Vikan - 27.11.1975, Blaðsíða 6

PIPARHNOTUR.
BÓNDAKÖKUR.
200 gr. smjör eða smjörlíki
2 1 /2 dl. sykur
1 egg
5 dl. hveiti
1 tsk. hjartasalt eða matarsódi
1 tsk. engifer
11/2 tsk. negull
2 tsk. kanill
2-3 tsk. kakó
ca. 40 flysjaðar möndlur til skreyt-
ingar. Hrærið saman smjör, sykur
og egg. Blandið þurrefnunum saman
Ekki snerta mínar
kökur. Eg þarf að
pota hnetum í þœr.
við og hnoðið deigið. Látið bíða á
köldum stað. Rúllið upp 1 lengjur ca.
2 sm. í þvermál og skerið síðan niður
1 ca. 1 1/2 sm þykka bita. Mótið
kúlur og setjið á bökunarplötu.
Þrýstið möndiunni niður 1 hverja
kúlu. Bakið við 200° í ca. 8-10
mínútur C;i '5 stk
200 gr. smjör cða srnjörlíki
1 1 /2 di. sykur
1 /2 dl. sýróp
1 egg
ca. 6 hveiti
1 tsk. matarsódi
100 gr. fíntsaxaðar möndlur (eða
möndludropar).
Þcytið smjör og sykur vel, hrærið
cggið saman við. Blandið saman
Itveiti, sóda og rifnum möndlum og
Itrærið saman við. Mótið deigið í
2 rúllur ca. 3-4 sm. 1 þvermál og
látið standa um stund á köldum stað.
Skerið í 1/2 sm. þykkar sneiðar og
setjið á smurða plötu. Bakið við
200° 1 ca. 7-10 mlnútur. Ca. 75 stk.
Fínar krukkur bœfa
fínum kökum, og
þegar búið er að
prýða krukkuna með
rauðri slaufu, er
þetta orðin ijómandi
jólagjöf.
„Smjörlíkió sem allir þekkja”
SILFUR-
SKEIFAN
BORÐSMJÖRLÍKI
6 VIKAN 48. TBL.