Vikan - 20.04.1995, Page 90

MATREIÐSLA
Umsjón: Ólafía B. Matthíasdóttir / Ljósm.: Kristjón E. Einarsson.
1. Afhýðið kartöflurnar og
skerið í þunnar sneiðar.
Leggið þær í smurt, eldfast
form ásamt sneiddum laukn-
um (lagskipt).
2. Stráið salti og pipar yfir.
Sneiðið ost (26%) og þekið
kartöflurnar alveg. Hellið
kaffirjómanum yfir og setjið
smjörklípur ofan á.
3. Setjiö neðst í 225°C
heitan ofn og bakið í 40 - 50
mín.
Olafía B. Matthíasdóttir hcldur áfram aö prófa uppskriftir sem lesendur
Vikunnar hafa sent í uppskriftasamkeppni Vikunnar. í þessari Viku birtast
þrjár nýjar uppskriftir og hljóta höfundar þeirra aö launum bækur frá Fróöa
- og einhver þátttakenda fær svo aö auki tvo farseöla frá Flugleiöum síöar!
Þessi fallega kirsuberjainnrétting hér fyrir ofan er frá Axis húsgögnum hf.
og er alíslensk framleiösla. Efri skápana má fá mismunandi háa, sem er
góö lausn til aö fá fram léttleika og brýtur einnig upp hefóbundiö
yfirbragó. Á boröplötunum er dökkt plast meö kirsuberjakanti.
Ljósakappinn er meö innfelldum halogenljósum sem gefur
jafna og góöa birtu. Kirsuberjaviöurinn er hlýlegur viöur
sem veröur fallegri meó aldrinum.
GRATÍNERAÐAR
KARTÖFLUR
% kg kartöflur
2 laukar
2 hvítlauksrif
1 tsk. salt
/* tsk. malaður, svartur pipar
2 % dl kaffirjómi
2 msk. smjör
ostur, 26%
f. 3-4

1
90 VIKAN 4. tbl i.