Morgunblaðið - 22.01.1995, Blaðsíða 21

MORGUNBLAÐIÐ
SUNNUDAGUR 22. JANÚAR 1995 21
í KJÖTVINNSLUNI.
hamborgarahrygg og hunangsmar-
ineraðan hamborgarahrygg. Og svo
aftur fyrir síðustu hátíðir. Hilmar
B. Jónsson kynnti þetta fyrir okk-
ur, sagðist hafa ánægju af því að
kynna gæðavöru. Þessi nýjung
gekk vel. Fólk vill prófa eitthvað
nýtt.
„Það má í þessu sambandi nefna
ótal tegundir af pate, en það sem
ferskast er nú, er hunangs- og kon-
íaksmarineraður lax. Og ég er rétt
í þann mund að koma með hunang-
smarineraðan reyktan lax. Hann
er alger sprengja. Gallinn við þessa
vöru er, að við höfum ekki svigrúm
til að framleiða hana í miklu
magni.“
Landsliðið...
Og svo ert þú tekinn við landslið-
inu ofan á allt saman...
„Já, ég var fenginn til að taka
við því í fyrra og við höfum sett
stefnuna á Olympíuleikana sem
haldnir verða í Berlín á næsta ári.
Ég hef fengið Örn Garðarsson til
að vera minn framkvæmdastjóri.
Kokkalandsliðið okkar hefur náð
frábærum árangri í gegn um árin,
hvarvetna vakið athygli fyrir snjöll
vinnubrögð. Það eru mjög flinkir
menn sem veljast i þennan hóp sem
skipar tíu kokka. Það er bæði
skemmtilegt og krefjandi að vinna
með þeim. Þetta eru tíu menn með
tíu skoðanir og hver um sig telur
sína þá bestu. Þetta eru tíu kóngar
í ríki sínu og þetta þarf ég allt að
láta falla saman svo úr verði traust
og flekklaus liðsheild. Ég þarf að
vera sáttasemjari og stundum þarf
að grípa til atkvæða. Mottóið mitt
í þessu starfi er að menn komi heim
úr hverri keppnisferð betri vinir
heldur en þegar þeir lögðu af stað.
Þetta á að vera mannbætandi en
ekki mannskemmandi."
Það er ekki úr vegi að spyrja
Þórarinn svona í blálokin, hvort að
hann eigi nokkru sinni frístundir.
Einhver áhugamál önnur en starfið?
Starfið er náttúrulega mitt
áhugamál og margar frístundir, ef
við getum kallað það svo, fara í
starfið. Það kemur að sjálfu sér.
Ég sakna þess einnig oft að eiga
ekki meiri tíma fyrir fjölskylduna.
Ég er einnig með mikla veiði-
bakteríu og vildi gjaman geta gefið
mér betri tíma til að stunda veiði.
Hvað veiðiskapur gefur manni er
best lýst með þeim hughrifum sem
ég verð fyrir. Ég nefni sem dæmi,
að ég hef afar gaman af gæsaskytt-
eríi. Ég get legið ofan í skurði frá
klukkan fimm að morgni og fram
undir hádegi. Þó engin gæs sýni
sig breytir það engu. Af þolinmæði
á ég nóg. Hana hef ég einnig til
reiðu í matargerðinni. Þetta er
spurning um hvað gefur manni fyll-
ingu.
Öðru máli gegnir ef ég þarf að
bíða í bílnum kortéri lengur en til
stóð. Þó ég hafi dagblöðin og út-
varpið til reiðu breytir það engu.
Ég verð eins og ljón í búri.
4
Morgunverðarfundur
í Átthagasa! Hótels Sögu
þriðjudaginn 24. janúar 1995 kl. 08.00 - 09.30
Ulf Dinkelspiel,
fv. utanríkisviðskiptaráðnerra Svíþjóðar:
NORÐURLÖNDIN OG ESB
•HVAD ER FRAMUNDAN?
Iyrirlesarinn,
Ulf Dinkelspiel,
flytur ræðu sína á ensku
og svarar fyrirspurnum
Fundargjald meS morgunveröi er kr. 1.200
Fundurinn er opinn
en tilkynna verður þátttöku fyrirfram
í síma 588 6666 (kl. 08-16)
VERSLUNARRÁÐ VINNUVEITENDASAMBAND
ÍSLANDS ÍSLANDS
Sumardagurisin fyrsti er
11. apríl hjá SAS!
Þægilegt tengiflug er
til eftirtalinna borga:
Sumaráætlun SAS hefst 11. apríl Sviþjóð: Noregur:
næstkomandi. SAS flýgur á þriöju- Stokkhólmur Osló
dögum og föstudögum milli íslands Gautaborg Bergen
og Kaupmannahafnar. Jönköping Stavanger
í Kaupmannahöfn gefst farþegum Kalmar
kostur á tengiflugi samdægurs til Malmö Danmörk:
borga um öll Norðurlöndin en einnig Norrköping Álaborg
er tilvalið að dvelja í Kaupmannahöfn Váxjö Árósar
áður en lengra er haldið. Vásterás Karup
Brottfarartími frá íslandi er kl. 16.20. Brottfarartími frá Kaupmannahöfn er ki. 14.30. •• Orebro
Hafðu samband við ferðaskrifstofuna þína
eða söluskrifstofu SAS.
M/S4S
SAS á íslandi - valfrelsi i flugi!
Laugavegi 172 Sími 562 2211
VJS/08'2Vd VQQA