Dagblaðið Vísir - DV - 20.03.2015, Blaðsíða 39

Neytendur 39Helgarblað 20.–23. mars 2015
„Er þEtta Ekki
frá Jóa SíríuS?“
D
ómnefnd fullorðinna var vel skip-
uð fagmönnum og leikmönnum.
Flest voru þau þó sammála um það
að vera miklir áhugamenn um gott
súkkulaði og starfið var tekið alvar-
lega. Einbeiting skein úr augum þátttakenda
og stundum heyrðist ekkert nema ljúfir smell-
irnir þegar súkkulaðiflísarnar voru brotnar af
eggjunum. Á svipbrigðum einum mátti stund-
um greina fullkominn unað. Rökræðurnar um
gæði mismunandi tegunda voru oft fjörlegar.
Sigurvegarinn var óumdeildur en að öðru leyti
voru niðurstöðurnar fjölbreyttar. Eva Mar-
ía Hallgrímsdóttir, sem á og rekur kökugall-
eríið Sætar syndir, gaf tveimur eggjum 9 í
einkunn. Það var annars vegar Konfekteggið
en einnig hreina Freyjueggið, sem einhverra
hluta vegna fæst aðeins í stærð 2. Um Freyju-
eggið segir hún: „Mjög gott súkkulaði. Besta
eggið að mínu mati.“ Aðrir í nefndinni voru
ekki alveg sammála. Davíð Kjartansson, hótel-
stjóri ION-hótelsins, gaf aðeins Konfektegginu
einkunnina 9 en var einnig nokkuð sáttur við
Hrauneggið frá Góu, Ríseggið frá Freyju, Nóa
Kropp eggið og hreina eggið frá Freyju. Þessi
egg fengu 8 í einkunn hjá hótelstjóranum.
Páskaungi úr blöðru landaði sæti í
nefndinni eftirsóttu
„Ég get búið til páskaunga úr blöðru,“ sagði
Daníel Hauksson og tryggði sér þar með sæti
í dómnefndinni. Daníel er meðlimur í Sirkus
Íslands og er ýmislegt til lista lagt auk þess
sem hann hefur dálæti á súkkulaði. Dan-
íel var hrifnastur af Nóa Kropp páskaegginu
en því eggi gaf hann einkunnina 9. Skammt
undan voru Konfekteggið, Hrauneggið frá
Góu, Nizza Lakkríseggið og Fjöreggið sykur-
lausa frá Freyju. Þessi egg fengu einkunnina
8 frá Daníel.
Sigurður Már Guðjónsson, bakara-
og konditormeistari, var hrifnastur af
Konfektegginu sem fékk 9 í einkunn frá fag-
manninum. Næst á eftir komu Nóa Páska-
eggið, Nizza Karamellu Páskaeggið, Ævin-
týraeggið frá Freyju og Nizza Lakkríseggið
sem fengu 8 í einkunn.
Nóa konfekteggið
skarar fram úr
5 Nizza
karamellu
Páskaegg
Framleiðandi:
Nói Síríus Meðal-
einkunn: 9,2
Tekla Rögn:
„Bragðaðist eins
og Daim-kara-
mella.“
Embla Þöll:
„Rosagott!“
Ragnar Valur:
„Gott!“
Stefán Þór: „Gott!“
Grétar Myrkvi:
„Þetta er Daim.“
Dómnefndin var nokkuð sammála hvað varðar besta páskaeggið í ár
Athyglisverðasti munurinn á krakka- og
fullorðinsdómnefndinni sást kannski best á
ljósa Lindor-egginu frá Lindu/Góu. Krökk-
unum fannst það alveg frábært á meðan
hinir fullorðnu voru alls ekki hrifnir. Einnig
voru krakkarnir afar hrifnir af sykurlausa
Fjöregginu frá Freyju. n
Næst inn á lista:
n Fjöregg án sykurs páskaegg - meðaleinkunn: 9,0
n Nóa Páskaegg (hreint) - meðaleinkunn 9,0
n Nóa Kropp Páskaegg - meðaleinkunn 9,0
n Freyja hreint (aðeins til nr. 2) - meðaleinkunn 8,6
n Freyja Draumaegg - meðaleinkunn 8,2
2 Nóa kropp
Páskaegg
Framleiðandi: Nói Síríus
Meðaleinkunn: 8,0
Eva María: „Mjög gott
súkkulaði og hrikalega
gott að fá kroppið með!“
Davíð: „Rísegg með x-
factor. Flott áferð. Hittir
beint í mark.“
Daníel: „Ef þú fílar Nóa
Kropp þá fílarðu þetta.“
Sigurður Már: „Nóa
Kropp! Fínt egg.“
1 Nóa
konfekt egg
Framleiðandi: Nói Síríus
Meðaleinkunn: 8,8
Eva María: „Mjög mjúkt
og gott, ekki of sætt og
ekki of þungt.“
Davíð: „Það þarf ekki
annað en að setja flís af
þessu eggi á tungubroddinn
til þess að átta sig á hvað er
að frétta. Klassískt bragð og
áferð sem svíkur engan.“
Daníel: „Mjög konfektlegt!“
Sigurður Már: „Venjulegt.“
Svava: „Mjög gott súkkulaðibragð.“
4 fjöregg án
sykurs
Framleiðandi: Freyja
Meðaleinkunn: 7,1
Eva María: „Einfalt og
gott egg.“
Davíð: „Frekar lágstemmt
og með litlu bragði.“
Daníel: „Djúpt bragð.“
Sigurður Már: „Þurrt
og sætt.“
Svava: „Þurrt eftirbragð.“
3 Nizza kara-
mellu Páskaegg
Framleiðandi: Nói Síríus
Meðaleinkunn: 7,4
Eva María: „Góð tilbreyting
að fá smá núggat með
súkkulaðinu.“
Davíð: „Egg sem er erfitt
viðureignar. Þú verður að elska
núggat til að fíla þetta egg.“
Daníel: „Núggat/Karamella.
Skemmtilegt.“
Sigurður Már: „Harðir núggatbit-
ar, silkimjúkt súkkulaði.“
Svava: „Gott kröns, sætt.“
5 Nizza Lakkrís
Páskaegg
Framleiðandi: Nói Síríus.
Meðaleinkunn: 7,0
Eva María: „Mjúkt en kannski
ekki mjög eftirtektarvert.“
Davíð: „Virkilega skemmtilegt
bragð og áferð.“
Daníel: „Rjómakennt,
góður lakkrís.“
Sigurður Már: „Lakkrísegg, fínt!“
Svava: „Mjúkt súkkulaðibragð,
mjög gott.“
Heildarlisti
Nói Síríus trónir á toppnum
1. Konfektegg (Nói Síríus) – 8,8
2. Nóa Kropp Páskaegg (Nói Síríus) – 8,0
3. Nizza Karmellu Páskaegg (Nói Síríus) – 7,4
4. Fjöregg án sykurs (Freyja) – 7,1
5. Nizza Lakkrís Páskaegg (Nói Síríus) – 7,0
6. Hraunegg (Góa/Linda) – 6,8
7. Nizza Bragðarefs Páskaegg (Nói Síríus) – 6,8
8. Páskaegg nr. 2 (Freyja) – 6,6
9. Ævintýraegg (Freyja) – 6,5
10. Rísegg (Freyja) – 6,0
11. Siríus Konsúm Páskaegg (Nói Síríus) – 5,8
12. Páskaegg, hreint (Nói Síríus) – 5,7
13. Draumaegg (Freyja) – 5,6
14. Lakkrísegg Apollo Fylltur (Góa/Linda) – 5,4
15. Páskaegg hreint (Góa/Linda) – 4,8
16. Lakkrísegg Apollo Lakkrís (Góa/Linda) – 4,4
17. Nizza Mjólkurlaust Páskaegg (Nói Síríus) – 4,0
18. Fjöregg án mjólkur (Freyja) – 3,2
19. Lindor hvítt egg (Góa/Linda) – 1,8
Líkt og fyrri ár var skipað í tvær dóm-nefndir, annars vegar krakkanefnd og hins vegar nefnd fullorðinna. Ákveðið
var að fá fimm einstaklinga í hvora nefnd.
Smökkuð voru egg frá Nóa Síríus, Góu/
Lindu og Freyju. Haft var samband við alla
framleiðendur og tóku þeir erindinu afar
vel og sendu prufur af öllum eggjunum sín-
um. Báðar nefndirnar smökkuðu blindandi.
Krakkanefndin fékk eina flís af hverju eggi í
handahófskenndri röð en aðferðafræðin var
öðruvísi hjá þeim fullorðnu. Eggin voru yfir-
leitt brotin niður að mestu og sett á núm-
eraða diska á borðið og dómarar skrifuðu
umsagnir og gáfu einkunn. Dómnefndin
bragðaði sum eggin oft og gerði afar faglegan
samanburð á milli þeirra áður en einkunnir
voru gefnar.
Aðferðafræði
Mismunandi prófanir - dómnefnd fullorðinna vildi geta smakkað aftur til að fá samanburð
Svava Gunnarsdóttir, sem m.a. held-
ur úti matarblogginu vinsæla Ljúfmeti og
lekkerheit, er mikil áhugamanneskja um
súkkulaði. Sérstaklega dökkar súkkulaði-
rúsínur sem eiga að koma beint úr ísskápn-
um. Eins og aðrir í nefndinni var hún hrifn-
ust af Konfektegginu en næst á eftir komu
Nizza Bragðarefs páskaeggið, Nizza Lakkrís
Páskaeggið, Nizza Karamellu Páskaeggið og
Nóa Kropp páskaeggið. Svava var greinilega
ánægð með Nóa. n
Björn Þorfinnsson
bjornth@dv.is
Dómnefndin að störfum
Frá vinstri: Eva María Hallgrímsdóttir,
Davíð Kjartansson, Daníel Hauksson,
Sigurður Már Guðjónsson og Svava
Gunnarsdóttir. MynD SiGTRyGGuR ARi
Páskaungi Blöðru-
listamaðurinn Daníel
Hauksson hjá Sirkus
Íslands landaði sæti í
nefndinni með óvenjuleg-
um hæfileika!