Morgunblaðið - 11.10.1996, Blaðsíða 5

MORGUNBLAÐIÐ
FÖSTUDAGUR 11. OKTÓBER 1996 5
FRÉTTIR
Síldarsöltun í Neskaupstað
Má vart á milli
sjá hver er
stressaðastur
Sfldarvertíðin er komin í fullan gang á Aust-
fjörðum, þótt brælur séu að stríða sjómönn-
unum. Helgi Bjamason blaðamaður og
Kristinn Ingvarsson ljósmyndari fylgdust
með sfldarsöltun í Neskaupstað.
Morgunblaðið/Kristinn
HAFA þarf hraðar hendur við síldarsöltunina svo afurðirnar verði sem ferskastar og bestar.
MATSMENN Síldarútvegsnefndar skoða í tunnur og vigta úr
sumum. Þegar framleitt er fyrir ABBA í Svíþjóð er Svíi alltaf
viðstaddur eins og hér.
Morgunblaðið/Kristinn
SELFYSSINGARNIR Sigurður, Baldur og Ásmundur að vigta.
Stelpurnar dýrka okkur
BRÆLA hefur verið á síldarmiðun-
um austur af Hvalbak og því lítið
veiðst undanfarna daga. Þrátt fyrir
það er nóg að gera hjá síldarsaltend-
um því mörg handtökin eru eftir við
síld og tunnur þó síldin sé komin í
saltið.
Þrátt fyrir bræluna kom ísleifur
VE með slatta, tæplega 40 tonn af
síld, til Norðfjarðar í vikunni. Síldin
var strax tekin til vinnslu, bæði sölt-
unar og frystingar hjá Síldarvinnsl-
unni. Síldinni var fyrst dælt úr skip-
inu á vörubíla sem óku henni ýmist
í saltfiskverkunarhús fyrirtækisins
eða frystihús. Saltfískverkunin hefur
verið tekin undir síldarsöltun og salt-
fiskverkun í fyrsta skipti hætt á
meðan.
Haraldur Jörgensen verkstjóri
sýndi blaðamönnum söltunina. Eftir
að síldin hefur verið flokkuð í nokkra
stærðarflokka í flokkunarvél fer hún
í hausskurðarvél og svo á borðið hjá
sölturunum eða í flökunarvélar.
Framleiddar eru hátt í 80 tegundir
af saltsíld. Haraldur segir að síldin
hafi hingað til verið jöfn og góð og
varla sést smásíld.
Starfsfólkið kemur til vinnu klukk-
an fimm eða sex á morgnana og vinn-
ur tii sjö á kvöldin og stundum leng-
ur. „Það er mikilvægt að ná sem
mestu í gegn og hafa síldina sem
ferskasta og besta,“ segir Haraldur.
Mikið er lagt upp úr vinnslu síldar
og loðnu hjá Síldarvinnslunni, eins
og fleiri fyrirtækjum eystra enda
hafa uppsjávarfiskarnir bætt mjög
afkomu fyrirtækjanna. Vertíðin byij-
aði 23. september í haust, eða á sama
tíma og síðasta haust. Vertíðin hefur
gengið vel það sem af er því búið
er að salta í 9000 tunnur hjá Síldar-
vinnslunni, tvöfalt meira en á síðasta
ári. Þá var saltað í 42 þúsund tunn-
ur á allri vertíðinni og telur Haraidur
það lands- ef ekki heimsmet. Segir
hann stefnt að svipuðu magni í ár.
Framan af vertíð gekk ilia að
manna síldarvinnsluna en daginn
áður en blaðamenn voru í Neskaup-
stað fuku þangað tíu manns á einu
bretti, eins og Haraldur Jörgensen
orðar það, og segir hann að vinnslan
sé nú orðin vel mönnuð. 80-100
manns vinna við síldarvinnsluna.
Tveir bátar leggja fast upp hjá
Síldarvinnslunni um þessar mundir,
Börkur NK og Jón Sigurðsson GK,
og fer allur aflinn til vinnslu. Otíð
hefur verið á síldarmiðunum undan-
farna daga og sjómenn ekki of bjart-
sýnir á framhaldið, segjast sjá minna
af síld en í fyrra. „Það má vart á
milli sjá,“ segir Haraldur þegar hann
er spurður að því hvort skipstjórarn-
ir eða hann séu stressaðri. „Þetta
gengur ekki öðruvísi en maður sé
vakandi yfir þessu.“
í HÓPI þeirra tíu starfsmanna
sem fuku til Neskaupstaðar í síld-
arvinnu einn daginn i vikunni eru
þrír ungir menn frá Selfossi. Þeir
koma til að ná sér í pening og
prófa eitthvað nýtt.
„Ég var í byggingavinnu, rnjög
góðri vinnu, og veit varla af hveiju
ég hætti,“ segir Baldur Kristins-
son. Sigurður H .Magnússon segist
hafa viljað prófa eitthvað nýtt.
Hann vanní sláturhúsinu hjá SS
en segir að meiri vinna sé i sild-
inni auk þess sem hún sé betur
borguð. Ásmundur Páll Hjartar-
son vann í Mjólkurbúi Flóamanna
á Selfossi. „Þetta stendur fram
að jólum og við ætlum að hafa
gaman af þessu. Svo tekur eitt-
hvað annað við,“ segir Ásmundur.
Allir höfðu þeir orð á því hvað
þeim hefði verið vel tekið á Norð-
firði. Þeir vinna við að keyra tunn-
ur frá söltunarfólkinu og vikta.
„Já, stelpurnar dýrka okkur,“ seg-
ir Baldur þegar hann er spurður
að því hvort borin sé virðing fyrir
þeim sem annist þessi verk.
V
NOATTTN
Veisla fyrir lítið

MEÐAN BIRGÐIR ENDAST
Kindalundir
1.198
pr.kg.
Kindafille
k
Verslanir Nóatúns eru opnartil kl. 21, öll kvöld
NOATUN
NÓATÚN117 • R0FABÆ 39 • LAUGAVEG1116 • HAMRABORG 14 KÓP. • FURUGRUND 3, KÓP.
ÞVERHOLTI 6, MOS. • JL-HÚSI VESTUR í BÆ • KLEIFARSEL118 • AUSTURVERI, HÁALEITISBRAUT 68
Á