Dagskrá: tímarit um þjóðfélagsmál - 01.01.1944, Blaðsíða 71

dagskrá
65
ná megi því marki að vinna bug
á skorti. í samþykktum sínum
°g skýrslum viðurkennir ráð-
stefnan, að krafan um „frelsi
gegn skorti“ hljóti að þýða það,
að hverjum manni verði tryggð
næg og holl fæða.
Allir menn þurfa að sjálf-
sögðu að neyta fæðu. Hins veg-
ar eru matvæli framleidd af %
æannkynsins. Þessar tvær hlið-
ar á öflun lífsviðurværis verða
ekki aðskildar. Menn geta ekki
neytt meiri fæðu nema hægt sé
að afla hennar úr skauti jarð-
ar eða sjávar-. Ef mönnum á að
standa til boða meiri og betri
íæða, verða framleiðendur að
vita, hvers af þeim er krafizt.
Þeir verða einnig að fá vissu
fyrir því; að störf þeirra veiti
Þeim sæmilega lífsafkomu.
Ráðstefnan lagði áherzlu á
hið þýðingarmikla samband milli
íramleiðenda og neytenda. Við-
urkennt var, að matvælaástand
°g landbúnaðarpólitík hverrar
Þjóðar yrði að skoðast sem ein
heild og lagt var til að velja
fasta nefnd til þess að fjalla um
Þessi mál í heild.
Pulltrúarnir komust einnig að
Þeirri niðurstöðu, að þær fæðu-
tegundir, sem nauðsynlegastar
eru til þess að bæta mataræði
°g heilsufar almennings, eru
flestar framleiddar með aðferð-
Um, sem tryggja bezt frjóvgi
jarðvegsins og afkomu fram-
leiðenda. M. ö. o. betra matar-
æði hefur í för með sér fram-
farir í landbúnaði.
Ráðstefnan lýsti yfir þeirri
skoðun sinni, að mögulegt sé
að vinna með öllu bug á skorti,
en gengur þess þó ekki dulin,
að fyrst verður nauðsynlegt að
vinna bug á hungursneyðinni.
Fyrsta skylda hinna sameinuðu
þjóða í nánustu framtíð er að
vinna algeran sigur í stríðinu,
en eftir því sem herir þeirra
leysa þjóðirnar undan okinu, er
það ætlun þeirra að færa hin-
um hungrandi þjóðum matvæli.
í þessu skyni voru gerðar sam-
þykktir um skipulagning land-
búnaðarframleiðslu og um ráð-
stafanir til þess að koma í veg
fyrir miklar verðsveiflur, sem
gætu átt sér stað vegna skorts-
ins á millibilstímanum eftir
stríðið.
Margir fulltrúanna gáfu upp-
lýsingar um heilsufar í heima-
löndum sínum og bentu á hið
nána samband milli ýmissa
sjúkdóma og ófullnægjandi mat-
aræðis. Barnadauði stafar að
miklu leyti af næringarskorti.
Bent var á þá staðreynd, að með
öllum þjóðum er enn fjöldi fólks,
sem fær hvorki næga né rétta
fæðu til viðhalds heilsunni og í
mörgum löndum jafnvel meiri-
hluti íbúanna.
5