Dagblaðið Vísir - DV - 23.12.1993, Blaðsíða 33

FIMMTUDAGUR 23. DESEMBER 1993
57
Matreiðsluþáttur Sjónvarpsins:
Rjúpur og
ostur
í filodeigi
Úlfar Finnbjömsson, matreiðslu-
meistari Sjónvarpsins, sýndi áhorf-
endum í síðustu viku hvemig á- að
matreiða ijúpur. Þar sem margar
húsmæður em væntanlega að spá í
þá uppskrift látum við hana fljóta
hér með. Þá var Úlfar að búa tfl ost
í fllodeigi í þættinum í gær. Hér á
eftir kemur einnig sú uppskrift.
Rjúpur
Soð
bein
háls
fóam
hjarta
Sósa
1 laukur, fínt skorinn
2 hvítlauksgeirar
1-2 kvistir rósmarín
1-2 dl mysa
2 dl rjómi
rifinn ostur og parmesanostur
ostur í sneiðum tfl þess að þekja
formið með
Osturí
filodeigi
blaðdeig
bráðið smjör
camembertostur
brieostur
kastalaostur
roux eða maisena
114 dl ijómi
2 msk. gráðaostur
2 msk. rifsbeijahlaup
kjötkraftur
Kartöflur
6-8 kartöflur
Sósa
1-2 skaflottulaukar
1 'Á msk. engifer
safi úr 2 appelsínum
safi úr 1 sítrónu
1 tsk. sítrónubörkur
1 tsk. appelsínubörkur
1 /2 bolli rifsberjahlaup
Úlfar Finnbjörnsson, matreiðslumeistari Sjónvarpsins.
Jólamyndgáta og jólakrossgáta:
Glæsileg
verðlaun
-skilafresturertil 19. janúar 1994
Jólakrossgáta og jólamyndgáta
birtast í þessu jólablaöi eins og á
undanfómum árum. Ávallt hefur
verið mikfl þátttaka í þessum leikj-
um og má búast við að svo verði einn-
ig nú. Eins og undanfarin ár er til
mikfls að vinna því verðlaunin em
mjög glæsfleg.
1. verðlaun fyrir rétta jólamynd-
gátu er Nesco ferðatæki með geisla-
spflara að verðmæti kr. 19.900,- frá
Sjónvarpsmiðstöðinni, Síðumúla 2.
2. -6. verðlaun em Rummikub fiöl-
skylduspilið.
1. verðlaun fyrir rétta jólakross-
gátu er Aiwa CSD-EX10 feröatæki
með geislaspilara, segulbandi og út-
varpi. Frábært tæki að verðmæti kr.
17.980,- frá Radíóbæ, Ármúla 38
(Selmúlamegin).
2. -6. verðlaun em Rummikub fjöl-
skylduspilið.
Lausn jólakrossgátunnar felst í aö
koma saman vísu úr tölusettum reit-
um.
Lausn jólamyndgátunnar snýst um
þjóðarástand.
Lesendur ættu að hafa góðan tíma
til að ráða þessar tvær gátur en skfla-
frestur rennur út 19. janúar 1994.
Skák
ABCDEFGH
1. Hvítur leikur og vinnur.
ABCDEFGH
2. Hvítur leikur og heldur jöfnu.
ABCDEFGH
3. Hvitur mátar í 2. leik.
Hvítjól
skákunn-
andans
- sex litlar jólaskákþrautir
Hvítur á fyrsta leik í öllum jóla-
skákþrautunum í ár og á að vinna
taflið í þeim öllum nema einni þar
sem haim tryggir sér jafntefli í að
því er virðist vonlausri stöðu.
Þrautimar koma úr ýmsum átt-
um en em allar sígfldar. Eflaust
koma sumar þeirra skákunnend-
um kunnuglega fyrir sjónir.
Fyrsta þrautin er létt upphitun-
aræfing. Þeir sem ekki geta leyst
hana ættu að skrá sig á bridgenám-
skeið.
í þremur þrautanna á hvítur að
máta í tflteknum leikjafjölda gegn
bestu vöm svarts. í slíkum þraut-
um er afar sjaldgæft að leiðin að
settu marki sé að vera með einhver
læti; litlu leikimir, sem bæta stöð-
Umsjón
Jón L. Árnason
una, eða jafnvel halda í horfinu,
skfla oft betri árangri.
Tafllokin í nr. 2 em nokkuð
skondin. Hvítur virðist ekki með
góðu móti ráða við peð svarts á c2
en tryggir sér jafntefli á óvæntan
hátt. Síðasta staðan virðist býsna
flókin en ef grannt er skoðað má
rekja sig áfram, allt þar tfl svartur
verður mát eftir tíu leiki.
Lausnir verða birtar 30. desemb-
er. Góða skemmtun og gleðfleg jól!
-JLÁ
4. Hvítur mátar í 3. leik.
5. Hvítur mátar í 3. leik.
6. Hvítur leikur og vinnur.
Bridge
Þijárjólaþrautir
Að venju skulum við glíma við
nokkrar bridgeþrautir yfir jóla-
hátíðina og svörin birtast í næsta
þætti.
1. S/A-V Sveitakeppni.
* G7
¥ ÁD1043
* 965
* 1065
♦
¥
♦
N
V A
S
♦
¥
♦
+
Suöur
ltígull
31auf
3spaðar
5tíglar
* D4
¥K
* ÁKD874
* ÁDG2
Vestur Noröur Austur
pass lhjarta pass
pass 3hjörtu pass
pass 4tíglar pass
pass pass pass
Þriggja spaða sögnin leitaði eftir
þjálparstoppi í spaða, alla vega er
það skýringin, ef eitthvað fer úr-
skeiðis. Vestur spflar út spaðaás,
síðan meiri spaða sem austur drep-
Umsjón
Stefán Guðjohnsen
ur á kóng. Austur spilar tígulþristi
tfl baka. Þú drepur á ásinn og tekur
kónginn. Austur kastar spaða. Nú
tekur þú við.
2. S/Allir. Sveitakeppni.
¥ -
¥ ÁG10432
♦ K104
+ K543
♦
¥
♦
+
N
V A
S
♦
¥
♦
+
♦ ÁG
¥ K76
♦ ÁD932
♦ ÁGIO
Það er ekki pláss fyrir sagnröðina
en þú endar í sjö tíglum. Vestur
spflar út spaðatíu. Þú kastar hjarta
úr blindum og drepur drottningu
austurs með ásnum. í öðrum slag
spflar þú tígli á kónginn, síðan
tíunni á ásinn meðan báðir fylgja
ht. Hvað svo?
S/Allir. Sveitakeppni.
♦ K6
¥ 109732
♦ D97
♦ KD6
¥ N $
♦ VsA ♦
+ —-— *
♦ 9543
¥ ÁKDG5
♦ Á8
+ 73
Suður Vestur Norður Austur
lhjarta pass 3hjörtu pass
4hjörtu pass pass pass
Vestur spflar út spaöatvisti (fjórða
hæsta). Hvemig villtu spfla spilið?