Fréttablaðið - 30.09.2005, Side 30

Egg þarf að sjóða í 2-3 mínútur til þess að þau verði linsoðin
en 10-15 mínútur til þess að verða harðsoðin.[ ]
Námskeiðin byrjuð!
Skráning í síma 533 1020
SÓMABAKKAR
Nánari uppl‡singar á somi.is
*Gildir a›eins ef panta› er fyrir meira en 3.000 kr.
PANTA‹U Í SÍMA 565 6000 / FRÍ HEIMSENDING*
Íbú› breytt í kaffihús
Það er heimilislegt á Babalú
við Skólavörðustíg.
Babalú er nýtt kaffihús við
Skólavörðustíg og stemmningin
þar er mjög notaleg. „Við erum
sex sem eigum kaffihúsið en
fjórir af okkur sjá um rekstur-
inn. Við opnuðum föstudaginn
16. september og það hefur
bara gengið vel,“ segir Hall-
grímur Hannesson, einn eig-
enda Babalú. Hann segir að
hugmyndin hafi upphaflega
komið frá Rafael Iba–es sem er
einn af eigendunum sex og er
frá Sviss. Hinir hafi svo ákveð-
ið að taka þátt í þessu með
honum. „Það er mjög heimilis-
legt hjá okkur. Húsgögnin koma
héðan og þaðan og sumt af dót-
inu sem við notum fengum við á
staðnum því það var gömul
kona sem bjó hér uppi á lofti
sem skildi þetta eftir.“
Babalú er opið frá klukkan
átta á morgnana til hálf tólf á
kvöldin á virkum dögum en frá
tíu til hálf tólf um helgar. Þar er
hægt að fá franskar pönnukök-
ur, baguette, súkkulaðikökur og
margt fleira.
Hallgrímur er bjartsýnn á
framtíð Babalú. „Við ætlum að
vera með fjölbreytta dagskrá í
næsta mánuði. Það verður
meðal annars bingókvöld, lit-
himnulestur og ýmislegt
fleira.“
Vín frá Gallo hafa verið feikivinsæl á Íslandi um árabil. Ein söluhæsta
lína af vínum frá fyrirtækinu heitir Sierra
Valley. Kassavín úr þrúgunum caber-
net sauvignon og chardonnay hafa
fengist hér um nokkurt skeið við mikl-
ar vinsældir og nú hefur bæst við í vín-
búðirnar kassavín úr þrúgunni White
Grenache og fæst það í flestum stærri
vínbúðum.
Þrúgurnar í Sierra Valley vínunum
koma frá Central Valley í Kaliforníu
en dalurinn liggur við fætur hins goð-
sagnakennda fjallgarðs Sierra Nevada.
Þar skín sólin allt árið um kring og hit-
inn getur orðið mikill á daginn en kóln-
að svo mjög á nóttunni og hentar þetta
loftslag afar vel til að framleiða
ávaxtarík og frískleg vín. Andstæðurn-
ar í loftslaginu endurspeglast í vínun-
um. Vínin eru ódýr og auðdrekkanleg og henta
vel í boð og með fjölbreyttum mat.
E&J Gallo Sierra Valley White Grenache er laxableikt, hálfsætt með
léttum frískum ávaxtatónum.
Verð í vínbúðum 2.890 kr.
SIERRA VALLEY WHITE GRENACHE:
Hagstætt rósavín í kassa
Rafael afgreiðir gesti og gangandi á Babalú.
Stemningin er mjög notaleg á Babalú sem sjá má.
Babalú á Skólavörðustíg.