Ægir - 01.08.1984, Blaðsíða 53

rfsfólk Rannsóknastoft
nunarinnar.
var ta*'^ ^>5 verð a mJö*' (1974). Árið eftir
S£r 9essum tilraunum haldið áfram og var aðferðin
jj- n°tuð var algerlega frábrugðin þeim vinnslu-
4(Pp 01 sern tíðkuðust í Frakklandi. Melt var við 37-
1 4 klst, sýrustig (pH) 10 og 20% viðbótar-
Vg,'a' Rta og óuppleyst efni voru skilin frá meltu-
auk'anUm ' sk'lvmclu' þurrefnishlutfall vökvans
1 með sog- (vacuum) eimingu við lágt hitastig
þu en<^an*e8a unnið mjöl úr vökvanum með úða-
Ustrrkun. Áhrif viðbótarefnakljúfa (ensíma) reynd-
ej. ,nanast engin nema þegar verulegur hluti hrá-
til 'íVar spærlingur. Ammoníakvatn var notað
að fa pH í ca 10.
^ alsvert stór tilraun var gerð og nálægt 1.7 tonn af
Öð unnið í tækjum Mjólkurbús Flóamanna.
^^aþurrkað slógmjöl var ljós-gulleitt, mjög fínkom-
br. með fisklykt og töluvert sterku beisku
raa8ði- Niðurstöður úr tveimur kálfafóðrunartil-
bv-tnUm gáfu til kynna að gildi slógmjöls sem eggja-
Ma ?®ía^a vær' heldur lakara en undanrennu dufts.
r aðskannanir sýndu að verð á fiskhydrolys-
bjr m Vær' lágt og eftirspurn lítil vegna gífurlegra
ifi_j a af undanrennudufti í Efnahagsbandalags-
"d“mim(1975).
rati^amt>andi við þessar rannsóknir voru gerðar til-
þaðn!r með að safna slógi um borð í togara og geyma
"íeð' arnm°niakvatni. Tilraunir voru einnig gerðar
að geyma lifur þannig og bentu niðurstöður til
að þetta væri gerlegt (1975). Næsta ár var gerð til-
raun með að framleiða slógmeltu í fiskmjölsverk-
smiðju og voru framleidd 1.4 tonn með 45%
þurrefnisinnihaldi með eimurum verksmiðjunnar.
Petta var kannað þar sem vitað var að úðaþurrkun
yrði mjög dýr (1976).
Danir hafa um árabil framleitt um 50.000 tonn
árlega af meltu úr brislingi, sandsíli o.fl. til fóðrunar
á svínum, kúm og kálfum með því að sýra hráefni
með maurasýru og hakka það. Rannsóknastofn-
unin átti þátt í því 1978 að danskt fyrirtæki keypti
hér vorloðnu, spærling og sumarloðnu og fram-
leiddi úr því meltu sem það flutti til Danmerkur.
Nokkru síðar var stofnað hér á landi fyrirtæki sem
hefir stundað þessa framleiðslu síðan. Á sama ári
hóf Rannsóknastofnunin framleiðslu á meltum að
danskri fyrirmynd úr ýmiss konar hráefni svo sem
loðnu, þorskslógi, grásleppu og hvalinnyflum og
hóf fóðrunartilraunir á þessum meltum á kálfum í
samvinnu við Rannsóknastofnun landbúnaðarins
og bústjórann í Gunnarsholti. Þá voru og gerðar
fóðrunartilraunir á kindum í Stiflisdal með meltum
úr hvalinnyflum og heyi. Ennfremur var nokkurt
magn af slógmeltu sent til Danmerkur og reynt við
minkaeldi og voru Danirnir ánægðir með árangur-
inn (1978). Fóðrunartilraunir sem áður var getið
gengu vel og gáfu mjög góða raun. í öllum tilvikum
reyndust kálfarnir og kindurnar sem fengu meltu
ÆGIR-437