Morgunblaðið - 27.04.1996, Blaðsíða 29

MORGUNBLAÐIÐ ] 1M LAUGARDAGUR 27 APRÍL 1996 29
1 1
1
Þá verður fyrsta opna ballið á
Hótel Loftleiðum í 23 ár haldið föstu-
dagskvöldið 3. maí og mun hljóm-
sveit Karls Ldjendahls leika fyrir
dansi líkt og hún gerði á opn-
unarhátíðinni árið 1966. Hljóm-
sveitin leikur einnig á afmælis-
hátíðinni 1. maí og fyrir matargesti
laugardaginn 4. maí.
Þann 1. maí og sunnudaginn 5. maí
verður flugsýning og ýmis önnur
skemmtiatriði auk kaffíveitinga fyrir
börn og fullorðna.
Þeir eru eflaust margir sem muna
fyrsta ár Loftleiðahótelsins. „Maður
hefði getað haldið að það væri ekki
til annað veitingahús á landinu þessa
mánuði," segir Friðrik Gíslason,
fyrsti veitingastjóri Hótels
Loftleiða. „Það var fullt út úr dyrum
alla sjö daga vikunnar og dansleikur
sex daga vikunnar. Menn hófu
kvöldið á því að borða en gátu síðan
farið inn í Víkingasal og dansað.
Föstudaga og laugardaga voru
skemmtiatriði og mikið um erlenda
skemmtikrafta.“
Hepola
borð og 4 stólar
Gegnheil eik.
Borðið er 107 cm
í þvermál
og 77 cm hátt.
fyrir fólkið í landinu
Holtagörðum við Holtaveg / Póstkröfuslmi 800 6850
Gamli tíminn verður endurvakinn á Hótel
Loftleiðum í næstu viku í tilefni þess að
þrjátíu ár eru liðin frá opnun hótelsins.
Steingrímur Sigurgeirsson kynnti sér sögu
Hótel Loftleiða og ræddi við fyrsta veitin-
gastjórann um það annríki er einkenndi
upphafíð og núverandi veitingastjóra um
afmælið og fyrirhugaðar breytingar.
HÓTEL Loftleiðir var opnað
þann 1. maí 1966 og var þá
einungis rúmt ár liðið frá því
að fyrsta skóflustungan var tekin.
Fyi-sti hótelstjóri Loftleiða var
Þorvaldur Guðmundsson, kenndur
við Síld og físk, móttökustjóri var
Emil Guðmundsson og Friðrik Gísla-
son gegndi starfí veitingastjóra.
í tilefni afmælisins er ætlunin að
reyna að endurvekja það sérstaka
andrúmsloft er ríkti á Loftleiðum
eftir opnunina. Haldin verður hátíð
frá 1.-5. maí þar sem horfið verður
þrjá áratugi aftur í tímann. Arnar
Þór Vilhjálmsson veitingastjóri segir
að boðið verði upp á mat þess tíma;
kalda borðið sem um árabil var sett
upp daglega á Loftleiðum en upp-
haflega var það Sylvía Poulsen smur-
brauðsdama sem útfærði það.
Kjötvagn á verði
fúlhsbíls
Á borðinu verður m.a. að fínna
kjúkling, reykt svínalæri, graflax,
reyktan lax, síld, roast beef, heilan
lax skreyttan með
majonesi og ann-
að sem ómissandi
þótti á köldum
borðum sjöunda
áratugarins. Þá
verður silfur-
vagninn rlreginn
fram að nýju en
hann var keyptur
árið 1966 og
kostaði þá jafn-
mikið og splunku-
nýr Volkswagen
bjalla. Stendur til
að sneiða heita
kjötið niður á sil-
furvagninum líkt
og þá. Víkinga-
skreytingar verða fyrirferðarmiklar
í Víkingasalnum þessa daga, en þess
má geta að hann er nær óbreyttur
frá því sem hann var í upphafi.
Fyrsta ballið
í B3 ár
„Brjáiaður tímiái
Friðrik segir að einungis sé hægt
að lýsa þessu sem „brjáluðum tíma“.
Húsið hafí tekið mest um 550 manns
í sæti ef allir salir voru nýttir og sú
hafi oftar en ekki verið raunin.
Langar biðraðir mynduðust iðulega
af fólki jafnt fyrir utan sem í mót-
tökunni. Algengt var að hótelgestir
kærnust ekki að í matsalnum.
Á þessum tíma dvöldu daglega um
150 áningarfarþegar í Atlantshafs-
flugi á hótelinu og hófst dagurinn hjá
veitingafólkinu um hálfsjö með
morgunverði fyrir þá. Það hafi hins
vegar ekki verið óalgengt að farþeg-
ar úr Ameríkufluginu hafí farið upp á
herbergi til að fá sér stuttan lúr fyrir
morgunverðinn en ekki vaknað aftur
fyrr en um kvöldmatarleytið. Áðu
þessir farþegar gjarnan í tvo daga á
hótelinu og setti það mikinn svip á
hótelið.
„Það má segja að þessi mikla
ásókn hafí staðið í um ár. Fólk kom í
hópum utan af landi til að skemmta
sér og skoða hótelið. Við höfðum en-
gan tíma til að lagfæra neitt né
KALDA
borðið var
uppistaða
veitinga á
Hótel
Loftleiðum
um margra
ára skeið.
Það verður
sett upp á
ný í tilefni
þrjátíu ára
afmæiisins.
endurskoða vegna anna og það var
ekki fyrr en haustið 1967, þegar dra-
ga fór úr ásóknini, að við gátum sest
niður og hugað að úrbótum á ýmsum
brýnum málum.
Vinsældir Loftleiða voru þó áfram
jafnar og miklar næstu árin og það
var ekki fyrr en á áttunda
áratugnum, með tilkomu fleiri staða
og meiri dreifingu gesta, að breyting
varð á því. Árið 1973 var ákveðið að
hætta dansleikjahaldi á hótelinu en
það var hins vegar áfram vinsæll
veitingastaður og nutu meðal annars
„sælkerakvöldin" og alþjóðlegir
þemadagar mikillar hylli á þessum
árum, en þá var Emil Guðmundsson
hótelstjóri. Á sælkerakvöldunum
var einhver þekktur einstaklingur
fenginn til að setja saman matseðil
og var hann síðan veislustjóri á
kvöldinu. Á þemadögunum var
kynnt menning og matargerð
erlendra ríkja og urðu þau ansi
mörg á áratugnum.
Á þeim níunda fór hins vegar ekki
eins mikið fyrir Hótel Loftleiðum í
íslensku veitinga- og skemmtanalífi.
Töluvert vai' þó um árshátíðir
fyrirtækja og stofnana á þessum
árum.
I/eitingasölum
bregtt
Þegar Einar Olgeirsson tók við
stjórn hótelsins var ákveðið að gera
breytingar á hótelinu sjálfu en jafn-
framt eðli rekstrai-ins þannig að
hótelið breyttist úr ferðamanna-
hóteli í funda- og ráðstefnuhótel.
Hafist var handa við að endurnýja
gestamóttöku, fundarsali, herbergi
og flest annað í hótelinu auk þess
sem það gerðist aðili að hinni
alþjóðlegu hótelkeðju Scandic.
Árið 1993 varð sú breyting á
veitingarekstrinum að við honum tók
Guðvarður Gíslason, sem áður hafði
rekið veitingastaðinn Jónatan
Livingstone Máv. Var andlitslyfting
gerð á Blómasal í kjölfarið.
Afmælishátíðin nú er hins vegar
að sögn Arnai's Þórs eitt síðasta
tækifærið til að upplifa veitingasali
hótelsins eins og þeir voru því að
hafist verður handa við umfangs-
miklar breytingar á Blómasal og
Víkingasal í júní sem ljúka á í águst.
Verður þeim breytt í fjölnota sah er
bjóða upp á meiri sveigjanleika
þannig að þeir henti betur þörfum
íúllkomins ráðstefnuhótels.
Frábært tilboð
Erlendir ferða-
menn hafa frá
upphafi sett
svip sinn á
hótelið.