Morgunblaðið - 27.04.1996, Blaðsíða 55

MORGUNBLAÐIÐ
LAUqARDAGUR 27. APRÍL 1996 55
I DAG
BRIDS
llmsjón Guómundur l’áll
Arnarson
TÖLVUFORRIT sem spila
brids standa skákforritum
enn langt að baki. Fyrir því
eru bæði sögulegar og
tæknilegar ástæður. Skák-
menn voru mun fljótari að
tileinka sér tölvutæknina
og þegar fyrstu skáktölv-
urnar komu á markað voru
þær nógu góðar til að vekja
áhuga almennings. Fyrstu
bridstölvurnar voru hins
vegar hræðilega lélegar og
seldust að vonum lítið. Þar
með misstu stórfyrirtækin
áhugann í bili og nokkurt
hlé varð á þróuninni.
Tæknilega hliðin er þó
sennilega veigameiri, því
eðli málsins samkvæmt
gengur tölvunni illa að
vinna úr takmörkuðum
upplýsingum, auk þess sem
hún er veik fyrir blekking-
um. Bandarískur brids-
áhugamaður, Jim Loy að
nafni, hefur rannsakað og
borið saman 25 bridsforrit.
Niðurstöðu sína hefur hann
sett fram í einni setningu á
Internet-inu: „Þegar best
lætur, eru sagnir eins og
hjá miðlungsspilara, úr-
spilstæknin lakari og vömin
hræðileg." Bestu einkunn
fá forritin Bridge Baron,
Meadowlark og bridge
Mate. í spili dagsins sýnir
Meadowlark-forritið á sér
sparihliðina:
Suður gefur; engin á
hættu:
Norður
♦ 8
9 ÁD93
♦ 972
♦ KD1095
Vestur Austur
♦ G976 ♦ KD4
9 G IIIIH 9 K62
♦ KG543 111111 ♦ D86
♦ 632 4 G874
Suður
♦ Á10532
9 108754
♦ Á10
♦ Á
Vestur Norður Austur Suður
- - - 1 spaði
Pass 2 lauf Pass 2 hjörtu
Pass 4 hjörtu Pass 4 spaðar
Pass 5 hjörtu Pass 6 hjörtu
Pass Pass Pass
Útspil: Tígulþristur.
Meadowlark-forritið
stýrði spilum NS gegn
Bridge Baron. Sagnir eru
ágætar og útspilið hvasst.
En það er spilamennskan
sem mest kom á óvart.
Fyrsti slagurinn var tekinn
á tígulás, síðan var laufás
tekinn og trompi spilað á
ás. Tígull fór niður í lauf-
kóng og síðan lagðist tölvan
í mikla víxltrompun á spaða
og tígli. Þetta dugði í tólf
slagi.
Þetta spil væri ekki birt-
ingarhæft ef dauðiegur
maður hefði haldið um
stjórnvölinn. En kannski
verður þess ekki langt að
bíða að mannleg tilþrif verði
sjaldséð í bridsþáttum dag-
blaðanna, enda léttvæg í
samanburði við snilli tölv-
unnar!
EN yndislegir skartgrip-
'.r’ A,lna> þeir minna mig
á ljósakrónurnar í Þjóð-
leikhúsinu.
Árnað heilla
fT r^ÁRA afmæli. Á
tf morgun, sunnudag-
inn 28. apríl, er fimmtugur
Bjarni Pétursson, þjón-
ustufulltrúi hjá Við-
skiptanetinu h/f. Bjami
og eiginkona hans Sólveig
Valdimarsdóttir, taka á
móti gestum í tilefni afmæl-
isins í dag, laugardaginn
27. apríl í Dúndursalnum,
Dugguvogi 12 kl. 17-20.
pT/VÁRA afmæli. Á
OVfmorgun, sunnudag-
inn 28. apríl, verður fimm-
tugur Ingvar Ingvarsson,
yfirkennari, Vitateigi 2,
Akranesi. Eiginkona hans
er Gunnhildur Hannes-
dóttir. Þau hjónin taka á
móti gestum í dag, laugar-
daginn 27. apríl, milli kl.
17 og 20 á Langasandi,
Akranesi.
BRÚÐKAUP. Gefin voru
saman 6. apríl í Háteigs-
kirkju af séra Helgu Soffíu
Konráðsdóttur Ingibjörg
Gunnarsdóttir og Sigurður
Hjartarson. Þau eru búsett
í Fredriksstad í Noregi.
þegar þitt er mitt og
mitt er þitt.
TM n«o U.S. Pat. OH. — all riflhta reserved
(c) 1996 Loa Angelea Timea Syndlcale
Ast er ...
o
HOGNIIIREKKVÍSI
,/EtUWÐO AÐ PA þéRtiœsSAUDl \JBT1SARLOFri>,‘
SJÁÐU mamma, hann
hefur málað út fyrir.
Vinnuskólinn
í FRÉTT um Vinnuskóla
Reykjavíkurborgar misrit-
uðust laun 15 ára unglinga.
Rétt er að launin verða
218,64 krónur fyrir hvetja
klukkustund en ekki 281,64
krónur.
STJÖRNUSPÁ
cftir Franccs Drakc
NAUT
Afmælisbarn dagsins:
Forvitni þín oggóðar
gáfurafla þérskilnings
og þekkingar.
Hrútur
(21. mars - 19. apríl)
Peningamálin geta verið við-
kvæmt umræðuefni innan
fjölskyldunnar í dag, en þú
þarft að taka mikilvæga
ákvörðun í þeim málum.
Naut
(20. apríl - 20. maí)
Það þýðir lítið að deila við
þann, sem heftir þegar gert
upp hug sinn. En nákominn
ættingi veitir þér góðan
stuðning í dag.
Tvíburar
(21.maí-20.júní) 4»
Þú ættir ekki að eyða pening-
um í óþarfa. Það getur verið
skemmtilegra að bjóða heim
gestum í kvöld en að sækja
skemmtistað.
Krabbi
(21. júní — 22. júlí) HIS0
Þér bjóðast ný og spennandi
tækifæri í vinnunni, og fram-
tíðarhorfur fara batnandi.
Þú ættir að ræða málin við
ástvin í kvöld.
Ljón
(23. júlí — 22. ágúst)
Þú áorkar miklu árdegis, og
hugmyndir þínar falla í góð-
an jarðveg. í kvöld hefur
skemmtanalífið upp á óvenju
margt að bjóða
Meyja
(23. ágúst - 22. september) <f$
Þótt þú takir börn með í inn-
kaup dagsins, ættir þú ekki
að uppfylla allar óskir þeirra,
því það gæti skaðað fjár-
hagsstöðuna.
Vög
(23. sept. - 22. október) sj'Ó)
Þú ættir að hafa samband
við ættingja, sem búa í öðru
bæjarfélagi. Láttu ekki
freistast til að fara ógætilega
með fjármuni þína.
Sporódreki
(23. okt. - 21. nóvember) ^(0
Leitaðu tilboða ef þú þarft
að kaupa dýran hlut. Fjöl-
skyldumálin verða efst á
baugi í dag, en ástvinir fara
út í kvöld.
Bogmaóur
(22. nóv. - 21. desember) m
Þú einbeitir þér að því að
ljúka verkefni úr vinnunni
árdegis, og nýtur góðrar að-
stqðar vinac. Þið skemmtið
ykkur vo í kvolð.
Steingeit
(22.des. - 19.janúar) &
Þér berst heimboð, sem kem-
ur ánægjulega á óvart. Barn
þarf á aðstoð þinni að halda.
Þú sækir skemmtilegan vina-
fund.
Vatnsberi
(20. janúar— 18. febrúar)
Þú hefur mörg jám í eldin-
um, og þér tekst að koma
miklu í verk árdegis. Síðdeg-
is gefst svo tækifæri til
skemmtunar'með vinum.
Fiskar
(19. febrúar-20. mars)
Vertu ekki með ástæðu-
lausar áhyggjur. Þér hefur
vegnað vel, og á því verður
engin breyting. Ferðalag er
í vændum.
Stjörnuspána á að lesa sem
clægradvöl. Spár aí þessu tagi
byggjast ekki á traustum
grunni vísindalegra staðreynda.
Matur og matgerð
Brauð í ofninn
og á grillið
Þegar Kristín Gestsdóttir skrif ar þetta
snemma morguns og lítur út um gluggann
_____yfir til Garðakirkju á spegilsléttan_
Hafnarfjörðinn, telur hún 14 trillur.
SUMAR trillurnar eru í gráslepp-
unni hér við skerin eða á skaki
eða útstími. Til uppfyllingar í þá
dásamlegu mynd sem blasir við
mér er lóan, stelkurinn, hrossa-
gaukurinn og tjaldurinn með sitt
tónaflóð. í fjarska heyrast rámar
raddir mávanna, sem mér finnst
bara notalegt að hafa með, en á
Seyðisfirði þar sem ég ólst upp
heyrðist sjaldan í öðrum fugli en
mávi og hrafni. Á Seyðisfirði var
bakarí, en sjálfsagt þótti að spara
og baka brauð á mínu æskuheim-
ili. Ekki var alltaf auðvelt að fá
ger í brauðið á þeim tíma og
minnist ég þess að við systkinin
fórum stundum með lokaða skjólu
að kaupa ölger, en þá eins og í
dag var farið í kringum lögin og
bruggað. Sjálfsagt hefur þetta
ekki mátt vitnast. Stundum var
ekki hægt að fá ölger og bjó
mamma þá til kartöfluger. Hvert
sem gerið var, voru brauðin ljúf-
feng og runnu ljúflega niður í
maga barnanna sjö á heimilinu.
Yfirleitt var lagt í brauð á hveiju
kvöldi með köldum vökva og deig-
ið geymt i búrinu til morguns,
en þá var það hnoðað og elt og
bakað fyrir hádegi. Þegar við
systkinin komum heim úr skólan-
um mætti okkur oftast ilmur af
nýbökuðu brauði, síðan var hitinn
á ofninum nýttur til að brenna
kaffi. Kaffiilmurinn blandaðist
þá brauðilminum. Ekki er vafi á
að mikill sparnaður er af því að
baka brauð og þarf enga brauð-
vél til hjálpar. Þegar ég baka
brauð, set ég allt þurrefni í hræri-
vélarskál, bleyti í með köldum
vökva, fylgi síðan aðferð móður
minnar, breiði yfir skálina og set
í kæliskápinn (í búrið) og læt
bíða í hálfan eða heilan sólar-
hring. Brauðið verður auðmeltara
við langa lyftingu og minna ger
þarf í það. Síðan hnoða ég deigið
örlítið og móta, læt lyfta sér í
nokkrar mínútur og baka síðan.
Ég hefi reiknað út að fá má 3-4
brauð fyrir verð eins búðar-
brauðs. A sumrin á ég oft brauð-
deig í kæliskápnum. Ef gesti ber
að garði er deigið mótað í flata
parta og því skellt á grillið. Auk
þess er nýbakað grillbrauð borið
með næstum hverri máltíð á
sumrin ef veður leyfir. Tekið skal
fram að ég nota gasgrill, en það
stendur á palli fyrir utan eldhús-
dyrnar.
Brauð í ofninn
og á grillið
Sama uppskrift er fyrir
hvort tveggja.
Rúml. 10 dl hveiti (500 g)
______5 dl heihveitj (300 g)____
_______2 dl hveitiklíð (25 g)___
1 dl sólblómafræ (50 g)
’A tsk. salt
’A -1 msk. þurrger
1 msk. púðursykureða hunang
3 dl vel heitt vatn úr krananum
____________2 dl mjólk__________
1 eggjarauðafyrirofnbrauðið
1 msk. sólblómafræ ofan á
fyrir ofnbrauðið
1. Setjið hveiti, hveilhveiti, hveiti-
klíð, sólablómafræ, salt, þurrger og-
púðursykur eða hunang í hræri-
vélarskál.
2. Blandið saman heitu vatni og
kaldri mjólk og hrærið út í. Notið
kaldan vökva ef geyma á deigið.
3. Leggið hreint stykki yfir ská-
lina og látið deigið lyfta sér á eld-
búsborðinu í 1-2 klst en 'A -1 sólar-
hring í kæliskáp. (athugið að kafa
kaldan vökva ef geyma á deigið).
Aðferð við ofnbrauðið
• 1. Takið deigið úr skálinni og
skiptið í tvennt. Fletjið hvorn part
þykkt út, vefjið síðan upp og setjið
á bökunarpappír á bökunarplötu.
Látið samskeytin snúa niður.
2. Penslið brauðin með eggja-
rauðu og stráið sólblómafæri yfir.
Skerið 2-3 raufar í hvert brauð
með beittum hnífi.
3. Leggið hreint stykki yfir
brauðin og tátið lyfta sér meðan
ofninn er að hitna. Hiti 200°C,
blástursofn 180-190°C.
4. Setjið brauðin í ofninn og
bakið í um 30 mínútur. Leggið
stykki yfir brauðin meðan þau
kólna.
Aðferð við grillbrauðið
1. Skiptið deiginu í tvennt. Fletj-
ið hvorn bút út 1 sm þykkt. Mótið
parta með kleinuhjóli eða hnífsegg
um 8 sm á kant. Skerið ekki í gegn,
partarnir eiga að hanga saman,
þeir þurfa ekki að lyfta sér.
2. Hitið grillið, notið meðalhita,
smyrjið grindina með matarolíu og
leggið partana á hana. Bakið í um
3 mínútur á hvorri hlið. Fylgist
með, þetta er fljótt að brenna.
3. Vefjið partana inn í hreint
stykki og stingið ofan í plastpoka.
Berið fram með smjöri og osti. ;