Freyr - 01.12.1948, Blaðsíða 19

FREYR
357
nær ómögulegt að ná í hjálp. Svona þræl-
dómur er ef til vill þrítugum fær, en fertug-
um ekki.
En Aage og Anna eru glöð og reif, því
að húsnæðið er ágætt, bújörðin er góð, og
þau eru með afbrigðum samrímd í öllum
störfum þá 16 tíma i sólarhring, sem er
vinnudagur þeirra.
Barnamjólkin.
Búreksturinn á Örgaard byggist að mestu
á heimafengnu fóðri, sem ræktað er á eig-
in akri, en því breyta kýrnar í mjólk, meira
að segja í barnamjólk, sem framleidd er
við sérstök skilyrði á staðnum og undir
eftirliti dýralæknis, sem kemur að minnsta
kosti tvisvar í mánuði, og rannsakar mjólk-
ina; þar að auki oft til þess að ganga úr
Til hœgri sést mjólkin streyma úr siunni niður á kœlinn, en á rijjum hans kólnar hún niður i S—h stig.
Og áfram rennur mjólkin niður í brúsann, sem síðan er settur upp á borð. Mjólkurbrúsinn er með hana og
af honum tappar Hans mjólkinni í flöskumar. Þær eru settar í röð og í annarri umferð eru þoer stútfylltar
með könnunni. Síðan eru lokin pressuð á. Það er Hans, sem fyllir flöskumar og lokar þeim. A myndinni sést
hlaði af hreinum flöskum við gluggann. Ljósm.: O. K.