Dagblaðið Vísir - DV - 01.06.2018, Blaðsíða 69

Beint frá býli
1 júní 2018
KYNNINGARBLAÐ
Ábyrgðarmaður: Steinn Kári Ragnarsson / steinn@dv.is Umsjón: Ágúst Borgþór Sverrisson / agustb@dv.is
Frú Lauga opnaði búðardyr sínar árið 2013 með þá hug-
mynd að selja vörur beint
frá framleiðendum og
bændum. „Mest erum við að
taka frá íslenskum framleið-
endum sem eru að byrja á
markaðnum, að aðstoða þá
við að koma þeirra vörum
inn á markaðinn. Það er líka
Ítalíutenging,“ segir Guðný
Önnudóttir, rekstrarstjóri
Frú Laugu, „en upphaflegir
eigendur Frú Laugu bjuggu
þar. Því fást sem dæmi
ólífuolíur, ferskir ávextir og
fleiri vörur frá Ítalíu í versl-
uninni.
„Ég hef lifað og hrærst
fyrir mat frá því ég var
unglingur. Líf mitt hefur
verið matur, matur er ein
af grunnþörfum okkar og
mér finnst mjög fallegt að
vinna með hreina og góða
fæðu, gefa fólki að borða og
kynna holla vöru fyrir því.“
Vöruúrval Frú Laugu
tekur breytingum eftir fram-
boði og árstíma, en sem
dæmi um vörur sem þar
eru í boði má nefna lífrænu
ólífuolíuna frá Sikiley, sem
fólk frá öðrum landshlutum
kemur til að kaupa, og epli
sem koma frá framleiðanda
í Bretlandi, epli sem hætt
er að framleiða fyrir stór-
markaði, en Frú Lauga tekur
beint frá framleiðanda sem
er að rækta á lífrænan hátt.
„Við erum stoltust af
íslenskum framleiðendum,
eins og til dæmis Erpsstöð-
um sem eru að gera skyr
eins og í gamla daga. Þeir
eru einnig að gera osta í
litlu magni og brodd. Við
erum að fá frá Háafelli
geitaost og pylsur. Lífrænu
vörurnar frá Móður jörð eru
alltaf dásamlegar og vand-
aðar. Súrkálið hennar Dag-
nýjar Hermannsdóttur hefur
slegið í gegn en hún byrjaði
framleiðslu nú í vetur. Súrkál
ættu allir að borða, það er
svo gott fyrir þarmaflóruna.
Við fáum ferskt holdnauta-
kjöt beint frá Hálsi í Kjós og
mikið af grænmeti beint frá
bændum. Við erum alltaf
spennt þegar nýir framleið-
endur hafa samband við
okkur og vilja koma vörum
sínum á framfæri.“
Það er alltaf eitthvað
nýtt, ferskt og hollt að finna
í matarflóru Frú Laugu og
því tilvalið að kíkja á það
sem er í boði hverju sinni.
Frú Lauga er á Laugalæk
6, sími 534-7165, netfang
frulauga@frulauga.is.
Opið er virka daga kl.
10–18 og laugardaga kl.
10–16.
Allar upplýsingar um Frú
Laugu má finna á heimasíð-
unni frulauga.is og á Face-
book-síðu Frú Laugu.
Sælkeraverslun með vörur
beint frá býli:
FRÚ LAUGA LAUGALÆK