Morgunblaðið - Sunnudagur - 07.05.2017, Blaðsíða 26

Morgunblaðið - Sunnudagur - 07.05.2017, Blaðsíða 26
MATUR Það þarf ekki að vera flókið að bera fram salat með góðri dressingu.Blandaðu saman 1 tsk. af Dijon-sinnepi, 1½ msk. af majónesi, smá salti og pipar og msk. af hvítvínsediki. Salatdressing á 2 mínútum 26 MORGUNBLAÐIÐ SUNNUDAGUR 7.5. 2017 Þeir Anton Jónas og ÓlafurHlynur Illugasynir eru rúm-lega tvítugir bræður frá Ólafs- vík. Þeim fannst vanta stað fyrir ungt fólk að hittast á yfir kaffibolla eða öl- krús og ákváðu að taka til sinna ráða. „Við erum að opna kaffihúsið Kaldalæk en okkur fannst vanta ein- hvern stað í Ólafsvík fyrir krakka til að koma saman og spjalla og í staðinn fyrir að bíða eftir að einhver annar myndi gera það ákváðum við að kýla á þetta,“ segir Anton, sem hefur orð fyrir þeim bræðrum. Heimilislegt og kósí „Við viljum hafa einfalt kaffihús með góðu kaffi og rólegri stemmningu. Fyrirmyndin er svolítið Reykjavík Roasters og Kaffihús Vesturbæjar. Ekki of stórt, heldur heimilislegt og notalegt.“ Á boðstólum verða samlokur, kök- ur, kaffi og áfengi en Anton segir þá ætla að byrja smátt og sjá til hvort síðar verði einhverju bætt á matseð- ilinn. „Þetta verður allt rosalega heim- ilislegt; við verðum með brauð með rúllupylsu og flatkökur með hangi- kjöti. Ef ég myndi lýsa kaffihúsinu í stuttu máli myndi ég segja að það væri eins og að fara í kaffi til ömmu.“ Hús í hjarta bæjarins Húsið er friðað, frá árinu 1910, og er aðeins um 30 fermetrar. „Þetta er í hjarta bæjarins, eitt af þessum eld- gömlu húsum, en það er inni í Sjó- mannadagsgarðinum,“ útskýrir Ant- on. Spurður hversu margir gestir komist að í einu svarar Anton að hús- ið taki í kringum fimmtán manns. „En svo erum við með rosalega fín- an pall hér fyrir utan sem gæti tvö- faldað fjöldann á góðum degi.“ Hugsað fyrir heimamenn Anton segist alveg eiga von á erlend- um ferðamönnum þótt staðurinn sé fyrst og fremst hugsaður fyrir heima- menn. „Túristarnir fylgja þar sem heimamennirnir fara. Við erum ekki að búa til túristastað en auðvitað eru allir velkomnir,“ segir Anton, sem mun sjálfur standa vaktina í sumar. Bróðir hans hyggst stunda strand- veiðar í sumar en gæti stokkið til ef mikið verður að gera. Bræðurnir hafa verið á sjó í vetur að fjármagna verkið og er Anton spenntur að opna í dag, laugardag. Það stefnir í fínasta veður og ætti því að verða stemmning á pallinum á Kaldalæk um helgina. Stemmningin á að vera heimilisleg og notaleg og eru innanstokksmunir hafðir í stíl við húsið. „Eins og í kaffi hjá ömmu“ Bræðurnir Anton Jónas og Ólafur Hlynur Illugasynir létu drauminn rætast og eru að opna kaffihúsið Kaldalæk nú um helgina. Í aldargömlu húsi í Ólafsvík opna bræður nú kaffihúsið Kaldalæk. Þeir munu leggja áherslu á heimilislega stemmningu með góðu kaffi og bakkelsi. Á sumrin verður hægt að nýta pallinn en húsið tekur aðeins um fimmtán gesti í einu. Ásdís Ásgeirsdóttir asdis@mbl.is Kaffihúsið er í gömlu húsi og er aðeins um þrjátíu fermetrar að stærð. Fimm- tán manns komast í sæti en á góðviðrisdögum er hægt að sitja úti á palli. Ljósmynd/Anton Smábátahöfnin er falleg og þangað er tilvalið að fara eftir góðan kaffisopa. Morgunblaðið/Ásdís

x

Morgunblaðið - Sunnudagur

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Morgunblaðið - Sunnudagur
https://timarit.is/publication/1078

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.