Sjómannablaðið Víkingur - 01.12.1979, Blaðsíða 24

íslensk matvæli hf.
Eigendur eru Sigurður Björns-
son framkvæmdastjóri fyrirtækis-
ins og fjölskylda hans. Upphaf-
lega var húsnæði fyrirtækisins
byggt sem tilraunastofnun SÍS, en
núverandi starfsemi er 3ja ára.
Núverandi eigendur keyptu fyrir-
tækið í ársbyrjun 1978.
íslensk matvæli framleiðir
marineraða síld, kryddsíld og
reykta síld; einnig graflax og
reyktan lax. Þá hefur fyrirtækið
einnig soðið niður hörpudisk til
útflutnings. „Á grundvelli hörpu-
disksframleiðslunnar reikna ég
með að við fáum úthlutað 300
tonna kvóta til veiða á hörpudiski
í Hvalfirði" sagði Sigurður
Björnsson blaðamanni Víkings.
„Við höfum gert samning við Sæ-
mund Sigurjónsson útgerðar-
mann og skipstjóra á Nonna SH
24
um að hann veiði þetta fyrir okk-
ur“.
„Sem dæmi um söluaukningu á
síldinni get ég nefnt þér að árið
1978 framleiddum við úr 500
tunnum síldar, '79 úr 1100 tunn-
um, og á næsta ári gerum við ráð
fyrir að framleiða úr 1500 tunn-
um. Framleiðsla '78 og '79 fer
eingöngu á innanlandsmarkað, en
áætlunin fyrir næsta ár gerir ráð
fyrir útflutningi einnig. Við höf-
um unnið að kynningu á marin-
eraðri síld og kryddsíld á Norður-
landamarkaði.
Söluaukningin á síldinni er m.a.
afleiðing af vörukynningum sem
við höfum verið með. Við byrjuð-
um með þær í verslunum 1977 og
höfum síðan haldið áfram, t.d.
vorum við með svokallað síldar-
ævintýri á Hótel Loftleiðum síð-
astliðið vor“.
Núverandi húsnæði íslenskra
matvæla er um 400 fermetrar, en
það nægir fyrirtækinu ekki og eru
nú hafnar framkvæmdir við álíka
stóra viðbyggingu. Hluti hennar
verður væntanlega tekinn í notk-
un á þessu ári, en öll á hún að
verða komin í gagnið á næsta ári.
Starfslið íslenskra matvæla er
að jafnaði 15 manns.
íslenskir sjávarréttir
heitir matvælaiðja við Smiðju-
veg í Kópavogi. Eigandi og fram-
kvæmdastjóri er Birgir Þorvalds-
son. Fyrirtækið er 3ja ára gamalt.
Það framleiðir nú 7 tegundir síld-
arrétta undir vörumerkinu kútter
síld, marineraða síld, kryddsíld og
síld í sósu. Átta manns vinna við
framleiðsluna. Hún er eingöngu
seld innanlands.
„Síldarneysla almennings hefur
VÍKINGUR