Vikan - 23.07.1998, Blaðsíða 30

Til að ná sem mestum safa úr sítrónum, er gott að láta þær
liggja fyrst í heitu vatni í nokkrar sekúndur...
Gott ráð til að losna við að rúsínur klístrist er að frysta þær.
Þá er auðvelt að ná þeim í sundur með höndunum án þess að
þær klístrist...
Hart hunang er gott að lina með því að láta krukkuna standa
í potti með heitu vatni þar til hunangið hefur mýkst. Hrærið
svo í því...
Ef grænmeti hef-
ur verið saltað of
mikið við suðu,
er gott ráð að
setja hráa kart-
öflu ofan í pott-
inn í smá stund.
Kartöflurnar
drekka saltið í
sig...
Fljótlegasta leið-
in til að mylja
hnetur er að setja
þær inn í hand-
klæði eða kodda-
ver og slá á þær
með kjöthamri...
Áttu þér eftirlæt-
is kaffitegund
sem þú hefur
ekki efni á að
kaupa oft? Ef svo
er þá er ágætt að
blanda eftirlætis
tegundinni saman
við „venjulegt”,
ódýrara kaffi.
Bragðið nær í
gegn og þú sparar
peninga...
Nýmalað kafti á
að geyma í ísskáp.
Þannig helst það
lengur ferskt og
bragðmikið...
Sumum finnst ljótt
að sjá flesksneiðar
(bacon) sem rúll-
ast upp á endunum við steikingu. Klippið örlítið af endunum,
þá verður það þráðbeint á pönnunni!
Auðvelt er að skera sveppi jafnt með því að setja þá í eggja-
skerara. Varist að leggja sveppi í vatn þar sem þeir drekka
vatnið í sig. Skolið þá bara örlítið með köldu vatni...
Ef þið óttist að pöddur komist í hveitið ykkar er ágætt ráð að
koma hveitinu fyrir í ísskápnum...
Eggjahvítur má frysta. Þannig geymast þær í upp undir eitt ár
og ef þið affrystið of margar þeirra er óhætt að frysta þær aft-
ur...
Nuddið sítrónusafa á skurðarbretti, sem fiskur hefur verið
skorinn á. Fiskilyktin festist þá ekki í brettinu...
• ið tilnefnum í hverri Viku einhvern, sem á skilið
/ að fá Rós Vikunnar, að mati almennings eða ein-
hvers sem þekkir viðkomandi. Tillögur berast til
okkar úr öllum áttum og oft er vandi að velja úr hver verð-
skuldar Rós Vikunnar hverju sinni. í þetta sinn bárust
ábendingar um Rögnu Guðrúnu Benediktsdóttur, sem hef-
ur búið á Sólvangi í Hafnarfirði í 40 ár.
Ragna Guðrún kom sem ung kona til Hafnarfjarðar en
veikindi gerðu það að verkum að hún ílentist á Sólvangi.
Ragna Guðrún tekur hlutskipti sínu vel, er æðrulaus og sátt
við lífið. Hún er því vel að rósunum komin en það eru ís-
lenskir blómaframleiðendur sem senda Rögnu Guðrúnu
tuttugu „First Lady” rósir.
f/ÍÓtS
Ragna Guðrún
Benediktsdóttir
Sólvangi
Hörðuvöllum
220 Hafnarfirði
Rós Vikunnar
Þekkir þú einhvern sem á skilið að fá rós Vikunnar? Ef svo er,
hafðu þá samband við „Rós Vikunnar, Seljavegi 2,101 Reykja-
vík“ og segðu okkur hvers vegna. Einhver heppinn verður fyrir
valinu og fær sendan glæsilegan rósavönd frá Blómamiðstöðinni
Holl húsráð: