Dagblaðið Vísir - DV - 23.07.1988, Qupperneq 12

12
ÍJOl. .&£ flUOAQílAOUAJ
LAUGARDAGUR 23. JÚLÍ 1988.
Sækerinn
Nám í iðjuþjálfun!!!
Hefur þú áhuga á að læra iðjuþjálfun? Vilt þú vita
meira um starf iðjuþjálfans áður en.þú tekur ákvörð-
un? Ef svo er gefst þér tækifæri til að ráða þig tíma-
bundið (6-12 mánuði) í vinnu sem aðstoðarmaður
iðjuþjálfa á Reykjalundi. Við viljum gjarnan ráða
áhugasama manneskju til starfa frá 1. september
1988. Upplýsingar gefur yfiriðjuþjálfi, Ingibjörg
Pétursdóttir.
Reykjalundur
sími 666200
Nú stendur aöalgriUtímlnn yfir.
Algengast er að grilla eða glóðar-
stetkja lqöt en það er mjög auðvelt
að glóðarsteikja Qsk. Glóðarsteikt
karfaöök eru sérlega góð. Við byrj-
um á því að laga kryddlög:
1 dl matarolía
'/»dl vatn
% dl sítrónusafi
'/ msk. salt
V: msk. grófmalaður, svartur pipar
'h dl öntsaxað dill
Hræriö þessu öllu vel saman.
Beinhreinsið 6 karfaflök, hvert um
200 g, haldið roöinu. Látið flökin
liggja í leginum í klukkutíma. Á
raeðan beðið er má laga krydd-
smjöriö.
50 g smjör (mjúkt)
2 msk. flntsaxað dill
'A tsk. svartur pipar
salt eftir smekk
1 tsk. sítrónusafi.
Þetta er allt hrært vel saman,
Forma má smjörið á ýmsa vegu og
láta það kólna inni í ísskáp.
Karfaflökin eru nú glóðarsteikt.
Roðiö er látið snúa upp í fyrstu en
flökin eru glóðarsteikt í 4 mín. á
hvorri hliö. Meö karfanum er haft
kryddsmjörið, soðnar kartöflur og
gott brauð. Gangi ykkur vel.
Skyndibitinn
vinnur á
Nú er svo komið hér á landi að
matur er svo dýr að erlendir ferða-
menn stytta dvöl sína hér á landi þar
sem þeir hafa ekki efni á að kaupa
sér mat. Auðvitað hafa þessir ferða-
menn ekki efni á að fara á veitinga-
hús heldur kaupa þeir mat í verslun-
um og snæða í almenningsgörðum
og á torgum. Svo virðist sem æ fleiri
Reykvíkingar séu að taka þennan sið
upp. Margar matvöruverslanir eru
nú famar að selja tilbúinn mat. Þá
hafa sprottið upp í Reykjavík sölu-
tumar sem selja alls konar skyndi-
bita. Staðan er því sú að æ færri fara
á veitingahús en þeim fjölgar stöðugt
sem fá sér einhvers konar skyndi-
bita. Auðvitað er þetta hálfgert hall-
ærisástand en veitingareksturinn er
svo skattpíndur að líklegast tíðkast
ekkert svipað í hinum vestræna
heimi. Ráðherrar fjármála á íslandi
í dag vilja að erlendir ferðamenn og
aðrir snæði bitann sinn á bekkjum
og í tröppum, oft í rigningu og roki,
frekar en inni á huggulegum veit-
ingastööum. Hverjir vom að tala um
að gera ísland að ferðamannalandi?
Nýr Hvítáilax eða...
Það hefur nokkrum sinnum verið
fjallað um það hér á Sælkerasíðunni
að menn geti ekki verið vissir um
hvort þeir séu að kaupa „nýjan Hvít-
árlax“ eða eldislax. Dæmi er um aö
kaupmenn hér í Reykjavík hafi verið
svo óforskammaðir að auglýsa Hvít-
árlax en selja svo eldislax. Vitaskuld
er hægt að fá ljómandi eldislax en
staðreyndin er sú að það er mikill
munur á eldislaxi úr kvíum og „villt-
um“ laxi. Ef kaupmenn auglýsa Hvít-
árlax á viðskiptavinurinn rétt á að
fá nýjan Hvítárlax og ekkert annað.
Sælkerasíðan vill gera það að til-
lögu sinni að laxveiðibændur sjái til
þess að þær verslanir sem selja Hvít-
árlax og ekki annan lax verði merkt-
ar sérstaklega með smáskilti. Sam-
kvæmt þeim upplýsingum sem Sæl-
kerasíðan hefur aflað sér selja t.d.
verslanirnar Nóatún ávallt nýjan
Hvítárlax. Sælkerasíöan ráðleggur
öllum þeim er kaupa lax að spyrja
afgreiðslufólkið að því hvort laxinn
sé ekki örugglega úr Hvítá.
Stundum er Hvítárlaxinn ekki úr Hvítá. Spyrjið því afgreiðslufólkið hvaðan laxinn er. Verslanirnar Nóatún selja
þó „ekta“ Hvítárlax.
Sælkerinn
Sigmar B. Hauksson
VERSLUNIN IÐUFELL
Opið frá 9-20 mánudaga til föstudaga,
10-19 laugardaga.
Eitt ódýrasta kjötborð landsins
VERSLUNIN IÐUFELL
Iðufelli 14
EKKI
láta steinkast
■■eyðileggja
I lakkið
jr
^újung-
Einfalt!
Sjálflímandi PVC borði er settur á fyrir ferðalagið
og tekinn af þegar heim er komið.
Útsölustaðir: i=fcfcf«1stöðvarnar
Valgeir
Valgeir Sigurðsson, athafnamaður
í Lúxemborg, hefur undanfarin ár
framleitt brennivín sem hann kallar
Svarta dauöa. Þá framleiöir Valgeir
einnig vodka og ferskjusnaps. í bí-
gerð er að hefja framleiðslu á léttum
drykk, svipuöum ferskjusnapsinum,
úr perum. Þessir drykkir njóta nú
víða vinsælda. Sem kunnugt er hefur
á fullu
Valgeir fengið alþjóðleg verðlaun
fyrir framleiðslu sína. Áfengisteg-
undir þær sem Valgeir framleiðir
hafa ekki verið á boðstólum hér á
landi, að vísu hefur verið hægt að fá
Svarta dauðann í Fríhöfninni í Kefla-
vík og þeir sem sækja veitingahús
Ólafs Laufdals fá þar vodkann sem
Valgeir framleiðir. Áfengisiönaður-
Valgeir Sigurðsson.
inn er sennilega einn sá harðasti,
samkeppnin er gífurleg. Það er því
ánægjulegt aö Valgeiri hefur tekist
að komast inn á þennan mjög svo
erfiða markað.
Þess má geta að Svíum hefur tekist
svo vel upp að þeir selja nú áfengi
fyrir hærri upphæð en þeir kaupa
áfengi fyrir.
Framleiðla á áfengi er orkufrek því
eru öll skilyrði til áfengisframleiðslu
góð hér á landi. Ástandið í byggða-
málum þjóöarinnar er nú um þessar
mundir mjög bágborið, heilar sveitir
eru að leggjast í auðn og mörg kaup-
tún eru í hættu. Mætti í því sam-
bandi nefna Hellu og Búðardal.
Hvemig væri nú ef stjómvöld fengju
Valgeir til að flytja fyrirtæki sitt til
íslands og hefja framleiðsluna hér?
Ekki veitir nú af að fá fleiri útflutn-
ingsfyrirtæki í gang. Áfengistegund-
imar, sem Valgeir framleiðir nú,
yrðu þar með íslensk framleiðsla.
Einnig myndi skapast möguleiki á
að framleiöa áfengi hér á landi fyrir
erlend stórfyrirtæki. ísland er vel í
sveit sett, mitt á milli tveggja stórra
markaða, Evrópu og Bandaríkjanna.
Sem sagt, sveitarstjómar- og stjóm-
málamenn „grípið nú gæsina" og
hafið samband við Valgeir.