Morgunblaðið - 27.04.1996, Blaðsíða 25
MORGUNBLAÐIÐ
LAUGARDAGUR 27. APRÍL 1996 25
NEYTENDUR
Bjarni Ásgeir Jónsson, fram-
kvæmdastjóri Reykjagarðs hf. leggur
mikla áherslu á strangar vinnureglur
um hreinlæti, meðhöndlun og um-
gengni. Þessar ströngu reglur eru
einmitt ástæða þess að McDonald’s
valdi Reykjagarð hf. sem fram-
leiðanda kjúklingabita sinna en
Reykjagarður hf. er nú stærsti kjúk-
lingaframleiðandinn á markaðnum.
„Eggjaframleiðsla, útungun, upp-
eldi og slátrun eru í algjörlega
aðskildum húsum hjá okkur og
sérstakt starfsfólk er á hverjum
stað. Héraðsdýralœknirinn á Hellu
jylgist með allri framleiðslunni og
tekur reglulega sýni til eftirlits og til
þess að tryggja að allt sé í lagi.
Tœknimenn McDonald's koma
einnig til okkar reglulega til að
skoða framleiðsluna."
vs
Kjúklingabitamir fyrir McDonald's
eru sérunnir hjá Reykjagarði hf.
strax að lokinni slátrun. Ekki aðeins
eru kjúklingarnir skornir í 8 bita
(ekki 9 eins og algengt er), heldur
eru þeir líka fitusnyrtir. Til að gera
kjötið ennþá meyrara og safaríkara
eru bitarnir síðan marineraðir með
sérstakri aðferð McDonald’s sem
tryggir ferskleika.
„Styrkurinn liggur í öguðum vinnu-
brögðum. Að varan sé alltaf eins frá
degi til dags - bitarnir séu alltaf
jafnstórir og vel snyrtir."
En McKjúklingur verður ekki bara
til á kjúklingabúinu.
MacDonald’s fylgir náttúrulega
einnig stífum reglum við eldun
kjúklinganna og sérstakt er að olían
er hreinsuð strax eftir aðra hverja
steikingu. Ein ástæðan að baki
vinsældum McKjúklingsins er deigið
sem bitunum er dýft í áður en þeir
eru steiktir. Engin egg og ekkert ger
eru í deiginu en samt myndast mjög
stökk húð sem líka er einstaklega
bragðmikil, þökk sé blöndu ferskra
jurta og sérvalinna krydda.
Alltaf gæði • Alltaf góður matur • Alltaf góð kaup
1 LYST ehf, er leyjtshafi McDotiald's á Islandi. Ef frekari upplýsinga er óskað,
* •• skrifið þá góðfúslega til: LYST ehf. Pósthólf 52, 121 Reykjavík,
J • Reyk jagarður hf eða: Reykjagarður hf, Urðarholt 6, 2 70 Mosfellsbœr.
LYST
8888
Morgunblaðið/Ásdís
fleiri en eitt lyf að ræða. „Algeng-
ustu lyfin voru verkjalyf, svefnlyf,
róandi lyf og geðlyf.“ Þá segir
Guðborg að athygli hafi vakið
hversu algengar eitranir af völdum
verkjalyfsins parasetamóls eru og
margir geri sér ekki grein fyrir
að það geti valdið eitrunum að
fara yfir ráðlagða skammta.
„Um 65-70% fyrirspurna voru
vegna barna sex ára og yngri og
var langoftast um að ræða slys
sem gerðust inni á heimilum, þ.e.
börn komust í efni eða lyf sem
þau tóku inn, helltu yfir sig, önd-
uðu að sér og svo framvegis. Guð-
borg segir að mestan hluta eitrana
hefði mátt koma í veg fyrir með
ýmsum varúðarráðstöfunum á
heimilum eins og að geyma ekki
lyf eða hættuleg efni þar sem börn
ná til þeirra.
Guðborg segir að algengustu
fyrirspurnir séu vegna hreinsiefna
þegar börn eiga í hlut. Þegar lyf
eru annarsvegar er oft um að
ræða flúortöflur, járn og vítamín
sem fólk haldi að séu algerlega
hættulaus efni og geymi því á
stöðum þar sem börn komast
greiðlega að þeim.
Misalvarlegar eitranir
„Eitranirnar hafa verið misal-
varlegar allt frá því að framkalla
engin einkenni og upp í að vera
lífshættulegar. Ekkert dauðsfall
hefur þó orðið vegna þessara eitr-
ana,“ segir hún.
Þrír fastir starfsmenn eru starf-
andi við Eitrunarupplýsingastöð-
ina og ijöldi annarra starfsmanna
leggur lið eftir því sem við á.
Guðborg segir áhuga fyrir að
byggja upp íslenskan gagnabanka
í framtíðinni sem geymir þá upp-
lýsingar um hættuleg efni sem eru
á markaði hér á landi. Farið hefur
verið þess á leit við fyrirtæki sem
framleiða eða selja vörur sem geta
verið skaðlegar heilsu manna að
þau sendi stöðinni viðeigandi gögn
um þessar vörur. Upplýsingarnar
eru meðhöndlaðar sem trúnaðar-
mál og þær aðeins notaðar í lækn-
isfræðilegum tilgangi.
Guðborg segir að verið sé að
útbúa sérstaka límmiða sem verða
Eitrunarupplýsingastöð
á Sjúkrahúsi Reykjavíkur
Algengustu fyrir-
spurnirnar um lyf
Algengast hefur verið fram til
þessa að komið sé með fyrirspurn-
ir vegna lyfjatöku eða í 25% til-
fella en Eitrunarupplýsingastöðin
fær að jafnaði um 70 fyrirspurnir
á mánuði. Guðborg segir að þar
af hafi í um 30% tilfella verið um
Morgunblaðið/Sverrir
HJÁ Eitrunarupplýsingastöð-
inni starfa þrír fastir starfs-
menn, Guðborg Auður Guð-
jónsdóttir lyfjafræðingur og
Curtis Snook, læknir og sér-
fræðingur í klínískri eiturefna-
fræði, í fullu starfi. Á myndina
vantar Jakob Kristinsson lyfja-
fræðing sem er í hlutastarfi.
VISSIR ÞÚ ÞETTA UM REYKJAGARÐ HF.
OG McDONALD’S Á ÍSLANDI?
65-70% fyrir-
spurna vegna barna
undir sex ára aldri
FYRIR rúmu ári tók til starfa Eitr-
unarupplýsingastöð á Sjúkrahúsi
Reykjavíkur. Hún þjónar öllum
landsmönnum, jafnt almenningi
sem heilbrigðisstarfsmönnum og
þar er símaþjónusta og sérfræð-
ingar eru á bakvakt allan sólar-
hringinn.
„Hafi fólk spurningar um eitur-
efni og eitranir veitum við upplýs-
ingar og ráðgjöf um meðferð,"
segir Guðborg Auður Guðjónsdótt-
ir lyfjafræðingur sem starfar við
upplýsingastöðina.
„Við söfnum ennfremur upplýs-
ingum um eiturefnasamsetningar
og nýjustu aðferðir við meðhöndl-
un eitrana þannig að tryggja megi
skjót og markviss viðbrögð þegar
eitranir verða.“ Þá segir Guðborg
að unnið sé að því að safna upplýs-
ingum um eitranir á íslandi og
reynt að koma í veg fyrir þær með
forvarnarstarfi.
sendir á hvert heimili í landinu.
„Miðarnir eru límdir á síma með
upplýsingum um nafn stöðvarinn-
ar og símanúmer."
Símanúmer Eitrunarupplýs-
ingastöðvarinnar er 525-1111.