kosti verður
Tomasson einungis selt á
einum stað og það er hér í
Reykjavík, nánar tiltekið
á veitingahúsi Sigga Hall.
Þar verður á næstu vik-
um hægt að fá sérstakan
matseðil sem Siggi hefur
sett saman til heiðurs
Helga og hægt verður að
kaupa Tomasson Caber-
net Sauvignon 2004 með
á meðan birgðir endast.
„Eigum við ekki að
segja að það sé kominn
tími á að Íslendingar komi
aftur heim með vínið frá Vín-
landi,“ segir Helgi og hlær.
sts@mbl.is
Helgi Tómasson er í huga Íslendinga þekktastur sem
ballettdansari og stjórnandi San Francisco-ball-
ettsins. Á næstunni, segir Steingrímur
Sigurgeirsson, geta menn hins vegar einnig kynnst
annarri hlið á Helga – nefnilega vínbóndandum.
Morgunblaðið/Árni Sæberg
Vínræktandi Helgi Tómasson ásamt eiginkonu sinni Marlene Tómasson og sonum þeirra Eirík (lengst t.v.) og Kristni.
Vínhúsið
Tomasson
í Napa
vín
MORGUNBLAÐIÐ FÖSTUDAGUR 25. MAÍ 2007 23
 
 

 

  
  

!
" #$
%!
&

 '(( )* )

+) 

* " , & %   & % ,%*) ")
 )   
)% - .
/
)0)% )     *
( 1 2 &!%)
  *)!%( 3*) % ,)
%
!!%)-,

)
% %,%
)!)-,
!%)-,
- " )%)-,
( * ! )4)  )&

)-,%5- )-,% *) *- ),!  % )"4
4")) 
  

 -
)%% - 2-
*)(
&
 )% % )
  *)6! %44
", %(
7! 1"

%,%*

 

!8
9()
+%!!


%,%*
 
8
9()
:&
!!
;&!))-! (
( ,
)!
)


 << "
- 
Umbo›s- og sölua›ili
Birkiaska ehf.
sími: 551 9239
www.birkiaska.is
Birkiaska