Morgunblaðið - 13.06.1985, Síða 52

Morgunblaðið - 13.06.1985, Síða 52
 52 MORGUNBLAÐIÐ, FIMMTUDAGUR 13. JÚNÍ 1985 j I f » i i ' i I i i r í } £ f Alltásínumstaði fiMHHm skjalaskáp Ef einhver sérstök vörzluvandamál þarf aö leysa biöjum viö viökomandi góöfúslega aö hafa samband viö okkur sem allra fyrst og munum viö fúslega sýna fram á hvernig íhtmnon skjalaskápur hefur ,,allt á sínum staö . Útsölustaðir: ISAFJÖRÐUR, Bókaverslun Jónasar Tómassonar BORGARNES, Kaupfélag Borgfirðinga SAUÐARKRÓKUR, Bókaverslun Kr Blöndal. SIGLUFJÖRÐUR, Aðalbuðin, bókaverslun Hannesar Jónassonar AKUREYRI, Bokaval. bóka- og ritfangaverslun. HÚSAVÍK, Bókaverslun Þorarins Stefánssonar ESKIFJÖRÐUR, Elis Guðnason, verslun. HÖFN HORNAFIRÐI, Kaupfélag A-Skaftfellmga VESTMANNAEYJAR, Bókabuðm EGILSSTAOIR, Bókabúðin Hlöðum REYKJAVÍK, Penninn Hallarmúla KEFLAVÍK, Bókabúð Keflavíkur ÖlAfUK OlSlASOM & CO. llf. ^ SUNPABORG 22 104 REYKJAVÍK SÍMI 84800 JJ SYNING •lenska ullarlínan 85 Módelsamtökin sýna íslenska ull '85 aö Hótel Loftleiftum á morgun föstudag kl. 12.30—13.00 um leift og Blómasalurinn býður upp á gómsæta rétti frá hinu vin- sæla Víkingaskipi með köld- um og heitum réttum. íslenskur Heimilisidnaður, Hafnarstræti 3, Rammagerðin, / Hafnarstræti 19 \ * Minning: Jón Einarsson Vestri-Garðsauka Fæddur 24. júlí 1909 Dáinn 16. maí 1985 Þann 24. maí sl. var gerð frá Stórólfshvolskirkju útför Jóns bónda Einarssonar frá Vestri Garðsauka að viðstöddu miklu fjölmenni ættingja og vina. Jón var tengdafaðir minn og langar mig nú að leiðarlokum að minnast hans með örfáum orðum. Oft er maður minntur á það hvað stutt er bilið milli lífs og dauða, og alltaf kemur það manni á óvart og aldrei er maður viðbúin því er ástvinir kveðja. Ég hafði talað við Jón deg- inum áður og var hann þá að hugsa um búskapinn eins og alltaf og var að biðja mig um einhvern ungling sér til hjálpar við sveita- störfin. Daginn eftir kom hinsta kallið og eftir var minning fyrir þá sem þótti vænt um hann og elskuðu. Ég átti það til fyrst eftir Bruna- slönau- Eigum fyrirliggjandi V*". 25 og 30 metra á hagstæðu verði ÓIAFIJK GÍSIA-SOM 4 CO. ilf. SUNOABORG 22 104 REYKJAVÍK SÍMI 84800 að ég kynntist Jóni að bera hann saman við föður minn en svo ólíkir voru þeir að það var eki hægt. Samt leitaðist ég eftir að kynnast honum og reyna að vita hvað byggi undir hrjúfu yfirbragði hans. Þó að við hjónin færum stundum um helgar austur á Hvolsvöll í heimsókn var eins og tengdafaðir minn væri mér alltaf dálítið ókunnugur. Vorið 1975 var erfitt mér og fjölskyldu minni er bróðir minn féll frá i blóma lífsins. Ég átti þess kost þá um vorið að dvelja á heim- ili tengdaforeldra minna og fann ég þá þann styrk sem ég þurfti, og aldrei verður fullþakkaður. Hann Jón hafði til að bera eitthvað sem var traust og óhagganlegt, augun voru spyrjandi og það var eins og hann vissi hvernig mér liði, og úr augum hans skein hlýja sem ég þurfti svo sannarlega á að halda. I fyrrasumar dvaldi hann á heimili okkar í hálfan mánuð, og var sú dvöl bæði eftirminnileg og ánægjuleg. Ég vissi þá fyrir löngu að hann vildi allt fyrir okkur gera og var ánægjulegt að sjá þá feðga ræða saman og hvað þeim þótti vænt hvorum um annan. Það hafði sjálfsagt verið draumur Jóns að sjá son sinn taka við jörðinni og hefja búskap en sá draumur rætt- ist ekki meðan hann lifði. Hann var samt þakklátur hvað allt var farið að ganga vel hjá syni hans og honum vegnaði vel og var ánægð- Borðapantanir í síma 22322 - 22321. 4 HÓTEL LOFTLEIÐIR f fLUCLEIOA áS HÓTEL _/\uglýsinga- síminn er 2 24 80 KALT HÁREYÐANDI VAX LOUIS MARCEL Ekkertsull, S T R I P W A X enflin ,yrirhö,n- 4** i' CH*I IRÍATMÍNI BIMÓVIS MNWANIID llAlfl FPR LOUIS MARCEL FACIAL STRIP WAX Kalt háreyðandi VAX Kalt strimla-VAX fjarlægir óæskileg líkamshár á svip- stundu, meö einu handtaki. Reyndu kalda strimla-VAXIO frá Louis Marcel. ur. Mikil gæfa féll Jóni í skaut er hann kynntist eiginkonu sinni, Sóleyju Magnúsdóttur, ættaðri frá Súgandafirði, en hún hefur staðið við hlið hans og verið honum sú hjálparhella að standa fyrir stóru heimili og gefið honum styrk þeg- ar veikindi hafa steðjað að og vissi ég að fyrir það var hann þakklát- ur. Jóni og Sóleyju auðnaðist að eignast 3 börn sem upp komust. En þau eru: Sjöfn, gift Þorsteini Þorsteinssyni rafv. og eiga þau tvö börn, Jón Loga og Þorstein; Einar giftur undirritaðri, hann á fyrir einn son, Daníel Orra; Guðrún, gift Birni Sigurðssyni lækni og eiga þau eina dóttur, Þórunni Sól- ey. Ér þetta allt myndarfólk og hefur í ríkulegum mæli erft góða eiginleika foreldra sinna. Af þeim systkinum Jóns sem upp komust eru Kristín alsystir hans og þrjú hálfsystkini, Sigríð- ur, Guðríður og Sigurður, sem nú er látinn. Er ég nú kveð tengda- föður minn er mér söknuður í huga en um leið þakklát fyrir að hafa kynnst honum. Ég þakka heilræðin sem hann gaf mér og það er mín trú að við hittumst á landi lifenda. Sóleyju tengdamóður minni og börnum votta ég einlæga samúð og sömuleiðis systkinum Jóns og öllum sem þótti vænt um hann. Guð blessi minningu Jóns Ein- arssonar. Sigríður Heiðberg Béttur dðgsins Margrét Þorvaldsdóttir Eraerson sagði — „Við ættum að sýna mönnum ekki minni kurteisi en við sýnum málverkum sem við ætíð komum fyrir í sem bestu Ijósi." Slík hæverska virðist mönnum oft auðveldari yfir góðum málsverði en við aðrar aðstæður. Það ætti því ætíð að leggja natni og alúð í matar- gerð og bera síðan málsverði fram á snyrtilegan og fallegan hátt. Hér eru Grill-marineraðar fisksteikur fyrir 4—6. 1 kg smálúðu-, skötusels- eða laxa- steikur 1 sítróna (safinn) Ví bolli matarolía 1 matsk. steinselja (fínsöxuð) 1 hvítlauksrif (skorið í tvennt) 1 laukur eða púrra (fínsaxað) 1. Fiskurinn er hreinsaður. Ugg- ar eru skornir burtu af lúðu og laxi og himnur af skötusel áður en fisk- urinn er marineraður. Fiskurinn er skorinn í u.þ.b. 2 cm þykkar sneiðar. Þeim er síðan raðað þétt í hæfilega stórt leirfat eða í glerdisk. 2. Blandað er saman sítrónu- safa, matarolíu, steinselju, hvít- lauksrifi og lauk og er marinaðið sett yfir fisksteikurnar og þær mar- ineraðar í 45—60 mín. Veltið þeim í marinaðinu öðru hvoru. 3. Fiskurinn er grillaður á úti- grilli í 5 mín. á hvorri hlið. Þegar fiskur er steiktur á útigrilli, þá er æskilegt að hafa vírgrind, einskonar samloku, sem skorðar af fiskinn. Hann verður laus í sér fullsteiktur. Vírgrindin er hituð fyrst og hún síð- an smurð matarolíu, á það að koma í veg fyrir að fiskurinn festist við hana. Þegar fiskurinn er grillaður í ofni er grillgrindin smurð á sama hátt. Grilltíminn er þar 8 mín. og er ekki nauðsynlegt að snúa steikun- um. I steikingu er fiskurinn pensl- aður af og til með marinaðinu. Með fiski matreiddum á þennan hátt er gott að bera fram bragð- milda grjónarétti, eins og t.d. ind- versk grjón, það eru grjón steikt fyrst með pressuðu hvítlauksrifi og soðin í vökva með kjötkrafti eða með grjónum steiktum með söxuð- um lauk sem eru soðin á sama hátt með kjötkrafti. Með fiski þessum er annað frá- bært meðlæti, sem er Sæt-súrt tómatasalat 400 gr tómatar (skornir í teninga) 2 grænar paprikur (skornar í smá bita) 2 laukar (skornir í litla bita) 3 matsk. matarolía 1 tsk. sykur tsk. salt % tsk pipar 3—4 matsk. vínedik (cider) V* tsk. mustard duft Matarolían er hituð á pönnu og eru niðursliornir tómatar, paprika, laukur, salt, pipar og sykur soðið við vægan hita í feitinni í u.þ.b. 3 mín. eða þar til grænmetið hefur mýkst örlítið upp. Þá er ediki og mustard dufti bætt út í og blandað vel. Salat- ið er síðan sett í gler- eða leirílát og kælt vel. Það er síðan borið fram kalt eða hitað. Þetta tómatasalat á jafn vel við steikta kjúklinga, hamborgara og reyndar aðra kjötrétti sem ekki hafa verið marineraðir með sterku kryddi. Verö á hráefni Ath. að frjáls álagning er á flestum fisktegundum. 1 kg. skötuselur kr. 200.00 1 sítróna kr. 8.75 3 laukar kr. 10.50 2 paprikur kr. 100.00 400 gr tómatar kr. 59.40 '/2 pakki grjón kr. 14.00 kr. 392.651

x

Morgunblaðið

Beinleiðis leinki

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.