Fréttablaðið - 28.12.2019, Side 68

Ferskur kalkúnn
Það er gaman að elda kalkún, því möguleikar í fyllingum og meðlæti eru
óendanlega margir og ekki skemmir fyrir að kjötið bragðast einstaklega vel.
Kjötið er fitusnautt, létt í maga og án nokkurra aukefna.
VEGAN HÁTÍÐARMATUR Í ÚRVALI Meira
sælkera
Smjörsprautað kalkúnaskip
Í rúman áratug hefur Hagkaup boðið upp á smjörsprautað kalkúnaskip sem er algjört lostæti og hefur slegið
rækilega í gegn á hverju ári. Það er tilbúið beint í ofninn og eldamennskan ofur einföld.

Wellington
Frystivara
6.399 kr/kg
Eldunarleiðbeiningar
Takið nautalundina úr frosti 30 klukkutímum
fyrir eldun og látið þiðna í kæli.
Forhitið ofninn í 200°C á blæstri.
Setjið nautalundina á smjörpappír á heita
ofn-plötu í miðjan ofninn og bakið þar til hiti
er kominn í 50°C í kjarnhita. Eldunartími í ofni
er u.þ.b. 50 mínútur. Takið steikina út og leyfið
henni að hvíla í u.þ.b. 25 mínútur, eða þar til
kjarnhiti hefur náð 58-60°C áður en hún er
skorin. Gott er að hafa hreint viskustykki yfir
á meðan steikin fær að hvíla. Þessar tölur eru
miðaðar við að kjötið sé meðalsteikt. Athugið
að ofnar geta verið mismunandi best er að
notast við kjöthitamælir.

TILBÚIN WELLINGTON NAUTALUND
Fylltar íslenskar
kalkúnabringur
4 gómsætar fyllingar: Osta,
beikon & trönuberja, döðlu og amerísk.

Hagkaups kalkúnafylling
Tilbúin gæða fylling með beikoni
1.399 kr/pk

Trönuberjasósan okkar,
framleidd úr ferskum
trönuberjum
599 kr/stk

Vegetarian plus whole turkey
2,72 kg
7.999 kr/stk

Vegetarian plus Turkey roll
825 g
3.999 kr/stk

Vegetarian plus ham roll
1,2 kg
3.999 kr/stk

Tofurky - Hamstyle roast
2.299 kr/stk

Hátíðarrúlla með graskers-,
epla- og sveppafyllingu 454 g
1.699 kr/stk

Hátíðarrúlla með brauðfyllingu,
sveppasósa fylgir með
3.599 kr/stk
VEGAN
VEGAN
VEGAN
VEGAN VEGAN
VEGAN