Vera - 01.08.2003, Side 59

I

Fyrir fjóra,
sem forréttur eða
léttur hddegismatur.
(Osta Quesadillas)
1. Hitið hverja tortillu í
fyrir sig á þurri pönnu ’
í 5 sekúndur. Jk
2. Á meðan heit tortillan
er enn á pönnuni,
dreifið 2 matskeiðum
af ostinum á annan
helmingin af tortillu- - *
nni. Stráið saxaða vor-
lauknum eða blaðlauknum
yfir ostinn.
3. Flettið tortillunni yfir eins
og sýnt er (mynd al), í
hálfmána og brúnið á
báðum hliðum á meðalhita,
þar til tortillan er stökk og
osturinn bráðnaður.
Setjið á matardisk.
4. Skerið Quesadillas niður í
litla þríhyminga (eins og
8 Casa Fiesta hveiti Tortillur
tttttn.
300 g rifinn ostur
8 saxaðir vorlaukar eða blaðlaukur
Skreyting
3 tómatar, niðurskornir
Casa Fiesta Salsa Dip
Casa Fiesta niðurskorinn
sýnt er á mynd a2), og
berið þá fram með litríkri
skreytingu: tómötum,
Salsa dip, niðurskornum
Jalapeno Pipar,
Guacamole.
Jalapeno Pipar
Guacamole (Avocado dýfa) —
útbúið úr Casa Fiesta Guacamole
Seasoning Mix