Vikan - 27.11.1975, Page 54

HM BJOÐJt t»ER JtO
Má bjóða þér afi smakka?
INGVAR HELGASON
Vonarlandi v/Sogaveg, símar 84510 og 845T0
ÆVINTÝRA-
maðurinn
Óskaleikfang athafnabarnsins
með óteljandi aukahlutum og búningum
HEILDSÖLUBIRGÐIR:
Eitt það óhjákvæmilega við
heimiiishald eru matarinnkaupin.
Væri nógu fróðlegt að kanna það,
hvað húsmóðir á meðalstóru heim-
ili eyðir mörgum vinnudögum á.
ári í matvöruverslunum — að ekki
sé nú minnst á blessaðar krónurnar,
sem veita, eða hversu. mörg kílóin
hún ber á milli húsa.
Mörgum er þetta raunar nokkur
upplyfting að skreppá eftir matar-
ögn I búð, en líklega eru þær fleiri
nútímakonurnar, sem líta á þetta
verk sem illa nauðsyn, sem ljúka
þurfi á sem allra skemmstum tíma.
En hvort sem litið er á innkaupin
scm upplyftingu eða illa nauðsyn,
þá skiptir miklu máli, hvernig
staður þetta er, sem svo mikil
skipti eru höfð við. Hér áður fyrr
voru verslanirnar litlar og persónu-
leg kynni milli kaupmanns og við-
skiptavinar. Slíkt þekkist naumast
lcngur nema I kaupfélagsútibúum
til sveita.
Rut GuÖmundsdóttir uþþlýsir
smakkarana um það eina, sem þeir
þurfa að vita, nefnilega að baut-
ana skuli steikja hægt, en þeir fást
hraðfrystir og tilbúnir beint á þönn-
ttna.
Hvað kostarþetta? vildi ein frúin fá
að vita. Jú, 2 kálfabautar í
þakká kosta 162 kr., en 2 grísa-
bautar 218 krónur.
Margir hugsa með söknuði til
smákaupmannsins á horninu. En
stóru verslanirnar geta ekki síður
boðið upp á góða þjónustu og þæg-
indi, og víða tekst starfsfólkinu að
ná góðu sambandi við viðskipta-
vini og skapa ánægjulegt andrúms-
loft.
Tilefni þessara orða er tnnkaupa-
ferð undirritaðrar einn föstudag
fyrir skömmu. Sem ég ýtti vagn-
inum fram hjá ávaxtaborðinu í
S.S. búðinni I Austurveri, heyrði ég
glaðlega rödd: ,,Má bjóða þér að
smakka?” Þar stóð þá brosmild
og húsmóðurleg kona mcð svuntu
og kappa og bauð upp á nýsteikta
grisa- og kálfabauta. Og þar stóðu
nokkrir viðskiptavinir og tíndu upp
I sig bita og .tuggðu mcð íhyglissvip,
kinkuðu svo kolli hver til annars og
Þótt viðskiptavinir matvöruverslana
séu enn að miklum meiri hluta
konur, eru karlmenn sem betur fer
ekki sjaldséðir fuglar, og þessi kom
við hjá Rut.
54 VIKAN 48. TBL.