Morgunblaðið - 17.11.2016, Side 22

22 UMRÆÐAN
MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 17. NÓVEMBER 2016
Nú lıḱa
ı́ Hafnarirði
Dalshrauni 13
Verkfærasalan - Síðumúla 11 - Dalshrauni 13 - 560-8888 - www.vfs.is
Sjálfhatur er sjúk-
dómur sem hrjáir
marga á Vest-
urlöndum. Oft birtist
sjúkdómurinn sem
hatur á eigin sam-
félagi og þjóð, ásamt
ást á öllu sem útlent
er, svo sem útlendri
hugmyndafræði og
trúarbrögðum. Hér á
landi stunda sjúk-
lingarnir beinlínis
þjóðníð, auk þess sem þeir ganga
blygðunarlaust í lið með arabískum
landræningjum í Palestínu og
styðja Mujahida í Sýrlandi og Írak.
Það er opinbert leyndarmál að
hryðjuverkamenn súnní-múslima
(ISIS) eru fjármagnaðir og vopn-
aðir af Sádí-Arabíu, Katar og
Obama-stjórninni í Bandaríkj-
unum. Natóríkið Tyrkland sér svo
aumur á þeim og aðstoðar með að
breyta stolinni olíu í peninga.
Valdastéttin á Vesturlöndum lætur
sér vel líka, enda jafnast engin
smurolía á við mútufé Sádi-Arabíu.
Þegar leikar stóðu sem hæst birtist
senuþjófur að nafni Donald J.
Trump og fór í forsetaframboð.
Framboð Trumps
sem himnasending
Þrátt fyrir að valdastéttin keppt-
ist við að birta skoðanakannanir
sem sönnuðu að Trump ætti enga
möguleika á að vinna prófkjör
repúblikana, tókst honum það.
Fréttastofur valdhafanna unnu síð-
an baki brotnu við að sanna að
Bandaríkjamenn ættu enga ósk
heitari en að Bill Clinton fengi aft-
ur búsetu í Hvíta húsinu. Allt kom
fyrir ekki, því að „hvít úrhrök“
(nafngift Demókrata á fátæku
dreifbýlisfólki) tóku upp á því að
mæta á kjörstað og kjósa Donald J.
Trump sem 45. forseta Bandaríkj-
anna.
Niðurstaða kosninganna veldur
valdastéttinni auðvitað sárindum
og jafnvel sáust tár á hvarmi þeirra
sem verst eru haldnir af sjálfshatri.
Máltækið segir: „lengi getur vont
versnað“ og það sannast varðandi
forsetakosningarnar. Það voru
nefnilega ekki bara „hvít úrhrök“
sem greiddu Trump atkvæði sitt.
Jafnvel múslimar, kvenmenn og
innflytjendur notuðu atkvæði sitt á
þennan hátt – þrátt fyrir að
ríkjandi „hugsunarlaus rétt-
hugsun“ leggi blátt bann við þjóð-
legri afstöðu. Dæmi um þetta er
Asra Quratulain Nomani, sem er
múslimi, kvenmaður og innflytjandi
til Bandaríkjanna.
Asra sagði sögu sína í blaðagrein,
sem birtist í The Washington Post,
10. nóvember 2016. Hún rekur þar
aðdraganda þess, að hún fyrrver-
andi „liberal“ og kjósandi Baracks
Obama 2008 og 2012 ákvað að
greiða Donald J. Trump atkvæði
sitt. Hún talar um að frásögnin sé
játning og útskýring, enda hafi hún
verið þögull kjósandi, vegna þeirr-
ar örvahríðar rétthugsunar sem yf-
ir almenning hefur drifið. Asra sér
ástæðu til að undirstrika, að hún sé
ekki fordómafull, ekki haldin kyn-
þáttahatri og ekki haldin þjóðern-
ishroka. Eftirfarandi er sumt af því
sem mótaði afstöðu hennar:
Hófsömum múslimum ofbýður
undirgefni Obama við súnní-
íslam
„Ég er einstæð móðir og hef ekki
efni á sjúkratryggingu samkvæmt
„Obama-care“. Hús-
næðislánakerfi forset-
ans „Hope Now“ kom
mér að engu gagni. Eft-
ir átta ára stjórn
Obama og vegna henn-
ar, er almenningur í
dreifðum byggðum
Bandaríkjanna í mikl-
um fjárhagskröggum.
Að auki sem hófsamur
múslimi, sem hef sjálf
fengið að þola afleið-
ingar öfga-íslams, hef
ég verið andvíg þeirri
undirgefni Obama og Demókrata-
flokksins, að steppdansa umhverfis
orðið íslam í nafninu „Íslamska rík-
ið“. Þetta er augljós tilraun til að
fela það málefni sem veldur mér
mestum ótta í jarðlífinu. Öfga-íslam
hefur úthellt blóði frá anddyri Taj
Mahal-hótelsins í Mumbai til dans-
gólfsins í Pulse-næturklúbbnum í
Orlando. Það sem endanlega réði
afstöðu minni, voru ummæli Hillary
Clinton í tölvuskeyti 17. ágúst 2014
til aðstoðarmannsins John Podesta,
sem WikiLeaks birti. Þar segir
Hillary: „Við ættum að nota sam-
bönd okkar við stjórnmálamenn og
hefðbundna útsendara til að hafa
áhrif á ríkisstjórnir Katar og Sádi-
Arabíu, sem leynilega veita ISIL
fjárhagslegan stuðning og útvega
þeim vopnabúnað. Með ISIL meina
ég „íslamska ríkið“ og aðrar sveitir
öfgafullra súnní-múslima á svæð-
inu.“ Þegar svo bættist við, að Clin-
ton-stofnunin (The Clinton Fo-
undation) hafði fengið milljóna
dollara framlög frá Katar og Sádi-
Arabíu, hvarf algerlega áhugi minn
fyrir framboði Hillary Clinton.“
Hillary hefði endurtekið
hörmungar Obama-stjórn-
arinnar
Margir Bandaríkjamenn geta
örugglega sagt sömu sögu og Asra
Quratulain Nomani. Obama hefur
gjörsamlega mistekist stjórn á inn-
anlandsmálum og utanríkisstefnan
hefur leitt til hörmunga fyrir millj-
ónir manna, einkum í Mið-
Austurlöndum og Afríku. Það eina
sem Obama-stjórninni hefur tekist
með „ágætum“ er að tvöfalda rík-
isskuldir Bandaríkjanna. Hvað
Hillary áhrærir, þá er hún meðsek
Obama, auk þess sem hún er full-
komlega siðlaus mútuþegi.
Varla hvarflar að nokkrum
manni að Hillary hefði komið ein-
hverju gagnlegu til leiðar sem for-
seti. Hún hefði haldið áfram sama
fjármálasukkinu og daðri við
hryðjuverkasamtök súnní-múslima,
sem fjármögnuð eru af Katar og
Sádi-Arabíu – eins og hún sjálf
staðfesti í Wikileaks-skeytinu.
Mannkyn hlaut stóra vinninginn,
þegar Bandaríkjamenn höfðu vit á
að kjósa Donald J. Trump sem for-
seta. Eftir átta dapurleg ár undir
stjórn Obama, er hægt að hefja
sókn til bættra lífskjara í Banda-
ríkjunum og útrýma Mujahidum
súnní-múslima.
Múslimi, kvenmaður
og innflytjandi – en
kaus samt Trump
Eftir Loft Altice
Þorsteinsson
Loftur Altice
Þorsteinsson
» Það er opinbert
leyndarmál að
hryðjuverkamenn
súnní-múslima eru fjár-
magnaðir og vopnaðir af
Sádi-Arabíu, Katar og
Obama-stjórninni í
Bandaríkjunum.
Höfundur er verkfræðingur.
Þetta eru að mestu
þríglýserólesterar um
31 mismunandi fitusýru
og mynda forðafituna.
Glýserólfitusameind
klofnar auðveldlega í
glýseról og fitusýrur við
vatnsrof í líkamanum og
nýtast efnin að mestu í
orkuvinnslu í frum-
unum. En það eru eink-
um fimm fitusýrur sem
skipta meginmáli við myndun horm-
óna, lífhvata og frumuhimna. Þrjár
þessara fitusýra eru kallaðar F-
vítamín og eru lífsnauðsynlegar
heilsu okkar. Þær heita línólsýra
(C18-2), línólínsýra (C18-3) og
arakídonsýra (C20-4). Fitusýrur eru
kolefnisstrengir og táknar talan aftan
við C-ið fjölda samtengdra kolefn-
isfrumeinda en lægri talan fjölda tví-
bindinga milli tveggja kolefna í keðj-
unni. Raunar má segja að tvær aðrar
fitusýrur skipti ekki minna máli en
við getum ekki myndað þær nógsam-
lega á efri árum og þyrftum því að fá
þær í matnum eða sem fæðubótar-
efni. Þetta eru EPA (C20-5) og DHA
(C22-6), oft kallaðar bara omega 3-
fitusýrur í sölumennsku og þá átt við
tvíbindingu milli 3 og 4 kolefnis frá
þeim enda sem inniheldur ekki sýru-
hópinn. Þetta er vill-
andi því bæði eru
omega 3 og 6 sýrur
margar og línólínsýran
(C18-3) getur verið eft-
ir rúmgerð omega 3
(alfa-sýran) eða omega
6 (gamma-sýran). En
þetta þykir gera auð-
veldara að sýna skyld-
leika milli afleiddra
fitusýra eins og EPA
og DHA.
Næringarsérfræð-
ingar hafa bent á að frá
því snemma á síðustu öld hafi síaukin
neysla jurtaolía fært manninum
margfalt meiri blóðfitu af línólsýru,
sem er omega 6 sýra, heldur en meira
ómettaðri omega 3 línólínsýru. Best
væri sem næst jafnvægi eins og á
fyrri æviskeiðum mannsins og oft vís-
að til mataræðis Grænlendinga og
Dana sem Daninn dr. Dyerberg gerði
rannsóknir á. Mataræði fitu Græn-
lendinga var meira omega 3-miðað en
Dana og Vesturlandabúa almennt.V-
ar hjá Dönum áttfalt meira omega 6
miðað við omega 3. Skýringin á þessu
ójafnvægi er sú að jurtaolíur almennt
innihalda lítið af C18-3 fitusýru
(omega 3) og mjög lítið ef nokkuð af
fleirómettuðum fitusýrum, ólíkt sjáv-
ardýrafitu. Álitið er að dagskammtur
af línólsýru sem nóg framboð er af í
mataræði Vesturlandabúa þurfi ekki
að vera meiri en 2g og svo þurfi
minnst 3g af línólínsýrunni (C18-3)
sem er t.d. um 15% af hrossafitu. Lík-
aminn nær að mynda gamma-
línólínsýru og eitthvað af arakídon-
sýru úr línólsýru. Arakídonsýruna er
helst að finna í mjólkurfitu, fisk- og
kjötfitu. EPA, DHA, línólsýra og
línólínsýran eru ríkulegar í sjáv-
arfiskum og lýsi og svo í innyflamat
spendýra. Það eru einmitt af EPA,
arakídonsýru og gamma-línólínsýru
sem prostaglandínhormónarnir
myndast í öllum frumum, en þeir fá
allar frumur líkamans til að vinna
saman og margt fleira. DHA er aftur
á móti ríkulegt í heila og nauðsynlegt
fyrir heilbrigði hans og boðskipti við
taugakerfið. Japanir nota mikið
canola-olíu (repjuolíu), Ítalir óunna,
kaldpressaða ólífuolíu og Íslendingar
taka inn (þorsklifrar)lýsi sem fæðu-
bótarefni. Allar þrjár þjóðirnar neyta
mikils fiskmetis og tvær þær fyrstu
takmarka kjötát. Það er því mikið af
hollum fitusýrum í fæðunni í þessum
löndum í blönduðu og fersku fæði.
Skortur á F-vítamínunum veldur
ýmsum skortsjúkdómum. Það er álit-
ið að ójafnvægi milli omega 6 og
omega 3 geti valdið mörgum lífsstíls-
sjúkdómum. Alfarið kolvetnaát
(jurtafæði) getur líka orsakað skort á
lífsnauðsynlegum fitusýrum. Próf.
Olav Notevarp var með þá lausn á
sínum tíma að taka inn 10 ml soja-
baunaolíu og 5 ml lýsi. Þá væru
tryggð 2% fleirómettaðra fitusýra í
blóðfitu. Rannsókn Dyerberg sýndi
að með omega 3-miðuðu mataræði
mætti komast hjá mörgum lífsstíls-
kvillum. Gæta þarf sín því á vali jurta-
olía í mataræði, borða oftar feitan fisk
og taka lýsi og leitast við að láta lík-
amanum í té fleirómettaðar fitusýrur
í sem næst réttum hlutföllum hvað
snertir línól- og línólínsýruna.
Matarfitan getur skipt sköpum
Eftir Pálma
Stefánsson » Auðvelt er að besta
fituneyslu í matar-
æðinu, svo að samsetn-
ing blóðfitunnar verði
hvað heppilegust fyrir
heilsuna. Gæta þarf sín
á sumum jurtaolíum.
Pálmi Stefánsson
Höfundur er efnaverkfræðingur.
BRIDS
Umsjón Arnór G.
Ragnarsson| brids@mbl.is
Félag eldri borgara
í Reykjavík
Fimmtudaginn 10. nóvember var
spilað á 11 borðum hjá bridsdeild
Félags eldri borgara í Reykjavík.
Efstu pör í N/S
Albert Þorsteinss. – Bragi Björnsson 255
Helgi Samúelss. – Sigurjón Helgason 251
Guðl. Bessason – Trausti Friðfinnsson 248
Kristján Snorrason – Jón Sigurðss. 243
A/V
Elín Guðmanns. – Friðgerður Benedikts.281
Magnús Láruss. – Svanhildur Gunnarsd. 256
Óli Gíslason – Magnús Jónsson 249
Margr. Gunnarsd. – Vigdís Hallgrímsd. 233
Gullsmárinn
Spilað var á 9 borðum í Gullsmára
mánudaginn 14. nóvember.
Úrslit í N/S:
Lúðvík Ólafsson - Sigurður Dagbjartss. 203
Samúel Guðmundss. - Jón Hannesson 186
Jón Bjarnar - Katarínus Jónsson 181
A/V:
Sigurður Gíslason - Reynir Bjarnason 234
Óskar Karlsson - Sæmundur Árnason 193
Kristín G. Ísfeld - Óttar Guðmss. 190
Fjórtán borð hjá FEBR
Mánudaginn 14. nóvember var
spilað á 14 borðum hjá bridsdeild
Félags eldri borgara í Reykjavík.
Efstu pör í N/S:
Kristinn Sölvason – Magnús Hjartarson 349
Örn Isebarn – Örn Ingólfsson 345
Guðl. Bessason – Trausti Friðfinnsson 337
Höskuldur Jónss. – Sigtryggur Jónsson 334
A/V:
Magnús Lárusson – Svanh. Gunnarsd. 413
Óli Gíslason – Magnús Jónsson 379
Björn E. Péturss. – Gestur Gestsson 376
Sigurður Emil Ólafss. – Skafti Ottesen 361
ÞÚ FINNUR ALLT Á FINNA.IS