Morgunblaðið - 15.03.2018, Blaðsíða 16

Ljósmynd/Aran Goyoaga
Matgæðingur Áslaug á góðum degi við eldamennsku úti í Viðey.
espaðist upp og vildi búa til eggjasýn-
ingu heima hjá mér. Ég ætlaði mér að
taka á móti fólki heima með eggjum
og helst hafa á veggjunum veggfóður
úr síðum bókarinnar. En svo þróaðist
hugmyndin og nú verður hún fram-
kvæmd í Gröndalshúsi með öllu þessu
frábæra fólki sem kemur að sýning-
unni. Þegar ég fór að hugsa um þau
270 egg sem hæna verpir á einu ári,
þá kom Júlli með Þykkvabæjareggin
upp í huga mér, af því mér finnst svo
gaman að heimsækja hann og fá egg
hjá honum. Júlli, eða Júlíus Már
Baldursson, er með landnámshænur
og hefur líka boðið fólki að ættleiða
hænur hjá sér, þá borgar það fóð-
urkostnað hænunnar en fær eggin úr
henni í staðinn. Ég spurði sjálfa mig:
Hvernig getum við heiðrað land-
námshænuna á þessari sýningu? Jú,
ég ætla að nota landnámshænuegg í
eggjagjörning minn og bjóða fólki að
gæða sér á. Fyrirtækið Mekka ætlar
að gera kokteil fyrir opnunargesti,
whyskí með eggjahvítu, en sá drykk-
ur ku passa afskaplega vel með eggj-
unum mínum. Þetta verður kokteill
með krýndu eggi.“
Eggjahátíð heldur áfram
Áslaug segist hafa notað egg
mikið í sinni matreiðslu í gegnum tíð-
Kristín Heiða Kristinsdóttir
khk@mbl.is
Þetta verður geggjuðeggjahátíð. Allir munu farameð egg í maga heim afþessari opnun í dag,“ segir
Áslaug Snorradóttir, matgæðingur
og ljósmyndari, en hún ætlar að bjóða
upp á ætilegan eggjagjörning á opn-
un sýningarinnar Allir fuglar úr eggi
skríða, sem er óður til eggja. Á sýn-
ingunni sem er hluti af Hönnunar-
mars og opnar í dag fimmtudag, verð-
ur Birna Geirfinnsdóttir með
innsetningu þar sem hún lætur mæt-
ast teikningar Ránar Flygenring og
Benedikts Gröndal af fuglum og eggj-
um. Omnom ætlar að bjóða upp á
súkkulaðiegg, Reykjavík Letterpress
kynnir servéttur unnar út frá eggja-
þemanu, Bjarni Sigurðsson leir-
listamaður frumsýnir nýja eggja-
bikara og fær landnámshænu til liðs
við sig. Einnig verður opnað eggja-
bókasafn á vegum bókaútgáfunnar
Angústúru. Meðan á sýningunni
stendur verður opin flórgoðagrímu-
smiðja fyrir börn á öllum aldri.
„Þegar ég sá bókina þeirra Hjör-
leifs Hjartarsonar og Ránar Flygenr-
ing, Fuglar, sem kom út um síðustu
jól, þá fór ég á flug í gleðivímu. Ég
ina, og fabúlerað heilmikið í tengslum
við það. „Egg eru svo mikil stúdía,
þau eru upphaf lífs og full af táknum.
Í egginu býr alheimurinn, andstæð-
urnar jing og jang, himinn og móðir
jörð. Þetta er svo merkilegt fyrirbæri
eggið, það hefur verið túlkað á hinn
ólíkasta hátt í myndlist og öðrum
greinum. Mér finnst egg æðislega
spennandi og þau örva sköpunargleð-
ina. Eggjahátíðin á að halda áfram
eftir að Hönnunarmars lýkur, með
eggja-popup-viðburðum. Þetta er
bara byrjunin á einhverju æðislegu,“
segir Áslaug og bætir við að þeir sem
ekki komist á sýninguna geti fylgst
með hvar þeir geti gripið páska-
stemninguna þetta árið, eggjabikara
Bjarna, Júllaegg og Letterpress
servéttur með teikningum Ránar.
„Flottara verður varla páskaborðið.“
Landnámshæna mun aðstoða við sýningu sem opnar í dag, Allir fuglar úr
eggi skríða. Áslaug Snorradóttir segir egg vera upphaf lífs og full af táknum.
„Í egginu býr alheimurinn, andstæðurnar jing og jang, himinn og móðir jörð.
Egg eru æðislega spennandi og þau örva sköpunargleðina.“ Hún ætlar að
bjóða upp á ætilegan eggjagjörning í dag á opnun sýningarinnar.
Sýningin „Allir fuglar úr eggi
skríða“ opnar í dag fimmtudag í
Gröndalshúsi við Fischersund kl.
18-22. Hjörleifur Hjartarson, ann-
ar höfundur bókarinnar FUGLAR,
heldur fyrirlestur um egg laug-
ardaginn 17. mars kl. 13 í Gröndals-
húsi en strax á eftir kl. 14 verður
boðið upp á egg Benedikt Gröndal
með kampavíni og vodka.
Ljósmynd/Áslaug Snorradóttir
Alls konar Rán Flygenring
hampar hér eggjabikurum
Bjarna en teikningar henn-
ar verða á sýningunni.
Þetta er margslunginn óður til eggja
Eggjasnitta Áslaug býr yfir miklu
hugmyndaflugi í snittugerð.
Eggjaterta Áslaug reiddi fram á
Hönnunarmars fyrir nokkru síðan.
16 DAGLEGT LÍF
MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 15. MARS 2018
Landsfundur
S J Á L F S TÆÐ I S F LO K K S I N S
hefst á morgun
Landsfundur Sjálfstæðisflokksins er langstærsta stjórnmála­
samkoma landsins. Þar hittast mörg hundruð manns hvaðanæva
af landinu til þess að ræða stjórnmálaviðhorfið, ákveða stefnu
flokksins og velja honum forystu.
Á föstudag kl. 16.30 flytur Bjarni Benediktsson formaður Sjálf­
stæðisflokksins upphafsræðu sína og er hún öllum opin. Jafn­
framt verður henni streymt á netinu, bæði um www.xd.is og á
Facebooksíðu flokksins á www.facebook.com/sjalfstaedis