Íslensk bókatíðindi - 01.12.1990, Síða 42

Íslensk bókatíðindi - 01.12.1990, Síða 42
Ma treiðslubækur Aö megrast . ' ^ og fitna aldrei aftur ^ MEGEffl'" IAF0NGUM í TOPPFORMI Harvey og Marilyn Daimond Diamond-hjónin eru nú fremst í flokki bandarískra heilsuræktar- manna. Þau voru bæði offitungar, sem leituðu sér hjálpar við of- þyngslum og þreytu, hittust þá og tóku saman og hófu rannsóknir á mataræði og lífshegðun. Þau gefa ekki auðveldar lausnir, en hafa fundið upp mikilvæg ráð, sem beinast að neyslu ávaxta og græn- metis, en sérstaklega að því, hvernig við blöndum fæðuna. Þau ráðleggja okkur að taka upp nýjan lífsstíl og heilsufæði. 240 blaðsíður. Fjölvi/Vasa. Kilja: 1030 kr. KÍNVERSK MATREIÐSLA - ÍTÖLSK MATREIÐSLA Caroline Ellwood - Mary Reynolds Fyrstu bækurnar í nýjum bóka- flokki: Bókasafn Eldhússins. Um 100 uppskriftir eru í hvorri bók og fylgja litmyndir hverri uppskrift. Hér er hægt að kynnast matreiðslu annarra þjóða á ódýran hátt. Allar uppskriftir hafa verið reyndar af ís- lenskum matreiðslumanni. Allt sem nota þarf í réttina er fáanlegt í betri matvöruverslunum. 96 biaðsíður hvor bók Skjaldborg hf. Kilja: 650 kr. MATREIÐSLUBÓK IÐUNNAR Anne Willan Þessi vandaða og glæsilega bók er ítarlegasta, umfangsmesta og greinarbesta bók um mat og mat- argerð sem út hefur komið á ís- lensku, ótæmandi sjóður af upp- skriftum, hugmyndum, leiðbeining- um, upplýsingum og fróðleik og ómissandi á hverju heimili. Auk þess að vera alhliða uppflettirit sem kennir byrjendum jafnt sem lengra komnum allar undirstöðu- aðferðir í matargerð og leiðir þá inn á nýjar brautir, er bókin veisla fyrir augað og ánægjuleg lesning. 528 blaðsíður. Iðunn. Verð: 7480 kr. INDVERSK MATREIÐSLA - FRÖNSK MATREIÐSLA Naomi Good - Caroline Ellwood Tvær bækur úr bókaflokknum: Bókasafn Eldhússins. Þessi bóka- flokkur er ekki eingöngu fyrir sæl- kera hann er ætlaður öllum þeim sem vilja auka þekkingu sína á matargerð og bjóða öðrum upp á nýjungar í matargerð. Matreiðslu- bækur fyrir almenning á mjög góðu verði. 96 blaðsíður hvor bók Skjaldborg hf. Kilja: 650 kr. ÚRVALSRÉTTIR - Gestgjafinn íris Erlingsdóttir ritstýrir Glæsileg íslensk matreiðslubók sem byggð er á efni úr hinu geysi- vinsæla tímariti, Gestgjafanum. í bókinni eru fjölmargar uppskriftir að réttum sem henta við ýmis tækifæri, auk þess sem nokkrir- kunnir íslendingar leggja fram matseðla sína í gestgjafaboðum. Bókin er öll litprentuð. 128 blaðsíður Fróði hf. Verð: 3480 kr. (Eftir kenjum kokksins Úr eldliúsi Riinars Mmvinssonar Við Tjömina EFTIR KENJUM KOKKSINS Uppskriftir úr eldhúsi Rúnars Marvinssonar Enginn matreiðslumeistari hefur enn ógnað ríki Rúnars Marvins- sonar í veitingahúsinu Við Tjörn- ina. Hér er að finna fjölbreytt safn uppskrifta úr eldhúsi hans og meg- ináhersla er á þá stórkostlegu sjávarrétti sem bera hróður hans víða. í augum hans er hver réttur sjálfstætt listaverk. Hér eru einnig kaflar um súpur, forrétti, villibráð, fugla og eftirrétti. Litmyndir af öll- um réttum í bókinni. 128 blaðsíður Forlagið Verð: 2980 kr. MEGRUNí ÁFÖNGUM Martin Katahn Ph.D. Draumur flestra sem vilja megrast er að ná tökum á sjálfum sér á þann veg að þeir megrist og fitni aldrei aftur. Þessi bók byggir á 10 ára rannsóknum við Vanderbilt há- skólann í Bandaríkjunum. Ef fylgt er ráðleggingum sem skýrðar eru í bókinni geta áhrifin verið þyngdar- tap frá 300 til 450 grömm á dag. Handhæg vasaútgáfa af matseðl- um sem taka má úr bókinni og hafa meðferðis til leiðbeininga hvenær sem til þarf að taka. 270 blaðsíður Skjaldborg hf. Verð: 2003 kr. SÚPUR OG POTTRÉTTIR Annette Wolter Charlotta M. Hjaltadóttir íslenskaði Níunda Krydd-matreiðslubókin. Tærar súpur, fínar rjómalagaðar súpur grænmetissúpur og matar- miklir pottréttir. Fjölmargar freist- andi uppskriftir, fljótlegir og ein- faldir hversdagsréttir eða íburðar- miklir veisluréttir. Litmynd fylgir hverri uppskrift, ásamt upplýsing- um um næringargildi réttanna. Uppskriftir prófaðar í tilraunaeld- húsi. 140 blaðsíður Bókaútgáfan Krydd í tilveruna Verð: 1800

x

Íslensk bókatíðindi

Beinleiðis leinki

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Íslensk bókatíðindi
https://timarit.is/publication/1846

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.