Skírnir - 01.01.1879, Page 34

34
FRAKKLAND.
JpjóSasambandsinS'i), og frá sambandsleitan við Rússa, sem vel
væri, því bandalag Frakka vi8 jþá hlyti a8 verSa NorSnrálfunni
til böls og óhamingju. — Af því sem bjer er á vikiS má sjá,
ab þaS er í hæversku mælt þegarFrakkar segja: Nú erum vjer j)ó
ekki lengur hljóðir þar sem umræSur gerast um mál Nor0ur-
álfunnar.
AlþjóSasýningin í París hjelzt til 10. nóvembermánaðar og
varS hún svo fjölsótt, aS langt fór um vonir fram; en bæði
sökum ófriðarins og undanfærslu þjóðverja voru menn hræddir
um í fyrstu, að mannkvæmdin mundi verða stórum minni enn
fyr hafði verið. Meb öllum þeim sæg, sem sótti til Parísar allt
sumarið frá öllum álfum heimsins, fluttist svo mikiS gull inn í
landiS, aS Frakkar fengu hjer nokkurn fylli í þaS skarS, sem
þjóSverjar hjuggu í fjárstofn þeirra 1870. En hitt var þó meira
aS meta, aS fyrirtækiS varS þeim til mestu sæmda. Sýningar-
höllin var hin stórkostlegasta og svipmesta, sem menn höfSu
nokkurn tíma sjeð, allt fyrirkomulagiS svo snilldarlegt, sem viS
mátti búast af enni mestu menntaþjóS heimsins, en sýnismunir
hennar sjálfrar og allur verknaður einber afburSamcrki auSsældar,
kunnáttu og framtaksemi *). þaS var hvorttveggja, aS þjóSvalds-
*) þó vjer leiðum hjá oss að lýsa nánara sýnismunum þjóðanna í París,
viljum vjer geta einnar tegundar, og það eru matvælin, og það því
heldur, sem það hefði átt að vera vinnandi vegur fyrir oss íslend-
inga að senda þangað sýnishorn af sumu (t. d. fiski og kjöti), sem
þar var metið til lofs eða verðlauna. Matur (kjöt, fiskur, kálmeti
og fl.) soðinn til geymslu í pjáturumbúðum var beztur frá Frakk-
landi og Norðurameríku, en sumt kjötmeti Englendinga bar þó a
öllu. Kálmeti og salát höfðu Frakkar betra enn nokkur þjóð önnur,
og sama er að segja um fiskmeti þeirra af smátegundum, súrsað,
olíað eða kryddað til ljúffengis, t. d. síldartegundir. Lax fra Norð-
ameriku og Kanada þótti einna beztur, og þar með var hann miklu
ódýrri enn lax frá öðrum löndum. þurkaðir ávextir (rúsínur, kór-
ennur, möndlur, plómur og svo frv.) beztir frá Grikklandi, Spáni og
Portúgal. Harður fiskur og saltfiskur beztur frá Noregi, en hjer var
við fáa að akeppast. Saltaða sildin frá Noregi þótti þó vart á borð við
þá vöru frá Rússlandi. Reykt síld, krydduð trönusíli, lax reyktur
eða í olíu — allt þetta bezt frá Noregi, Svijijóð og Finnlandi.
Saltað flesk bezt frá Frakklandi og Danmörku.