Náttúrufræðingurinn

Árgangur

Náttúrufræðingurinn - 1946, Blaðsíða 12

Náttúrufræðingurinn - 1946, Blaðsíða 12
6 NÁTTÚRUFRÆÐINGURINN Komið að. móti a£la nema því aðeins, að eigandi hans léti a£ hendi einn eða tvo menn og konur, til þess að gera að i'iskinum. Þetta var mjög skyn- samlegt fyrirkomulag, enda þótt það hefði í för með sér deilur og ó- ánægju. Þá dagana, sem mest barst á land, urðu sttilkurnar að standa við aðgerð allan daginn og langt fram á kvöld. Mikið a£ því starfi var unnið í eftirvinnu, og varð aðgerðin því furðu dýr. Oft og einatt urðu stúlkurnar að gera að við ijós. Þær voru allt að því dauðupp- gefnar, en samt sem áður glaðar og reifar, hlógu og sungu við vinnu sína. Þegar tímar liðu fram var hægt að sigrast á þessum örðugleik- um. Fyrsta skrefið var tekið 1927, þegar byrjað var að kaupa þorsk- inn hausaðan og slægðan. Sex árum síðar, árið 1933, var tekin upp sú regla, að kaupa allan þorsk flattan og þveginri, enda töldu þá kaupmennirnir Grænlendinga hafa fengið næga æfingu og reynslu í meðhöndlun fisksins. Síðan hefur þessari reglu verið fylgt, og hafa allir látið sér vel lynda. Þegar saltfiskurinn kom til Kaupmannahafn- ar, var hann metinn eftir mjög ströngum reglum, og ef nokkuð var hægt að setja út á vöruna frá einhverri veiðistöð, var verzluninni þar gert. aðvart og henni falið að sjá um úrbætur. Gert var að öllum afl- anum í landi, og var því öll aðstaða til hreinlegrar hirðingar hin bezta. Reynslan hefur einnig sýnt það, að grænlenzki, saltflatti fisk- urinn er framúrskarandi góð vara, sem greidd er með hæsta verði á heimsmarkaðinum.
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72

x

Náttúrufræðingurinn

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Náttúrufræðingurinn
https://timarit.is/publication/337

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.